Андорра, якою ви її ніколи не уявляли
П'ЯТНИЦЯ
**16:00 Залиште свої сумки в Cal Cisco de Sans**
Це один з перших готелів країни. Воно почало працювати в 1866 рік , але сам будинок є хатина 16 ст , що знаходиться в старому місті Андорра-ла-Велья (набагато красивіший та автентичніший район, ніж «торгова вулиця»). Це сімейний хостел, не більше шести кімнат, який ще на початку минулого століття вирізнявся своєю гостинністю.
Тож він керував бізнесом cisco від sans , trajinero, що спеціалізується на перевезенні пасажирів. З мулом Хато виконував роль таксиста для іноземців: за десять песет возив їх, куди вони хотіли. Усі туристи рекомендували послуги його гіда. Крім того, вони оцінили рясно і добре до їжі корчми. Їм не потрібно було більше трьох песет, щоб встати з-за столу з більш ніж повним животом. Тепер інша пропозиція: страви традиційної андоррської кухні, але у форматі тапа.
Чарівна, затишна та автентична
З-за барної стійки Алан радить він нам ковбасний міні-хот-дог . Не менш привабливим є його лист о безпрецедентні коктейлі: Montmalús готується з білого чаю, лимона, кориці та інгредієнта, що є рідним для цих земель, Кармета Ратасія , лікер з Піренеїв на основі горіхів і трав. Рослини необхідно витримати в спирті сорок днів на сонці. Рецепт, який передається від бабусь до онучок, з градацією приблизно 27º.
Якщо нам це подобається, ми можемо купити пляшку по сусідству, у ** La Puça .** A книгарня/бар-ресторан де (крім книжок) продають типові продукти країни, від натуральної косметики до Сиспоні варення, Джеми Aubinyà і місцевий делікатес: сиропу ялинових шишок . «Його отримують із шишок дорослих чоловічих ялин», — каже Пеп Ескола з майстерні Перебудова Батька . «Відомо, що ялина чоловіча, тому що шишки спрямовані в небо і знаходяться на верхівці дерева, а доросла — тому, що має 20-25 метрів заввишки». Вони піднімаються на вершину чашок, щоб зібрати їх. «Ми йдемо нагору зі збруєю та рукавичками, тому що вони дуже липкі, і їх збирають між серпнем і вереснем, до замерзання». Але ананаси як гриби: цього року через посуху врожай був не дуже добрий. «Потім сім-вісім місяців, до березня-квітня, ми їх мацеруємо з цукром він утворюється як мед, дуже насичений Весь аромат гори в роті. Раніше його вживали при запорах; Він не те щоб їх вилікував, але заспокоїв горло". Сьогодні сироп знайшов нове застосування на кухні. "У вінегретах, з соусом, з ванільним морозивом або з запеченим м'ясом, він дуже смачний".
Піренейський алкогольний напій, з яким можна стати «професіоналом» Андорри
Можливо, ми ще не голодні, але спробуйте одне з понад тисячі сортів пива що в них є Біррерія ми можемо відчувати це. «Це третє місце з найбільшою кількістю пива в Європі» . Перший знаходиться в Брюсселі, а другий в Амстердамі. «Але у мене найбільше пива на квадратний метр», — пояснює Хаві в добре використовуваній таверні площею 28 квадратних метрів. «Це місце зустрічі музикантів» . У кутку стоїть гітара і кахон. «А коли немає живої музики, я граю вініл». Серед такої кількості пива не бракує брендів Андорри: Boris, Alpha і того, яке він робить сам: Trapella. «Це ім’я моєї собаки, вівчарка брі, вказано на етикетці». Блідий ель з персиком, з боровиками, з листям тютюну, з лічі... «Я ніколи не повторюю рецепти». На Різдво вона збирається приготувати видання з імбиром. «Я пивний гік». Безпечна вода. пити пиво , одягає сорочку.
6:00 вечора Нічна пригода в рандоне або снігоступах
Вже темно, коли ми підходимо до с Грау Ройг . Марк, гід, чекає нас у школі схилів, в Грандваліра. Вітальна кава перед тим, як приміряти матеріал для подорожі. «У нас є магазин, і ви можете орендувати його тут». Рюкзак на 20 літрів, шолом, черевики, палиці, гірські лижі та тюленячі шкури. «Від бренду La Sportiva». Все новеньке. «Кожного сезону ми його оновлюємо». Зонд лопати та DVA (лавинний детектор) для безпеки.
Кілька основних порад перед початком: прогрес на паралельних лижах , з відповідним розділенням, щоб не впасти; дошки для гірки , не піднімайте їх, щоб заощадити зусилля; супроводжуйтеся палицями та прибивайте їх на рівні п’яти . Спокійний ритм. Раз-два, раз-два. Розбіжний крок і поворот Марії. Марк навчить нас, що таке тіп-тап . «На лісовій стежці мало переходів. Рівна дорога, дуже легка. Але люди трохи налякані, тому що наш організм не звик їздити горами вночі. Це не страх, це нерви. атмосфера ізоляції, яка викликає повагу». У свіжій тиші відчувається холод і вразливість людини. Сніг бурчить. Страшний слід білки. Сяють два крихітні прожектори. Їх залишила нічого не підозрююча лисиця. Вийшов за зайцем, на полювання. «У кого найбільше фанку, той останній» . Як правило, це те, кого ведмідь з'їсть.
Cirque des Pessons (перетин у Рандонне)
Ресторан, де ви обідаєте, знаходиться на березі р Праймер Естані . «Це місце, яке обов’язково має відвідати будь-який хороший гурман». Смажена яловичина вагю конкурує зі справжньою яловичиною в меню. Щоб потрапити туди, ви перетинаєте поверхню замерзлої води. «Всього льодовикових озер сім». І хтозна, скільки ще лагун, плотів і ставків. Вони зустрічаються в цирку Пессона, найбільшому озерному зборі в країні, оточеному вогнетривкими вершинами. — Той там — той у Монмалусі, той у Пессонсі, той у Рібулі й той у Кубілі. Яскравий у світлі зірок. Сліпуче повним місяцем. «Спускаємось фронтом. Спуск найскладніший, але йдемо по синій трасі, і є можливість повернення при втягуванні ". Зсилається тур снігоприбиральника . «Траса Боні-де-Енваліра також дуже класна. Це одна з найпотужніших віа-феррат в Андоррі. Це більш альпійський маршрут, з дуже високими сходами, але з меншим лісом. І ми закінчуємо готель Iglú, з фондю". Якщо хтось хоче спати прохолодно, в крижаній кімнаті.
СУБОТА
10:00 ранку Мальовничий політ на вертольоті
Пілот розповідає heliand , Самуель, що Андорра з повітря тут ні при чому. «Зверху він набагато менший…» Ще менший?? " За двадцять хвилин ви практично перевернули це" . Це найдовший маршрут, який вони пропонують на борту a AS350 B3 Ecureil . Поїздка коштує 135 євро з особи, повна кабіна: мінімум чотири людини, максимум п'ять. — Є рейси коротші — десять і п’ятнадцять хвилин. По 75 і 105 євро кожна. «Якщо погода погана або дуже похмуро, ми віддаємо перевагу поверненню грошей клієнтам, тому що хочемо, щоб це було незабутнє». Променисте небо гарантоване.
" Ми бачимо гори такими, якими їх ніколи не бачили , проходячи врівень з гребенями, пролітаючи над лагунами, проникаючи в глибокі долини. Для мене осінь - це час, коли вона найпрекрасніша. Вогні Мадріу вражають". Це льодовикова долина, чудова тим, що є єдиним ландшафтом Андорри, який є об'єктом Всесвітньої спадщини. Зимовий костюм підходить вам так само чудово. "Коли ми проходимо крізь сосни, це створює ефект бути в Канаді" . Підхід до цирку Пессона. Поверніть у бік Soldeu. Прямуємо до Коль де Ордіно. Наближається спайк. Вгору, вгору, вгору... а вище не можна. 2942 метри. Це Комапедроса, найвища вершина Князівства. Шматки шиферу не виглядають такими білими. Відзначають помірний, до озер. Особливо у Més Amunt dels Forcats, яка є найвищою. Вони заморожені. Estany Negre і Estany de les Truites тут; Монтмантель, Порт-Дрет і Форкатс за ними. Що буде яке… «Я завжди кажу людям не знімати і не фотографувати, дивитися». Семюель літає 16 зі своїх 40 років. «Це не робота, це задоволення, пристрасть».
Хто може встояти перед цим досвідом?
11:00 ранку обери власну пригоду
Після завершення аеророзвідки вам доведеться зробити вибір: **провести день на схилах Грандваліра** (найбільша гірськолижна зона в Піренеях) **або у Вальнорді** (менше, без готельних комплексів і натовпу). , і з набагато кращою якістю снігу через його орієнтацію на північ, особливо в секторі Ордіно-Аркаліс).
На будь-якій із двох станцій можна записатися на приватні уроки катання на лижах і сноуборді, а також прогулянки на снігоступах і мушінг , водити снігоходи та баггі, дерзати з хеліскі та спідрайд (лижний параглайдинг) або стрибнути зі схилу на матраці чи гігантському поплавку (це весело і не вимагає багато навичок).
14:00 Гастродосвід на снігу
На будь-якій із двох станцій також є різні ресторани, кафе та тераси, де можна перепочити та поїсти. Особливо в Грандвалірі, оскільки вона більше розрахована на туристів. Від food-retracs до ресторанів ** Sport Hotel Hermitage **, які очолювали два мішленівських шеф-кухаря: Хідекі Мацухіса та Нанду Джубані. «Кожен ресторан має свою ДНК» , – каже шеф-кухар Фран Хіменес. «El Sol i Neu — це хатина біля підніжжя схилів із потужною кухнею життя: трінксат, стейк або курка, запах якої можна відчути здалеку, коли вона смажиться на дровах на терасі». Потім є ньюмен з іберійським секретом з японського ресторану та кардинальні макарони з Аррелса. Сухий мартіні як аперитив із чимось поласувати GlassBar, і чудова гастрономічна ставка дому: Орігенс. Тут найкраще замовити дегустаційне меню, яким готель святкує десятиліття. «Ми вибрали десять найкращих страв за ці десять років, наприклад, листкове тісто з фуа, рис з еспарденье, каннелоні чи гарбузові ньоккі з білим трюфелем». А на десерт..." Бріош баба з вершками і ванільним морозивом з паленим ромом ". Вони фламбують за столом, на очах у клієнта. "Ресторан - це сенсації, приходиш дивуватися".
Щоб завершити враження, в Ермітажі є a оздоровчий центр з косметичними та оздоровчими процедурами, водними процедурами та сауною. Надвора ванна парується. Відпочинок на висоті 1850 метрів . Гондольний підйомник піднімається... Гондольний підйомник спускається... Не так багато років тому в цих горах нічого не було. Через Сольдеу проходили лише пастухи-перегонники та мандрівники, які приїжджали з Франції. Вони ночували в якомусь будинку в місті, де жили четверо скотарів. Вони імпровізували скромну корчму як житло. Ось як ті з Cal Calbó (і багато інших) стали власниками готелів.
гідромасажна ванна на відкритому повітрі
**17:30 Екскурсія Сонцем і Місяцем (для тих, хто вибере варіант Vallnord) **
По-дурному, по-дурному починає сонце ховатися. У нас призначена зустріч з Жорді в Гіка , військова машина, за допомогою якої можна досліджувати гори. "Це як танк, амфібія з гусеничною тягою. Вона їде куди завгодно: по снігу, по камінню, по воді, по лісі... Ніщо його не зупинить". Маршрут починається в Planells (нижче, де можна придбати скі-паси). «Люди злякаються, коли ми піднімаємось на трасу, і всередині нам не холодно». Вагони розраховані на шістнадцять осіб … люди чи що завгодно, оскільки ходять чутки, що перший Gica, який прибув до Андорри, використовувався для контрабанди в 1990-х роках. — Це те, що я чув, але не бачив.
Показати через вікно. Година чаплі Тут сніг не білий: то фіолетовий, то синюватий. Спалах, запалений вілл-о-те-віспом. Безглуздий обман. Казково спокійний обман. Піднесена точка в O, гігантське сталеве кільце (діаметром 12 метрів), яке скульптор Марко Стаччолі розміщені в альтанці. Пам’ятник, який кидає виклик гравітації та часу. Він скотиться з яру, коли годинник знову почне цокати. вбивчий будильник Зупини це!
«Ми зупинилися в печері Порт-дель-Рат і там випили теплого вина». Це більше, ніж печера, це напівтунель. Він мав з’єднати Андорру з Ар’єжем. Буріння почалося у вісімдесятих на глибині близько двохсот метрів, але проект так і не побачив світ. " Ми підсвітили грот світлодіодними стрічками ", щоб можна було чітко розрізнити крижані спелеотеми. Подорож займає від 60 до 90 хвилин і коштує 33 євро для дорослих.
Феєрія краєвидів на автомобілі-амфібії для пересування по льоду та снігу
**18:00 Відвідування Етнографічного музею Casa Cristo (для тих, хто приїжджає з Грандваліри) **
Пахне деревом, старою хатою. Роберт розпалив камін. У нього є все, щоб показати нам, як жив андоррець наприкінці 19-го, на початку 20-го. «Електрика з’явилася лише в 1922 році». Тому екскурсія проводиться при свічках. «Христи були скромною сім’єю…» Бабусі Енкампу (місто, де розташований музей) розповіли йому свої спогади, щоб наповнити історією будинок, який роками був покинутий. «У тридцятих роках доньки Мерсе та Флорентіна емігрували до Франції. Вони одружилися в Безьє та Перпіньяні й приїздили в Андорру лише на літо». Мерехтить календар, що висить на стіні. 1947 р. «У 95-му онуки продали ратуші садибу з усіма меблями». Дошки підлоги скиглить. " Це все дерево . Це був найдешевший матеріал і той, що давав більше тепла. Вони зрізають його, щоб збігтися з останнім повним місяцем зими, коли сік найтвердіший».
Забобон: на вході священне серце, підкова на удачу і лаврова пальма, щоб відлякати відьом . «Вони обмазали стіни штукатуркою, тільки хати та дуже бідні хати залишили камінь непокритим». На фасад Христового закінчився бюджет. «Був самодостатній будинок, все зробили собі». Знімні партійні стінки, з тих пір, як DIY не було хобі. На першому поверсі кухня-вітальня-їдальня. «У шафу поставили найкращі столові прилади на виду». Тонка порцеляна. Чашки кави на передовій. «Це був дуже ексклюзивний продукт, його не пили кожен день». Як несвіже вино та шоколад Jolonch. «Вони діставали його лише в особливі дати, як-от Різдво». захований у шафі, щоденний посуд . Плитка раковина без води для очищення. Жінки ходили шукати її на річку або на джерело Тремать. «Вони були присвячені землеробству та скотарству». Листя тютюну сушити. Еспарвель для риби. Клітка претензії, що більше не співає і дробовик, за правовим імперативом . "Все тут (майоразго) зобов'язаний мати вдома. Так говорить закон". Це на випадок, якщо Somatén називає його збором, тому що за відсутності андоррської армії половина людей (повнолітні чоловіки) мають право взяти до рук зброю у випадку національного Якщо станеться суверенне вторгнення, слід очікувати, що сусідні армії підтримають їх, оскільки це спільне князівство не дарма.
«Тварини спали внизу, у дворі». Те, що раніше була конюшнею, тепер є рецепцією. «А бабуся спала в кімнаті прямо наді мною, бо там було найтепліше». Два матраци: один із соломи, а другий із вовни. Палільник, щоб зігріти ліжко. І пісуар, обов’язково. — Місіс Кадена була дуже самовпевненою. На ній був сільський вигляд бабусі: строгий чорний костюм і хустка. «На весь будинок була одна шафа». Шафа з потайними ящиками. «Ось тут вони зберігали гроші». Хтось залишив дрібні гроші: п’ять песет від Республіки та франки від війни. «Найцінніше в хаті — мізер, який зберігали в коморі. Це єдині двері, що закривалися на п’ять засувів!»
Візит закінчується традиційною закускою біля вогнища: хліб з помідорами, брингуера, донья... і, якщо пощастить, печений на камені шоколад. Потрібне попереднє бронювання, воно коштує п’ять євро та є частиною маршруту Rural Habitat, який завершується Будинок Арені-Пландоліта (в Ордіно) і в Хаус Рулл (в Ла-Массані).
Етнографічний музей Casa Cristo
7:00 вечора міське відключення
Якщо ми вибрали варіант Vallnord і ще не купалися в спа-салоні, ми проведемо південь у Халдея , найбільший спа-центр у Європі, з джакузі, римськими лазнями, басейнами з підігрівом, водоспадами... для яких потрібно близько двадцяти п’яти кубічних метрів гарячої води на день. постачає його, при 70ºC, джерело Roc del Metge . Це одне з понад тридцяти лікувальних джерел в Ескальдесі, місті з давніми курортними традиціями, оскільки під ним є розлом. Хоча термальна пропозиція на початку минулого століття не включала грейпфрутові ванни чи шиацу, а також хамам чи водні шоу. Пропонували лише цинкову ванну. Вода, багата мінералами та сіркою, текла з крана, так.
Для тих, хто вже насолоджувався сеансом водолікування, настав час за покупками. Вони закриваються лише чотири дні на рік: 1 січня; святкувати Конституція , 14 березня; 8 вересня, який є Національний фестиваль Meritxell , і 25 грудня . Не маючи наміру руйнувати славу Андорри як торгового раю, правда полягає в тому, що різниця в ціні з Іспанією вже не така велика. Однією з переваг є те, що тут зимові розпродажі переносяться на пару тижнів вперед. У будь-якому випадку, торговий центр - це підходящий притулок, коли похолодає і ваша неприємність починає падати.
Також є опалення в музеях (і з Passmuseu Вам також надають знижки). Заощаджуючи (багато) відстані, проспект Карлемані стане схожим на Пасео дель Прадо в Андоррі, коли в березні наступного року в Князівстві відкриється Thyssen перед ** Centre d'Art d'Art d'Escaldes-Engordany ** і поблизу від виставкового залу Art al Roc. «З фінансової точки зору Андорра — гарне місце для створення художньої галереї», — каже Альберт із галереї. Сережка . До січня вони проводять вуличне арт-шоу з роботами Suso 33, Okuda San Miguel та Sixe Paredes. «Попередня була виставка з гравюрами «Катастрофи» Гойї». Продаж мистецтва тут оподатковується зниженим податком у розмірі 1%. В Іспанії – 21, у Франції – 19,5. «Найцінніша річ, яку ми маємо, — це Міро». Жінка і птах (1960), зависла між Далі та Пікассо.
Арт аль Рок
10:00 вечора вечеря для гурманів
Сальвадор Далі теж приїжджав на шопінг в Андорру (ми знаємо, хто продав йому неонові леопардові труси та шкарпетки). На Пласа-де-ла-Ротонда є один із м'яких годинників у форматі монументальної бронзової скульптури (4,90 метра у висоту та 1400 кілограмів). Noblesse du temps. Дворянство того часу, що тане, як сир… Якось сам художник розповів, що ідея цієї серії прийшла йому в голову після обіду з камамбером. Вже не випадково, що зовсім поруч є ресторан, який спеціалізується на раклетах і фондю: ** El Refugi Alpí .** Тут є рокфор, боровики, песто... і шоколад, королева десертів.
Якщо ви шукаєте дешевше заклад швидкого харчування, немає причин закінчувати в McDonald's. в andburgerzero можна скуштувати андоррську яловичину в домашніх гамбургерах, приготованих у дров'яній печі. А який оригінальніший: у Роке-фіга карамелізована цибуля, бекон, інжирове варення, ендівій і рокфор; теріякі готують з ананасом, беконом, гаудою, соусом теріякі, майонезом і васабі; вони мають один з манго, моцарелою та салатом з баранини; інший на основі фуа-гра з качки, яблучного компоту та портвейну… Тож до восьми. Ресторан Escaldes знаходиться на вул Франсуа Міттеран №6 , а також Андорра-ла-Велья в Стріт Кепка №9.
11:00 вечора Останній (або передостанній) напій
По прогулянці вздовж річки Валіра, біля Центрального парку ви потрапите до Фея-невіглас . Там знаходимо Діна. " Дін, Джеймс Дін Це шнауцер Тоні, власник цього театрального кафе, де джин-тонік поєднується з некомерційною музикою та малоформатними шоу, від монологів і оповідань до джем-сейшнів. ІЗАЛ або Розален до того, як вони стали відомими. Або Чіво Чівато з La Cabra Mecánica, пам’ятаєш? Минулого місяця приходили Главки , а нещодавно у нас були Ребека Хіменес, яка презентувала свій останній альбом, і Вірджинія Маестро, яка вийшла з тріумфального формату, і мені дуже подобається те, що вона робить". Madretomasa — одна з її улюблених рідних груп. «Вони найкращі з усіх, що існують». в Андоррі, правда. Що сталося у цій країні є відсутність культурного споживання ; це не схоже на Барселону чи Мадрид, і важко вирватися на місце такого класу».
Гарлем Це ще один із небагатьох пабів, які роблять ставку на живі концерти, від року та джазу до вечірок та хеві-металу. Це поруч з Долинний будинок (колишня резиденція парламенту Андорри), і поверніться до гуртожитку.
Зворотний відлік до відкриття Andburgerzero в Грандвалірі
НЕДІЛЯ
**10:00 ранку Затяжка в Музеї тютюну **
«Колись у Сант-Хуліа-де-Лорія було сім тютюнових фабрик, і подивіться, яким маленьким було місто…», — каже Дебора Рібас зі старої тютюнової фабрики Reig, яка працювала до 1957 року. «Усі сусіди мали стосунок до тютюну» . Його сім'я (одна з найстаріших в країні) почала виготовляти сигарети, коли пачки були ще не бізнесом, а засобом існування. «Навіть черниці робили калікеньо! Це був загублений світ, повністю ізольований. Подумайте, шосе Сеу не було побудовано до 1911 року...» Цей музей зберігає пам'ять про ті часи. «Залишилася тільки пам'ять... І що люди продовжують приїжджати в Андорру купувати тютюн». А це чверть доходів держави.
11:00 ранку Сафарі в Naturland
На додаток до того, що La Rabassa (як раніше називалася Naturlandia) є місцем, яке часто відвідують контрабандистів тютюну, це єдиний північний гірськолижний схил в Андоррі. Але оскільки снігу вже не так багато, через нещодавні теплі зими, його перетворили на багатофункціональний парк пригод. Зірка пам'яток в п'ятикілометрова гірка (найдовший у своєму роді у світі). Є розваги на санчатах, снігоступах, снігоходах, зіплайнах, стрільбі з лука, пейнтболі... А в лісі — простір для вуайєристів, щоб спостерігати, як вони співіснують ведмеді, вовки, олені, рисі, бабаки та серни в їхньому природному середовищі існування.
Нам теж трапляється горил, слонів і навіть тиранозаврів, що повертаються по дорозі . Але ці тварини несправжні, як хтось уже здогадався. Це скульптури художника Анхеля Кальвенте, які населяють сади Село Жуберрі. Стає дивно... побачити пінгвіна, кенгуру чи панду посеред піренейського ландшафту.
14:00 Обід в іспанському селі… в Андоррі!
Ós de Civís — місто в Леріді, але єдиний спосіб дістатися туди дорогою - це Сант-Хуліа-де-Лорія. Рідкість вторинних домівок і сусідів-привидів, які з’являються лише на вихідних. Є сувенірний магазин і хостел, де можна поласувати ескуделлою і м'ясом на грилі . Хоча знак хоче переконати нас, що «на вході ми знаходимо численні магазини, ресторани та готелі» і що «туристична пропозиція широка та різноманітна». Також читається, що «Місто все ще зберігає чарівність традиційних кам’яних і шиферних будинків і брукованих вулиць» . Це правда. Можливо, через свою ізольованість...
Легенда свідчить, що це було давно, давно, давно суперечка між жителями Оса та жителями Андорри через суперечку за пагорб . Сварку вирішували, як колись вирішували суперечки: кулаками. Для бою ті з Оса вибрали високого і кремезного бійця; андорранці, худий маленький хлопчик, який з великою спритністю і без грубої сили зумів збити свого супротивника, хоча спочатку ніхто не давав йому двох чвертей. Тож… стережіться малих держав!
Підпишіться на @MeritxellAnfi
Андоррський принт