Марсель, місто Бульбеса
Багато років тому вам потрібно було їсти, щоб мати змогу рости, потім з’явилися супермоделі та холестерин, і зростання стало кошмаром. Щоб ускладнити ситуацію, з’явився рух за органічні продукти. Їжа стала гімханою, гонкою фізичних і моральних перешкод. Якщо ви один із тих, кому вдалося повністю чи частково звільнитися від ланцюгів дієти, подивіться на ці пропозиції. Вони не перенесуть вас у гастрономічний авангард, але вгамують ваш шлунковий сік з точністю швейцарського годинника..
НЕАПОЛЬ. ПІЦА, НАТУРАЛЬНО
Що
Неаполь, хаотичний, яскравий і барвистий Це рай для любителів піци. Круглий або прямокутний, але завжди политий томатним соусом. Задоволення, яким ми рекомендуємо насолоджуватися з нагрудником або з великою обережністю, тому що ви не можете бути уважними до одягу та вибуху смаку хрустка піца та наповнена спокусами.
Де
Піцерія L'Antica da Michele . Класика, яка сягає 1870 року, року заснування. З тих пір цей скромний заклад, сільський і автентичний, якщо ви любите додавати прикметники до речей, годував найвибагливіших смаків. за словами сім'ї Я їжджу , яка вже три століття керує своєю дров’яною піччю, в Неаполі є лише два види піци, Маргерита – помідори, моцарелла, базилік та олія – та Маринара – з помідорами, часником, орегано та олією – Pizzaria La Notizia . на пульті керування Енцо Кочча , налаштований на досягнення ідеального тіста та любитель нових технологій на службі найбільш традиційних смаків. З цими гаслами результат не міг підвести. Але краще судіть самі з його широкого вибору пропозицій. Дозвольте себе побалувати мінімалістичною елегантністю одного з наймодніших місць Неаполя. І пам’ятайте, як завжди, секрет у тісті.
додатковий
Малька по-неаполітанськи. Величезна різноманітність пельменів і крокетів з найнесподіванішими начинками.
Хрустка піца розривається від спокуси
ЕДІНБУРГ, ОДИН З ХОЛЕСТЕРИНУ
Що
Перше, що ви повинні спробувати в Единбурзі, це їх риба і чіпси . Риба в клярі з чіпсами. Делікатес приходить загорнутим у газету, горить і виділяє жир, наче завтра не буде . Подайтеся знавцям і візьміть шишку в парк, навіть якщо холодно, ця їжа дуже тепла. І пам'ятайте, що зазвичай їх заправляють оцтом, якщо це не входило у ваші плани. Ви завжди можете відмовитися від пропозиції та додати додаткову сіль для артерій. Якщо риба хороша, то і близькість Північне море дає вам вагомі підстави для цього, це може стати однією з ваших улюблених страв.
Де
Тайленд. Класика для мешканців Единбурга, які, незважаючи на чудову гастрономічну пропозицію, не можуть встояти перед гарною рибою та картоплею картоплі. Ви можете одягнути їх трохи більше ніж за 7 євро або скуштувати в їхньому ресторані морепродуктів за 14, якщо ви це зробите, вони прибудуть у супроводі компактного горохового пюре.
додатковий
Хаггіс. Типу ковбаса чорна і тупа кров'яна, приготований з легенями, печінкою і серцем баранини, плюс смаженою цибулею і великою кількістю спецій.
Хаггіс, національне блюдо Шотландії
МАРСЕЛЬ, БУЛЛАВЕСА, БУДЬ ЛАСКА
Що
буйабес це приголомшливо рибний суп, який занурює своє походження в туман часу і який досягає свого максимального показника в порту Марселя . Спочатку його готували із залишків риби та молюсків, які морські працівники не могли продати, тому він зберігає в своїй ДНК скромність і силу найскромніших страв. Але не помиляйтеся сьогодні вам буде неможливо знайти хороший буйабес менш ніж за 50 євро.
Де
Ресторан Мірамар . ваш шеф-кухар Крістіан Буффа Він прихильник смаків моря, і це видно на його терасі з видом на порт. Емблема Марсельєзи. Буллавеса подається за традиційним ритуалом. Спочатку густий апельсиновий суп, ароматний і насичений смаком. Зручно, якщо ви намажете грінки, які супроводжують його, з його гострим соусом з помідорів, часнику та олії. Потім прийде риба та молюски - принаймні сім видів - можна прогулятися біля моря, не відходячи від столу , ми не гарантуємо, що коли ви закінчите, ви зможете встати без хорошого травлення. Якщо вам потрібна полегшена версія, ви можете спробувати молочний коктейль буйабес в нововідкритому ресторані Готель Інтерконтиненталь , оригінальна пропозиція від шеф-кухаря, Лайонел Леві.
додатковий
прованський салат . З помідорами, салатом, перцем, маслинами, солоними огірками, анчоусами та ароматними травами. Найбільш освіжаючий.
Вишукано для тих, хто любить морепродукти
МЮНХЕН, МІСТО САЛЬЧІЧЕН
Що
Ковбаса або вурст Якщо ви хочете відрепетирувати слово, супроводжуйте його с біт будь ласка, вбережіть себе від неприємного обличчя. Хоча ви знайдете всі види ковбас, особливо зараз на різдвяних ринках, типова в цьому районі називається Вайбурст Ю це біле, фаршировані яловичиною, спеціями та маслом . Існує також гібрид ім Леберкас , ковбаса, яка подається в гарячому вигляді з хлібом.
Де
Ми пропонуємо вам три основні пивоварні, щоб ви спробували ковбаски в їх природному середовищі та, звичайно, супроводжували їх хорошим пивом. Увага тому що тут для очерет розуміють літр , столи тісно, і на вас будуть дивитися, як на лінивого, якщо рум'яна офіціантка, одягнена по нагоді, не залишить гарний горщик на вашій частині столу. в Hofbraühaus, Löwenbräukeller і Königlicher Hirschgarten взуватимуть ваші чоботи.
додатковий
Кулачок. Якщо ви любите ситні страви, скористайтеся можливістю спробувати його та погрітися під його соусом.
міцні страви
ХІХОН, ОДИН З FABADA
Що
Фабада Звичайно, рагу, яке тільки астурійці зрозуміли за походженням чи напам’ять і яке, на думку знавців, воскрешає мертвих. Хоча ми пробували його в банці та навіть на узбережжі Середземного моря, Трапляється щось таке, що подається в Астурії смачніше . The Секрет рагу полягає в якості його зерен і, звичайно, в смаку чорізо , який може бути пікантним і перетворити досвід на релігійний.
Де
В ресторані Джерард Хаус , на околиці Хіхона, а саме в ввімкнути . Зірка Мішлен і рагу, щоб повторити, найсміливіше. Хоча роками ця стара дорожня лебідка, яка вперше відчинила свої двері в 1882 році, вдосконалювала традиційний рецепт, щоб отримати такий же смачний, але легший і здоровіший.
додатковий
The кабралес . Астурійські сири – делікатес, але аромат Кабралеса перетинає кордони. Скористайтеся перевагами відпочинку, щоб насолодитися a хороший кабралес, змішаний з сидром і намазаний на хліб.
*** Вас також може зацікавити...**
- 101 ресторан, який варто відвідати перед смертю
- Астурійська кухня для початківців
- Гастрономія, made in Spain?
- Світовий атлас вуличної їжі
В Астурії не бракує фабади, найкращої у світі
Окрім фабади, то щось легке