Пончик за 100 доларів
Золото зовні, фіолетове всередині , якщо ти хочеш знати... Стривай, ти збираєшся галюцинувати: ЦЕ ПОНЧИК! Останнє захоплення Нью-Йорка . Останній кронат. Хоча так, щоб спробувати це, ви повинні мати платоспроможну економіку або доказ примх, тому що кожен Golden Crystal Ube Donut коштує звучне число 100 доларів (деякі 92 євро за поточним обмінним курсом).
100 доларів!? Так, 100 доларів, це те, за що ви повинні заплатити пончик, тісто якого зроблено з убе (різновид фіолетової солодкої картоплі) і кришталеве желе (ні, шампанське, «довбаний Cristal», як сказав би Тарантіно, «решта смакує як сеча»), вкрите золотою глазур’ю ще Cristal і, нарешті, прикрашений їстівним 24-каратним сусальним золотом , звичайно. Таким чином, 100 доларів можуть здаватися невеликими. Або якщо.
Мешканці Нью-Йорка, здається, не дуже вражені ціною . Якщо вони не монтують кілометрові черги, щоб досягти цього, це тому Ви можете замовити онлайн лише по четвергах . А там черга вже чимала.
А хто творець цього золотого дивацтва? Шеф-кухар Бьорн де ла Круз , шеф-кухаря та співвласника філіппінського ресторану Williamsburg, ** Manila Social Club **, який робить їх особисто щоп’ятниці за годину до того, як щасливчики заберуть свої замовлення.
Як це вам спало на думку? Протягом деякого часу Де Ла Круз особисто готував замовлення на Ube Donuts щотижня. Ці фіолетові пучки вже мали багато шанувальників . Одного разу, коли він сам їв їжу в парі з Крістал, у нього виникла ідея змішати два інгредієнти. А на Різдво, як подарунок своїм працівникам, Вирішив поєднати ігристий напій, з убе і золотом. Йому спало на думку завантажити його в Instagram. «І виявилося, що люди захотіли його купити, — розповідає кухар.
Так, це люди Нью-Йорка . Вони сплять у взуттєвих коробках, але не залишаться без того, щоб спробувати останній тренд у місті: пончик із коштовними каменями. Хоча він дуже чітко пояснює, що золото нічого не додає до смаку, лише до нашого зору. Це ідеальне втілення тієї материнської фрази: «Ви їсте очима».
Але тепер нью-йоркські харчові критики підтвердили, що, крім того, це добре. Вони підтверджують це, абсолютно здивовані. Останнім це зробив був Адам Платт , гуру журнал nyc , який прийшов до цього закладу Вільямсбурга, повний упереджень щодо того, що він збирається їсти. Це надто багато років, щоб випробовувати гіперроздуту фігню в місті. "Він дуже солодкий, але мені подобається його текстура", - сказав він. «Мені подобається чітке покриття, і мушу визнати, що мені подобається цей маленький завершальний штрих від Cristal».
Він порівняв його з Джеффом Кунсом , за його вражаючу природу. Але також тому, що, незважаючи на смак, якість та оригінальність, він не вважає, що це коштує 100 доларів. Де Ла Круз, звичайно, не погоджується. І не звинувачуйте золото (хоча кожен золотий листок у 80 доларів коштує лише чотирьох пончиків), а Кристал.
Слідкуйте за @irenecrespo\_
_ Вас також може зацікавити..._*
- Гіперглікемія в Нью-Йорку: кронат та інші нью-йоркські солодощі
- Гастрономічні брудні місця, які варто спробувати в Нью-Йорку
- Sadelle's: новий король бубликів
- Три ресторани, які розпалюють пристрасті в Нью-Йорку
- Тако - це новий бургер у Нью-Йорку
- The Ultimate Guide to Burgers in New York
- Вісім основних сніданків у Нью-Йорку
- Ода американському тосту
- Ви кидаєте яйця на кухні?
- Скажи мені, що ти їси на сніданок, і я скажу, з якої частини Іспанії ти
- Нью-Йорк з неба і вночі
- Що можна поїсти в Нью-Йорку (і це не гамбургери)
- Найкращі бургери в Нью-Йорку
- Роли з омарами: страва літа в Нью-Йорку
- Біхоманія: де їсти комах у Нью-Йорку
- 7 нових готелів Нью-Йорка, які варто відвідати
- Найкращі бранчі в Нью-Йорку
- Сніданок "шведський стіл": посібник користувача
- Найкращі сніданки в Іспанії
- Навколо світу сніданку
- Гамірні бранчі в Нью-Йорку або як перетворити сніданок на вечірку
- Путівник по Нью-Йорку
- 100 речей про Нью-Йорк, які ви повинні знати
- Усі статті Ірен Креспо