5.8 Підводний ресторан: кулінарний та візуальний досвід у глибинах Індійського океану
5,8 метрів під водами Індійського океану ми знайшли ресторан з найбільш вражаючим видовищем, яке тільки можна уявити: морське дно.
** 5.8 Undersea Restaurant, ** розташований на курорті Hurawalhi Island Resort, на Мальдівах, є найбільший у світі підводний ресторан і його погляди означають, що навіть на порожній шлунок ми не можемо перестати дивитися навколо.
" морська фауна що мешкає в цих водах, є вражаючим і дуже різноманітним. Є багато видів риб, таких як риба-папуга, луціан, риба-спуск, риба-банер, морський окунь… І, звичайно, особливі гості, такі як черепах, мант і скатів», – каже Каріна Кириленко з Hurawalhi Island Resort, на Traveler.es
Hurawalhi: рай у раю
ВЕЧЕРЯ З ВИДОМ НА МОРСЬКЕ ДНО
Інтимний простір (оскільки в ньому десять столиків), але водночас присвячений найцікавішій публіці: дно моря.
Ти дивишся не на акваріум, Цього разу ви перебуваєте всередині акваріума та спостерігаєте за рештою океану зі своєї скляної коробки.
Драбина в кінці пірсу Він веде нас усередину 5.8 (яка отримала свою назву від глибини, на якій вона розташована).
Як тільки ви входите кораловий пейзаж Він вітає нас уздовж трубчастої конструкції, пропонуючи привілейовані краєвиди морської флори та фауни, хоча у нас є серйозні сумніви щодо того, хто на кого дивиться.
Більше сотні видів риб навколо вас
В ЦИФРАХ
Простір, про який йдеться, важить 400 тонн а його поверхня становить близько 90 квадратних метрів. були необхідні 10 місяців і команда з 13 інженерів завершити конструкцію.
Склепінчаста стеля та стіни мають **скло товщиною 5 дюймів (майже 13 сантиметрів)**, виготовлене в Японії та зібране в Новій Зеландії.
Повну конструкцію було відправлено на Мальдіви протягом трьох тижнів Він був занурений на вісім стовпів, заглиблених на глибину 24 метри.
Водолази курорту чистять підводний ресторан двічі на день і за оцінками, він залишатиметься під водою щонайменше 20 років перед тим, як його потрібно повернути на поверхню для капітального ремонту.
Не забудьте зняти взуття, коли входите!
ЧАС ВІД ЧАСУ ПОГЛЯДАЙТЕ НА ТАРІЛОВКУ!
Неможливо не бути зачарованим чарами океану, але не забудь впитися зубами в смаколики на столі, робота німецького кухаря Бьорн ван ден Овер.
«Меню вечері (на 18:30) складається з сім тарілок і ціна 280 доларів (близько 250 євро). Якщо вам більше подобається їсти, то дві зміни з п’ятиразовим меню – о 12:00 та 14:00», – розповідає Карина Кириленко.
Хоча меню змінюється залежно від сезону та кулінарного натхнення шеф-кухаря, давайте подивимося на обід, який вони пропонують прямо зараз.
смак океану
Щоб почати, тартар з тунця з вакаме, сорбетом васабі та пюре з авокадо а потім a гребінець севіче з супом з морепродуктів.
Продовжуємо с копчений омар і мус з морського їжака з коньячною емульсією, чорнилом кальмара та ікрою білуги. далі, кефаль з лимонними цукатами, фенхель, ваніль і пюре з квасолі.
Ми увійшли до основних страв, смакуючи a омар пашот в емульсії beurre blanc, равіолі з буряка та огірка, юзу та калган з трюфельною ікрою.
У відділі м'яса, смачний стейк вагю з трюфелем. На десерт, манговий чізкейк на підлозі какао-печиво, кокосове морозиво та лісові фрукти.
Сомельє курорту Hurawalhi Island займається цим прийшов , який до ресторану потрапляє на ліфті, як і їжа.
Дійсно, «Можна попросити і вегетаріанське меню», — каже Карина.
Дрес-код? «Елегантна причина», але Взуття потрібно залишати біля входу!
Вам не обов’язково зупинятися на курорті Hurawalhi Island, щоб відвідати ресторан, але вам потрібно старше 15 років.
Вілли Hurawalhi Island Resort: чиста розкіш біля моря
КУРОРТ HURAWALHI ISLAND: РАЙ В РАЮ
Розташований у приватний кораловий острів на північ від атолу Лавіяні (Мальдіви) , Hurawalhi Island Resort - це буквально РАЙ.
The переліт на гідролітаку від Міжнародного аеропорту Мале вже захоплює подих (і ви ще не ступили на морські скарби, які тут зберігаються, і не занурилися в них).
Курорт складається з 90 розкішних вілл тільки для дорослих і пропонує безліч альтернативних видів діяльності (які не є ексклюзивними), ніж лежати на білих піщаних пляжах і забути про світ.
Водні види спорту, кер дайвінг і снорклінг, Вони є однією з визначних пам'яток Мальдів.
Ви також можете дозволити собі побалувати себе в спа-центрі, записатися на екскурсії або відвідати Центр морської біології.
Окрім ресторану 5.8 Undersea, гастрономічна пропозиція включає Ресторан і бар Kashibo (зі стравами, натхненними азіатською вуличною їжею), Канеллі (з шоукукінгом) , павільйон шампанського (до заходів якого наближаються дельфіни і манти) і Кокосовий батончик (з смачними коктейлями біля моря) .
Такі знаменитості, як Анна делло Руссо чи К’яра Ферраньї, вже занурювалися в 5.8.Undersea. Хіба він на дні моря примхає?