Тераса ліванського ресторану бутик-готелю Mikasa на Ібіці.
Епіцентр літа на **Ібіці**. Здається, що все, що відбувається в літні місяці, відбувається на Ібіці. Наша увага зосереджена на цьому острові Пітіуса площею трохи менше 600 км2, і він ніколи не розчарує, тому що він завжди рятує нас несподівані сюрпризи з якою продовжувати нас підкорювати.
Цього разу новинка представлена у вигляді новий бутик-готель називається Мікаса, який також має a Ліванський ресторан, де пропонують вишукані страви з якою підійти до цього типу близькосхідної кухні, досить невідомої в нашій країні.
Розташований у Марині Ботафоч, прямо в центрі острова, найкраще в його розташуванні те, що він знаходиться в досить тихому районі – поруч із пляжем Таламанка –, але в той же час він дуже близько до старого міста Ібіца. і найвідоміші нічні клуби на острові.
Кожен із номерів бутик-готелю Mikasa на Ібіці натхненний різною фазою місяця.
кімнати
Оздоблення готелю є робота відомого французького архітектора Ізабель Станісла, відомий як піонер у впровадженні будівельних матеріалів у дизайні інтер’єру (дивіться повністю бетонну кухню). Станіслас був натхненний місячними енергіями і включив місячний календар в дизайн готелю.
З цієї причини 18 номерів бутик-готелю Mikasa різні, унікальні та особливі, тому що вони були названий і розроблений на честь конкретного місяця, і кожна з них представляє певний момент місячних фаз зі своїми енергіями та особливими характеристиками.
Декоративна деталь готелю Mikasa, розроблена архітектором Ізабель Станіслас.
ГАСТРОНОМІЯ ТА ПОГЛЯДИ
Окремий розділ заслуговує на те тераса на даху з видом на порт і старе місто Ібіца, Дальт Віла, чиї величні стіни були оголошені ЮНЕСКО об'єктом Всесвітньої спадщини. Розкішна трибуна з видом на невелику гору Пуч-де-Віла, увінчана собором Санта-Марія-де-лас-Ньевес і оточена оборонними бастіонами.
Час сніданку в готелі Mikasa вражає: з восьмої ранку до сьомої вечора – на Ібіці ніколи не знаєш, о котрій годині ти ляжеш спати, а тим більше прокинешся.
Це як чудовий бранч на основі органічної яєчні з лососем і авокадо на підсмаженому хлібі; насіння чіа, замочені в кокосовому молоці, з малиною, абрикосами, фісташками, медом і японським чаєм матча; або ліванський салат з фалафелем, хумусом, маринованими овочами, кінзою, м’ятою та соусом тахіні, фета або халумі. На десерт (чи, можливо, на закуску?): веганський брауні, ліванська випічка або гарячий тарт татен, поданий із домашнім морозивом.
Одна зі страв на сніданок у готелі Mikasa на Ібіці.
ЛІВАНСЬКА КУХНЯ
Два типи мезе меню знаходимо в ліванському ресторані, меню якого починають подавати з сьомої вечора до другої години ночі: змішаний або вегетаріанський або дегустаційний (28 євро в обох випадках).
Виділяйтеся серед холодного мезе табуле, хумусу та лабне та гарячого мезе фатайєр (макарони, фаршировані шпинатом та кедровими горіхами), ліванської піци та фаршированого кеббе (фрикадельки з кедровими горіхами, цибулею та спеціями). П'ять різних видів шашлику та запечена кафта велика коктейльна карта з понад двадцяти сумішей, як класичні, так і альтернативні: класичний мохіто, а також маракуйя, апероль-шприц, кайпірінья або маргарита.
Ліванська кухня та хороші коктейлі на терасі бутик-готелю Mikasa на Ібіці.
Мезе з ліванського ресторану бутик-готелю Mikasa на Ібіці.