Гавань Москенесой
Розвиднілось. Принаймні так здається, бо небо такого ж кольору, як і земля, біле. Синювато-білий, який не дає сонячним променям падати прямо на промерзлу землю. За полярним колом, біля норвезького узбережжя, розкинувся конгломерат островів під назвою Лофотен . Щоб дістатися туди, взимку потрібно сісти на три літаки і один маленький літак. Це приблизно шість годин польоту: з Мадрида до Копенгагена, з Копенгагена до Осло, з Осло до Буде та з Буде до Слолваера або Лекнеса (Лофотен).
Часу більш ніж достатньо, щоб ознайомитися з пунктом призначення: сім найважливіших островів, які складають архіпелаг Лофотен, сьогодні більшість із них з’єднані між собою доглянутими мостами та тунелями (деякі перетинають море, щоб дістатися іншого берега): Austvågøy, Gimsøy, Vestvågøy, Flakstadøy, Moskenesøy, Vaerøy і Røst . Приблизно 1227 квадратних кілометрів майже незайманої поверхні, в якій проживає близько 24 тис. чол . Просто проводячи поділ між землею та населенням, можна зробити висновок ясний: місце призначення багате на простір і, отже, на виробництво, на задоволення, на час...
Ця земля, сьогодні з’єднана сучасними мостами, запахи і смаки моря . Це звучить як вихровий вітер між дерев’яними решітками, де сохнуть шкури тріски. тріска Чим би були Лофотенські острови без своєї тріски (називається skrei)? На це питання неможливо відповісти : старі будиночки для тріски були перетворені на чарівні маленькі готелі під назвою «рубер» — дерев’яні споруди з вікнами, що відкриваються до моря. І рибальські човни сьогодні є туристичними пропозиціями для тих, хто шукає трохи автентичності в подорожах. Ви можете поїхати на Лофотен з кількох причин: пошук досвіду спокою та снігу, пристрасть до моря та чарівного та далекого полярного кола або напевно для того, щоб поїсти їхнього краба, китового м’яса чи тріски.
Тріска повітряної сушки (морозиво) від Moskenesøy
Рано вранці будь-хто, хто підійде до порту Сволаер, знайде випадкового сусіда, який чекає на прибуття рибальських човнів. Багато хто купує біля підніжжя доку те, що море дало морякам. Якщо човен з'являється з червоним прапором у верхній частині щогли, це означає, що сьогодні ловили креветок . Маленькі і дуже смачні креветки. Ось такий смак прокидання на Лофотенах, цей смак моря, той солоний смак, який незабаром переносить нас у це місце світу.
Після креветок настає риболовля. Тому що міста живуть рибальством . Тут немає нікого, хто вільний від того, щоб «потрапити в руки» кочовому гольяну Баренцева моря. Від батьків до дітей традиція мереж передається у спадок . У дитинстві завдання — висунути трісці язики. Так, тільки діти можуть виконувати цю скрупульозну і делікатну роботу, витягуючи своїми крихітними пальчиками дорогі кокохи. Їх робота виконується разом з батьками, які займаються четвертуванням і селекцією; але діти після школи виконують домашнє завдання в найсуворішій тиші.
На Лофотенах скрей їдять тисячею способів: в соусі, смажені, на закуски, запечені, смажені … це данина тріски хто здається навіть тоді, коли розглядає можливість назвати заклад. До кінця квітня ви можете подорожувати на Лофотенський архіпелаг, щоб порибалити: туди приїжджають мандрівники з усього світу, одні для участі у світовому чемпіонаті з риболовлі, а інші просто для того, щоб поділитися моментом культури та історії цих чарівних і прекрасних острови.
Лофотенські острови: села, які живуть рибальством