Бо найкращі завоювання завжди через шлунок, ось воно йде остаточний список найромантичніших ресторанів Мадрида. Любов у їжі!
НУМА ПОМПІЛІЙ (Веласкес, 18)
Його елегантність, його атмосфера, його смак, його вишуканість, його тераса... Є багато причин чому Нума Помпілій є одним із наші улюблені італійці з Мадрида.
Престижна студія Олександра Помбо знаки оформлення ресторану, в якому ми знаходимо безліч дзеркала, фрески, барокові деталі, щільні штори, відкрита кухня та стіл-майстерня, де готують макарони.
Цей ресторан м Парасолькова група , на чолі з Сандро Сілва і Марта Секо , це вірний удар для будь-якого романтичне побачення вартий своєї солі, або перший, або п'ятнадцятий.
Деякі з їхніх зіркових страв: тальятелле з лобстером від Трістана з песто, гриб пекоріно тальоліні і, звичайно, Тірамісу Нонни Рози.
Макаронна майстерня на виду та вражаюча тераса
FRACAS (Сурбано, 36)
Чому вони називають це готелем, коли мають на увазі палац? Після повного ремонту новий Святий Маврус знову відчинив свої двері під печаткою Розкішна колекція Marriott і кожна його кімната (прикрашена замок Лоренцо ) є мрією, як і прекрасний сад, розроблений ландшафтним дизайнером Фердинанд Валеро.
Управління печами взято Рафа Пенья, шеф-кухар і власник відомого ресторану Gresca , в Барселоні. Що може бути кращим способом дебютувати в столиці, ніж у палацовій бібліотеці?
Гастрономічна пропозиція Gresca в Санто-Мауро ділиться на два середовища. Перш за все, елегантний ресторан готелю, Бібліотека Греска, який пропонує «більш палацову та класичну» пропозицію з такими стравами, як королівський заєць або морський окунь у соусі із зелених молюсків.
по-друге, Винний бар Gresca зробити ставку на більш невимушену концепцію та безперервний час з 13:00 до 23:00, чиї страви ми можемо скуштувати в сінях і в саду, ідеально підходить для a випадковий після роботи завдяки різноманітному вибору натуральних і органічних вин і культовому бікіні Gresca.
«Наша кухня безтурботна в рамках формальності. Ми хочемо, щоб жителі Мадрида не боялися заходити на Санто-Мауро. Наше завдання полягає в тому, щоб грати з формальною атмосферою і щоб наша кухня, більш невимушена, адаптувалася до стилю Санто-Мауро та палацу», – каже Рафа Пенья.
Грецька бібліотека.
ЧАРРУА (вул. Графа Ксікена, 4)
Полум'я, люстри, ковдри, дрова... Перетнути ворота Charrúa означає повністю забути, що ви перебуваєте в центрі столиці, оскільки її інтимна та затишна атмосфера доставить вас до будь-якого невеликого гірського села с димлячі труби та дерев'яні будинки.
Тут вони відображають правду "культ вогню" – його лейтмотив – і з його відкритого гриля вони виходять вишуканими м'ясні нарізки з різних країн таких як Уругвай, Фінляндія, Німеччина та Іспанія.
Наша рекомендація? The Томагавк для айрширської корови , High Loin Prime Black Angus Nebraska , голштинський біфштекс або галицький біфштекс 60-денної витримки.
Charrúa: поклоніння вогню.
РОСТІК (Аугусто Фігероа, 47)
Ода вуглинкам продовжується в Roostiq , чий Неаполітанська піч на дровах це справжня закоханість. Для приготування своїх страв вони використовують найкращу сировину, з якої отримують дві ферми в Авілі, на яких вирощують овочі – не пропустіть їхні зацукровані артишоки – і вони підвищують вільні кури.
Їхнє м'ясо з Гуїкара, один із найкращих дистриб’юторів в Іспанії та її піца Вони невід цього світу, тому не йдіть, не спробувавши їх.
Піца Roostiq - це не світ.
ЛЕ БІСТРОМАН АТЕЛЬЄ (вул. Амністії, 10)
схід французьке бістро повністю Мадрид австрійців Це найромантичніший і спокійний варіант. Le Bistroman Atelier Це проект під керівництвом готельєр Мігель Анхель Гарсіа Марінеллі та шеф-кухар Стефан дель Ріо де ви знайдете французькі рецепти, приготовані з сезонних продуктів.
дизайнер інтер'єру Хав'єр Ерланц відповідав за те, щоб надати цьому місцю індивідуальність, наповнюючи його а прованське повітря це змушує нас відчувати, ніби ми досягли a село на півдні Франції. І тут кожна дрібниця має значення, відкрита цегляна стіна, люстри, відкрита кухня, мідні деталі, дивани та крісла, оббиті синім кольором...
За столом нас приймають с лляні скатертини, срібні столові прилади, посуд Limoges і скляний посуд Riedel. Одним словом, ідеальне поєднання вишуканості та тепла.
Рекомендуємо спробувати смачний агітаційний паштет, домашню гусячу фуа-гра, смажений на вугіллі вугіль з бордезьким соусом і монт-рояльський голуб у сальмі (останнє необхідно бронювати заздалегідь).
Vive l'Amour!
кокс (вул. Маркіза дель Рискаля, 11)
Бажаєте отримати унікальний гастрономічний досвід? Отже, ваш сайт Коксбратами Сандовалами (Маріо, на кухні; Рафаель, сомельє; і Хуан Дієго, менеджер кімнати).
На більш ніж тисячі квадратних метрів вас чекає повністю персоналізована сенсорна подорож у чотири етапи: коктейль-бар, льох (або, як його називають, «колізей бутильованого вина»), кухня (де Маріо покаже вам свою дров’яну піч і науково-дослідні проекти) і Вітальня (апофеозне закінчення).
ваше меню Канавка Це стане одним із ваших найкращих спогадів у парі.
Кола: просто незабутня.
СКЛАД СЕКРЕТІВ (вул. Сан-Блас, 4)
Підвал таємниць знаходиться в найстаріший виноробний завод у Мадриді, що датується 18 століттям і був реабілітований на ст один з найромантичніших ресторанів Мадрида.
тут, ніші, де спочивало вино минулого року, тепер вони є набором «напівзаповідні» або печери пропонуючи абсолютну конфіденційність.
У листі, який вони самі визначають як «Середземномор'я та авангард» , ви знайдете різноманітні закуски, рис і макарони, а також смачну рибу та м'ясо.
Якщо ви не можете вибрати, зупиніть свій вибір на ньому бутикове меню , що складається з восьми найбільш представницьких страв ресторану, таких як теплий вішисуаз з трюфельною ікрою з Сорії та ніжний татакі Боніто з Гетарії.
Вечеря між альковами, де раніше відпочивало вино.
УДАЙПУР (Paseo de la Castellana, 74)
Екзотичний, барвистий, таємничий і, звичайно, романтичний. Удайпур Він відкрився минулого літа, і його прийом був найвідомішим.
Цей ресторан індійської кухні ф’южн належить Khazuria Group – Бангалор, Фате Пур, Пурніма, Людина-Риба– і накопичує тисячі лайків у соціальних мережах не лише за його барвисте оздоблення, але й за його непереборні пропозиції, такі як Крокети Tikka Masala, страви з каррі (з куркою, бараниною і навіть рибою) і їх вибір Biriyani.
Удайпур: Для екзотичного роману.
МАСЬЄ СУШІТА (Веласкес, 18)
група суші Це завжди хороша ідея, а тим більше, якщо це романтичний план! Ми залишаємося з Месьє Сушіта , яка пропонує подорож, у якій Схід і Захід Вони йдуть рука об руку.
Його вхідне патіо в марокканському стилі засклене та повне виноградних лоз а всередині нас чекає двоповерхове приміщення с Люстри з муранського скла, меблі куплені на півдні Франції, оздоблення в колоніальному стилі, дзеркала та підлога, розписані вручну.
У меню не бракує великих успіхів групи, таких як темпура з червоних креветок із солодким перцем чилі, татакі з тунця на деревному вугіллі з чіпсами капусти та суші на ваш вибір, який включає як класику, так і випадковий огляд, який дуже вартий уваги.
Ласкаво просимо до месьє Сушіта!
ЄДИНИЙ (Клаудіо Коельо, 10)
Після завоювання Мексики та Колумбії, Єдина група відкрила свій перший ресторан у Мадриді ставки на «Мексиземноморська» філософія який поєднує найкращі страви мексиканської та іспанської кухні.
Олександра Помбо займався внутрішнім оформленням приміщень, де виділяється використання дерева, теплих текстур і освітлення, що створює ідеальну атмосферу насолодитися романтичною вечерею, не відмовляючись від розваг, адже ді-джеї тут також є частиною плану!
Шеф-кухар зі зіркою Мішлен Андрес Мадригал очолює цей привабливий проект, у меню якого є ідеальні варіанти, якими можна поділитися (наприклад, тако з молочного порося з Сепульведи або губернатор з червоними креветками), смачні нарізки м'яса на грилі, вишукана риба (не пропустіть морського окуня лиману за розміром) і десерти, від яких неможливо відмовитися (наприклад, загублений кукурудзяний хліб або осмотизовані фрукти в священному листі).
Не залишайте без тостів за любов до мексиканської с хороша текіла
Рис лежачи.
NOI (вул. Реколетос, 6)
«Сучасний італієць» , так описує шеф-кухар Джані Пінто його ресторан Noi. І саме тут Зроблено в Італії але він заперечує будь-який натяк на ностальгію чи меланхолію.
Черевик: з півночі на південь і з півдня на північ, з випадковими спеціальними зупинками та багатьма поворотами, це план подорожі, який вони пропонують нам у цьому просторі, оформленому студією в поп-ключі ilmiodesign.
Щоб зануритися в італійську кухню Noi, рекомендуємо вибрати меню Великий Гурман , який включає такі успіхи, як сицилійська капоната, вітело тоннато або паппарделе з рагу дженовезе
Якщо ви хочете здивувати свою зустріч, запитуйте шеф-кухарський стіл , в будці прямо навпроти відкритої кухні.
Ной: сучасний італієць.
ПАРИЖЬКА КАВА (Граф Аранда 11 і Фелікс Буа 8)
ви підете на його знаменитий стейк (як і всі інші), але ви залишитеся через його французьку естетику, яка змушує нас почуватися в місті кохання par excellence: вінтажні меблі, постери та постери в стилі ретро, шаховий паркет, дзеркала, дерево...
Cafe de Paris має два магазини в столиці (Граф Аранда 11 і Фелікс Буа 8) і щоб дізнатися його походження, потрібно повернутися в 1930 рік, коли месьє Буб'є та його дружина, власники ресторану Le Coq d'Or у Женеві, розробили відомий сьогодні соус.
Подружжя Буб’є навчило рецепту соусу свою доньку, а цього – її чоловіка Артюра-Франсуа Дюмона, власника ресторану. Café de Paris (теж у Женеві). Успіх був такий, що Дюмон вирішив пропонують одну страву: Entrecote Café de Paris, додається салат і картопля фрі за бажанням. До цього дня формула все ще дієва і пожинає успіхи день за днем.
Найвідоміший стейк в Мадриді.
ПЕНТХАУС (вул. Маркіза Вальдейглесіаса, 1)
Від Мадрида до небес… проходячи через Атіко, Ресторан готелю Основним , в якому смакувати «Звичайна кухня Рамона Фрейкси».
Відомий шеф-кухар з 2 зірками Мішлен демонструє всю свою творчість над дахами Гран Віа з меню оригінальних смаків, дбайливим продуктом і безпомилковою технікою.
У його меню, крім безлічі варіантів, якими можна поділитися, ми знаходимо найпривабливіші страви, такі як маринад з морського окуня та креветок, смажена оленина та глазурована теляча гомілка.
Якщо це особливий випадок, не вагайтеся і вирушайте дегустаційне меню «Від Мадрида до раю». Покладіть глазур на нічний тост з коктейлем перед куполом будівлі Метрополіс в Засклена тераса.
Вечеря в пентхаусі з десертом на терасі, чудовий план!