Смажені курячі каннелоні, сморчковий соус і фісташки.
Для тих, хто не знає, Барселона ділиться на дві частини: від діагоналі вгору і вниз. Два світи, два однаково цікаві паралельні життя. У цій гойдалці гастрономічних реалій є La despensa de Mitre, the коктейль-ресторан що оживляє верхню частину Барселони і це - добре це чи погано - спонукає туриста з бульвару Рамбла перетинати місто, особливо вночі.
В мікрорайон Бонанова Цей новий гастрономічний куточок пропонує кухню для вимогливих і світських смаків. "Це традиційна сезонна кухня з кивками в бік інших країн», – каже Айтор, власник La Despensa.
Хрусткий курячий бао, майонез рокото та м'ятний йогурт.
Вам сподобаються оновлені та смачні закуски, наприклад маринований лосось тірадіто, водорості вакаме та соус понзу ; або яйце на 65 º, квасоля Санта-Пау, ковбаса Пероль і кальмари, традиційна страва, переосмислена для досягнення поєднання унікальних текстур.
Якість його морепродуктів безперечна, чому б вам не піти поїсти хорошу паелью у верхній частині Барселони ?
La Despensa de Mitre запропонує вам гребінці з пюре топінамбура , імбирні овочі та сушені помідори, а також дуже смачно Рис норвезького омара, каракатиці та яровий часник з шафрановою емульсією ; і тріска низької температури, хумус, шпинат і кедрові горіхи. Хоча - і це не секрет - його головною стравою є восьминіг.
Іберійські свинячі ребра Мальдонадо, сніжний горошок і хрустка юка.
Залиште місце для десерту, тому що вони того варті. Тільки тут можна спробувати трохи домашнього шоколадного чуррос і французький тост бріош , морозиво з корицею та крамбл -і які французькі тости!-. Тепер ви повірите, що перебувати у верхній частині Барселони – це трохи ближче до раю.
Ми їмо в коморі?
НАВІЩО ЙТИ
Увійти в ** Комору митра ** — це все одно, що здійснити подорож до старі паризькі бістро . Його прихильність до колекціонування створила затишний ресторан на 70 осіб, який стане ідеальним коктейль-баром для обідів у будні та вихідні.
Що тут можна випити? Виділяються класичні та авторські коктейлі, наприклад Манхеттен -житній віскі, червоний вермут і ангостура-, старомодний Бурбон; трюфельний ганаш -джин, франджеліко, шоколадний лікер, яєчний білок і гіркий шоколад- і маленький кухар -джин, драмбуї, сироп з голландського печива, піна з лимона та артишоку-. Вони також мають ретельний відбір місцеві та міжнародні вина.
У ньому є різні окремі кімнати, куточки, де можна провести час романтичний вечір або вечеря з друзями. Крім того, в ресторані також є полуденна пропозиція , доступний з понеділка по п'ятницю.
Адреса: Ronda del General Mitre, 114, Барселона Дивіться на карті
Телефон: (+34) 933 483 535
Розклад: З понеділка по суботу з 13:00 до 16:00 та з 20:00 до 1:00 ночі. Зачинено в неділю
Пів ціни: Від 25 до 40 євро з людини