Вони зробили це знову: Cafés La Mexicana, засноване в Мадриді в 1890 році з місією обсмажування та продажу найкращої кави, вже отримало Рекорд Гіннеса для магазину, який продає найбільше кави у світі з його визнаною колумбійською фірмовою стравою. Звання було присвоєно йому в 1991 році, але він підтвердив, що продав за попередні 25 років понад 5,3 мільйона кілограмів у своєму відомому закладі на Calle Preciados, лише на 20 квадратних метрах . «Високоякісний продукт, який завжди свіжий, обсмажений щодня та подрібнений на місці – стиль, який ми підтримуємо сьогодні – викликав Запах кави настільки інтенсивний, що він приваблював перехожих ", - згадують у компанії.
Тепер, коли мексиканець виповнюється 130 років , знову зробила революцію у світі кави хоробрий, колумбійська арабіка Гран Резерва, витримана в ромових бочках протягом трьох місяців , раритет, який продається лише обмеженим тиражем мікролотів і який генерував списки очікування як на національному, так і на міжнародному рівнях.
Причина? Ваша ексклюзивність. Ми говоримо про а Колумбія, вирощена на висоті 1700 метрів в регіоні Калдас і оброблені мокрим способом (мита кава). Потім вводиться кава Бочки з колумбійського дуба (Quercus Humboldtii), які залишалися вісім років або більше з ромовими тафіями. Вони залишаються там щонайменше три місяці, витримуючи та змінюючи свої аромати та смаки до формування нового Bravío, з якого продано лише 500 пляшок через складність процесу його розробки.
Усе в Bravío унікальне та зроблено вручну
Смілива та революційна алхімія, за допомогою якої знамениті Cafés La Mexicana обробили зелену квасолю, змінює її хімічний склад, надаючи їй унікальний аромат і смак без утворення або передачі слідів алкоголю на кінцевому продукті . Лабораторні результати показують сенсорний профіль, який підкреслює аромат, аромат, тіло та загальне враження цієї Колумбії, яку не хоче пропустити жоден хороший виробник кави.
"Ми знаходимо солодкі, медові, квіткові ноти і так, також ароматні спогади, успадковані від рому. Світлий шоколад, карамель і цитрусові », – пояснюють у компанії.С бал 88,25, Bravío — це насичена кава з неперевершеним ароматом, ідеальна для тих, хто шукає зробити ще один крок далі у світі вишуканої кави це рідкість, яка трапляється лише раз у житті.
Тепер ця надзвичайна кава вже доступна, як у зернах, так і мелена на заводі для кожного типу кавоварки, у всіх магазинах Cafés La Mexicana — у Мадриді, Леоні та Талавера-де-ла-Рейна — або через веб-сайт www.lamexicana.es , за 54 євро, з безкоштовною доставкою по всій Іспанії. Далі в нашій галереї ми розповімо вам про це докладніше незрівнянна примха чесної і стійкої душі.