Види чокло (кукурудза)
не тільки з Севіче (або ceviche? можливо seviche?) live the Перуанська кухня . Гастрономія андської країни ідеально підсумовує те, що є Перу , у своїх морепродуктах (мідії, восьминоги, морський окунь...) і в своїх сухопутних делікатесах (кукурудза, свинина та яловичина...); а також те, що це було, країна, вітаюча для інших національностей (таких як японці, отже перуанське злиття називається ніккі ; Китай, з дивом чифа ; або іспанська та смаки кухні креольський ) .
корейка підскочила
У нашому прагненні дізнатися більше, набагато більше про перуанську кухню, ми звернулися до наших авторизованих джерел: Хайме Монзон (Трафальгарська себічерія), Гонсало Аморос (Золоте Інті), Омар Мальпартіда (Luma, /M, Tiradito), Мігель Вальдів'єзо (Цевичерія), Алекс Варгас (Квіспе).
Страви Перу випромінювати розробки з інших частин світу, не втрачаючи своєї основи: потужні смаки, які піддаються використанню перець чилі (гострий перець) і кукурудза (кукурудза) . Крім вічного севіче та відомого піско (можливо, найбільше експортованого?), на вулицях міст Перу подають щодня вуличну кухню, повну кольорів і життя.
Види чокло (кукурудза)
** антикучо ** (який в Японії називають «теріякі», а в Іспанії — «pinchos morunos»), тисячі способів приготування восьминога, гостра кухня, смажена юка, чорні мушлі, перуанські десерти («Ми дуже солодкі!» — вигукує Гонсало Аморос), як Фіолетова каша з рисовим пудингом або Я зітхаю до Ліми (з історією після його імені, яку вони розповідають нам у цьому відео) ...
Крім того, ми користуємося нагодою, щоб розповісти нам більше, які помилкові міфи про перуанську кухню? Чи є кулінарія афродизіаком, як подейкують? Давайте подивимось...
** ПОВНЕ ВІДЕО: МИ МАЄМО ДОСТУП КРАЩИХ ПЕРУАНЦІВ ПЕРУ **