Хороші консервовані анчоуси
АЙТОР ЛАСА _(Альдамар Калеа, 12; Сан-Себастьян; тел. 943 43 03 54) _
Восени це видовище, найбільший та найкращий асортимент грибів у місті поруч з ринком Бретха. Тут також є бобові, сири, чаколі та інші баскські продукти. Вони обслуговують вдома та онлайн.
Сири, чаколі, бобові...
М'ЯСНИЙ МАГАЗИН ОЛАНО ВДОВА _(Andra Mari, 3; Beasáin; Guipúzcoa; тел. 943 88 07 78) _
Продає взагалі сосиски, але Він найбільш відомий своїм чорним пудингом , який отримав приз у 2011 році серед десяти найкращих в Іспанії.
** КОНДИТЕРСЬКА GORROXATEGI ** _(Plaza Zarra, 7; Tolosa; Guipúzcoa; тел. 943 67 07 27) _
"xaxus" це найтиповіші солодощі цієї кондитерської, але плитка і сигарети , якими славиться місто, а також шоколадні цукерки також дуже смачні.
Гарні, як їхні солодощі
КОНСЕРВОВАНИЙ НАРДИН _(Hego Kalea, 3; Zumaya; Guipúzcoa; тел. 943 86 11 50) _
Консерви виготовляються вручну, без консервантів і добавок, і всі продукти надходять з Біскайської затоки та упаковуються в день покупки. Вони спеціалізуються на пеламіді з півночі, збереженій в оливковій олії і в Кантабрійські анчоуси , копчені, солоні або у вінегреті.
До багатих анчоусів!
КОНСЕРВИ ЗАЛЛО _(Polígono Landabaso, s/n; Bermeo; Vizcaya; тел. 946 18 63 18) _
В основному продають кантабрійські анчоуси, північний боніто і світлий тунець, хоча у них також є інші консерви, такі як мідії, анчоуси, сардини та скумбрія (макрель).
Тости з філе анчоусів з песто
ЛУР-ЛАН _(Boulevard, 7; Asteasu; Guipúzcoa; тел. 943 22 68 30) _
Асоціація виробників продавати безпосередньо споживачеві , без посередників. Вони пропонують широкий асортимент типова їжа Країни Басків , такі як овечий сир, консервовані пеламіди та анчоуси з Кантабрійського моря, паштети та ковбаси або овочі з регіону, такі як боби пінто з Алава.
РИНОК BRETXA _(Alameda del Boulevard, 3; San Sebastián; тел. 943 43 03 36) _
Це найпопулярніший ринок у Сан-Себастьяні . Після реконструкції його розміри зменшилися, але все ще є орієнтиром. Це зазвичай видно по їхніх постах Хуан Марі Арзак та інші чудові кухарі з Сан-Себастьяна. Він зберігає структуру традиційного ринку з лотками, починаючи від курячих і м’ясних магазинів до рибних магазинів, овочівників тощо.
Свіжі овочі з La Bretxa
РИНОК РІБЕРА _(Ribera, s/n; Bilbao; тел. 946 02 37 91) _
Після капітального ремонту втратив частину своєї чарівності , і жителі Більбао побоюються, що він стане центром туристичної привабливості, як це сталося з іншими ринками. Займає величезну площу і має три поверхи, присвячені живляться на березі річки.
Велика принада Більбао для гурманів
ТІСТКА АРРЕСЕ _(Gran Vía, 24; Більбао; тел. 944 23 40 52) _
Є трюфелі реміснича розробка, шоколад, тістечка та торти. Вони майстри в обробці шоколаду. Класика, яка стала легендою.
КОНДІРТКА ОІАРЦУН _(Igentea, 2; San Sebastián; тел. 943 42 62 09) _
Рисовий пиріг, баскський пиріг і трюфелі дуже гарні. Не пропустіть і морозиво з сусіднього кафе-морозива.
Перед ШОКОЛАДОМ неможливо встояти
_* Опублікований у гастрономічному довіднику Condé Nas Traveler за 2015 рік, зараз він продається в цифровому форматі на Zinio та Apple. _ Ви також можете безкоштовно завантажити додаток для Android і в App Store і почати занурюватися в гастрономію Іспанії.
*** Вас також може зацікавити...**
- 44 речі, які потрібно зробити в Країні Басків раз у житті
- 30 речей, які ви зрозумієте, тільки якщо ви профі з Сан-Себастьяна
- Фотографії, які змусять вас зареєструватися в Країні Басків
- Путівник по Країні Басків
- 40 речей, які ви почуєте, коли поїдете до Більбао
- Зумайя: як пережити планетарні вимирання