Palm Court, соціальний центр нового Mandarin Oriental Ritz, Мадрид
Три роки – ніщо для столітнього готелю, але Місто Мадрид довго, дуже довго прожило ці останні три роки без свого Ritz який щойно знову відкрився після комплексної реставрації, яка наповнила його світлом, радістю, мистецтвом, великою кількістю мистецтва та сучасною елегантністю групи Mandarin Oriental.
Звичайно, це Mandarin Oriental він не схожий на інший. Це все ще: Ritz.
«Це готель зі своєю історією, зі своєю спадщиною, культовий готель дуже пов'язаний з містом Мадрид і тепер, після цієї реставрації, можливо, з сучасними штрихами, але завжди поважаючи 1910 рік і те, що тоді створив Сезар Рітц», Австралієць Грег Лідделл, генеральний менеджер нового Mandarin Oriental Ritz, Мадрид, розповідає нам, що більш ніж задоволений результатом.
Deessa, гастрономічний ресторан Quique Dacosta
Результат помітний, і хлопчик це помітно, від вхідні двері, які сьогодні знову мають чотири метри зустріти, як того заслуговують його гості та відвідувачі. Також в відкриття другого доступу, той, що на фасаді, що виходить на музей Падро, який нещодавно був закритий, і який сьогодні також дозволяє побачити музей з того самого вестибюля.
Оскільки Увійшовши в новий Mandarin Ritz, ви відчуєте Прадо, майже торкнутися його.
Там, у своїх кімнатах, присвячених ім Золотий вік Іспанії, до бароко, до Веласкеса Саме тут вони знайшли натхнення для реставрації архітектор Рафаель де Ла-Оз і французькі дизайнери інтер'єрів Gilles et Boissier.
Змагання: переосмисліть себе, знайшовши нове в старому. Змінити все, щоб все залишилося як і раніше. За це вони й одужали велике скляне склепіння Palm Court, соціального центру готелю, яка була прихована протягом 80 років.
Кіке Дакоста та його команда також відповідають за пропозицію щодо саду та пікніків
Природне освітлення, багато рослин і набори дзеркал поруч зі столами. Художник Хуан Карлос Гарсіа Перес назвав це геометрією думки здатність спостерігати, не дивлячись. Данина Менінам Веласкеса і, можливо, також до Мата Харі, яка колись зупинялася в готелі під ім'ям графині Маслов – Маслов – російський капітан, заради любові до якого він став шпигуном – йому присвячений стенд ресторану Deessa.
У кутку Palm Court досі біле піаніно, яке прибуло до готелю, щоб задовольнити примхи Френка Сінатри (за легендою, в рекордно короткий термін), ще в 50-х роках.
МИСТЕЦТВО ПО ЖИЛАХ НОВОГО ГОТЕЛЮ
Історія іспанського Золотого віку керує мистецька колекція, яку курує Visto для Mandarin Oriental Ritz, Мадрид.
Перший фрагмент, який ми знаходимо, щойно входимо в готель, веде нас у сусідній парк Ретіро. Підвішений до стелі вестибюля, Remolino del Retiro, Робота лондонської іспанської студії Haberdashery, це сад з нікелю та латунного листя. Листя суничного дерева, жасмину, магнолії, оливи... Ті, що виготовлені з латуні, у золотих тонах, є мадридськими моделями. Нікелеві, срібні, види, що походять з інших частин світу і з тієї чи іншої причини потрапили до Ретіро. Але тут, у Мадриді, всі, усі раді. У сонячні дні тіні створюють відчуття перебування посеред лісу.
Королівська спальня
І останній витвір мистецтва, який побачать гості перед виходом з готелю, прикрашає стіну касової зони –привітання та поселення відбувається в номерах– і це Danza Albanicos у виконанні Factum Arte, яка говорить про цю особливу мову, таку іспанську, і що у свою чергу нагадує рухи танцівниці фламенко.
Між одним моментом і іншим є набагато більше мистецтва. Там у Palm Court є гобелен іспанської художниці по текстилю Клари Сулла, сучасна версія серії Гойї для королівського монастиря Ескоріал, також виставлена в Прадо.
головуючий бар Pictura, галерея фотопортретів Паули Анта з Мадрида до особистостей сучасної мистецької сцени – хореографа та відеохудожника Меланії Олсіни, письменниці Ельвіри Ліндо, джазового музиканта Хорхе Пардо... – використовуючи візуальні коди барокового живопису.
На стінах 153 кімнат, часткові фрагменти робіт, виставлені в Museo del Padro про яку ми знайдемо детальну інформацію, яка чекає на нас на подушці, коли ми ляжемо спати.
Вітальня люкс Turret
А в ресторані Deessa два «місяці» солі з Торрев’єхи, якими художниця Рашель Райхерт віддає шану зв'язок із природою в кухні Кіке Декости.
І це те, що мистецтво також надихає широку гастрономічну пропозицію готелю, одну з сильних сторін, яка привертає людей Мадрида до його інтер’єру. «Ми інвестували значні кошти у світ гастрономії, щоб ще більше зв’язатися з містом Мадрид. І я думаю, що це дасть нам досить міцний зв’язок із жителями Мадрида», – упевнено зізнається режисер Грег Лідделл.
Або це гастрономія надихає мистецтво?
ГАСТРОНОМІЯ QUIQUE DACOSTA АБО ПРИЧИНА, ЧОМУ МИ БУДЕМО ПРИХОДИТИ ЧАСТІШЕ
Ми можемо знайти той самий вир El Retiro та той переосмислений гобелен у меню Кіке Дакости. А точніше, в меню, ну шеф-кухар є гастрономічним директором п'яти гастрономічних просторів готелю, на додаток до сніданків, обслуговування номерів, післяобіднього чаю, заходів...
Дакоста, який з цієї нагоди змінює реєстрацію та ставить свою творчість на службу мадридській коморі, приєднався до проекту п’ять років тому, коли старий Ritz ще був відкритий, і підкреслює спільну роботу, виконану у співпраці з архітекторами, дизайнерами інтер’єрів, менеджерами проектів, сомельє, енологами, барними тендерами... для **створення спільного простору мови, які переплітаються та живлять одна одну **пропонуючи унікальний досвід.
Спа-центром керує The Beauty Concept
«Очевидно, що ми проживаємо в а середовище, яке визначає, як виражається моя кухня. Це захищена будівля, палац, і це шкіра, в якій я живу тут, у Мадриді. тому усі значення, які є неявними в моїй роботі, тепер скинуті, враховуючи те, що місце розташування, обстановка та комора різні, а отже, і смаки також», — розповідає багатозірковий шеф-кухар і продовжує пояснювати, що на нас чекає в Mandarin Oriental Ritz, Мадрид: «У Deesa є два меню: одне, в якому клієнти можуть знайти частину найбільш репрезентативних страв моєї професійної кар’єри, а інше, Сучасний Кіке Дакоста, де ми знаходимо ці відображення будівництва з урахуванням простору».
Панель зображень. Над баром галерея портретів Паули Анта з Мадрида
"Але є також класичний ресторан, де ми хотіли подивитися на історію, до того, що сталося за ці 112 років Ritz, щоб повернути його у всій його пишноті за ці гроші, цей класичний спосіб обслуговування, який, на мою думку, зараз у тренді більше, ніж будь-коли. і це також ресторан у саду, який є знаковим і відвідуваний більшістю жителів Мадрида, і чию пропозицію ми хотіли омолодити, надати їй більш космополітичної, динамічної та свіжої точки зору. Шампанський бар із закусками, які чудово поєднуються з шампанським. І бар Pictura, це найсвятковіше, найвеселіше місце, де відпустити – лейтмотив». Там, у Pictura, гастрономія стає рідкою, або коктейлі стають твердими і, як зазначає шеф-кухар, «він подорожує ефемерним часом із шматками, які майже зникають».
Вінчає вестибюль галантерея «Swirl in the Retreat».
СПА ВІД МАДРИДУ ДО НЕБА
Зоряне небо Мадрида, те саме, яке ми побачили б, якби сиділи в саду готелю відтворений на даху прекрасного басейну курорту, зануреного палацу в якому фахівці The Beauty Concept пропонують меню ексклюзивних та персоналізованих процедур ефективність яких, що важливо, видно за один сеанс. «Перш за все, наші процедури зважають на гормональний вік кожної людини. Доглядати за шкірою чоловіка і жінки не однаково. Буде досвід лише розслаблення або більше зосереджений на відновленні здоров’я, час від часу, проблеми зі сном...», пояснює його директор Паз Торральба. Догляд за обличчям за унікальними протоколами, масажі з піндами, індивідуальні тренування, які можна проводити в тренажерному залі або в парку Ретіро.
Новий Mandarin Oriental Ritz, Мадрид напрочуд сучасний і, на щастя, як завжди Ritz.