Тремтіть Дору! Тут також хороші вина
Вежі Ведрас Це місто дуже близько Лісабон розташований у районі, повному пам'яток: пейзажі, історія, гастрономія, святкові люди, спорт, 20 кілометрів узбережжя та пляжів.
З майже 80 000 жителів, також Це один із найважливіших районів виноробства DOC Lisboa. Таке його значення, що протягом 2018 року він служив Європейське місто вина поруч із сусідом Аленкер.
Цифри не брешуть і між обома вони працюють понад 12 000 гектарів виноградників і виробляють понад 600 мільйонів літрів на рік білих, червоних і рожевих сортів з сильним атлантичним характером через близькість до океану.
Торрес-Ведра та його міфічний замок
ТОРРЕШ ВЕДРАС І АЛЕНКЕР, СТОЛИЦІ ВИНА
Переваги Torres Vedras нас приємно здивували. На історичному рівні, Чи знаєте ви, що саме тут у 1810 році почалася поразка Наполеона та його військ? Це було завдяки складна система захисту використовувався під час Війни за незалежність Іспанії, який називається ** Linhas de Torres Vedras **, який сьогодні має центр інтерпретації на вершині гори, поруч із фортом, який захищав місто.
Як ми просунули вас вино було одним із динамічних елементів, як її економіка, так і туризм.
Як сталося, що в регіоні виробництва його вина не були відомі? Під час своєї кандидатури як Європейське місто вина разом з Аленкером, свідком того, що вони щойно поступилися італійській території Санніо Фалангіна, Вони організували численні заходи, щоб якість їхніх вин була відома як у Португалії, так і за кордоном.
І це те, що ці два невеликих міста оточені історичні вілли (ферми), які протягом століть були присвячені виноробству. Донедавна вони експортували 90% своєї продукції до решти світу, тобто до Португалії вони не були настільки відомі, як вина Дору, території, якій їм нема чого заздрити.
П'ята Чокопальха
Тенденція змінилася, і тепер ці дві області, що належать DOC Lisboa, ставлять свої вина на перше місце і зробити ставку на винний туризм.
Це стосується таких виробників, як ** Quinta do Pinto і Quinta de Chocapalha **, в Аленкері; і з Vale da Capucha і Quinta da Boa Esperança , в Торреш-Ведраш. Усі вони організовують відвідування своїх виноградників і закладів, а також дегустації та досвід у всьому світі вина.
Quinta do Pinto працює по максимуму «вино виготовляється у винограднику» і позиціонується як один із найстаріших виноробних заводів у регіоні, заснований у 17 столітті. Можна сказати, що це бутикова виноробня, тому що його виробництво дуже обмежене , не більше 150 000 пляшок на рік.
Крім того, він має ту особливість, що їхні вина бродять природним шляхом і старіння в бетонних чанах. Кожен з них присвячений одному з онуків засновника, таким чином залучаючи родину до цієї давньої традиції. Організовують дегустації та обіди і сам факт відвідування вашого будинок в оточенні природи це вже того варте.
зі свого боку, П'ята Чокопальха має прізвисько "сімейний стан", оскільки це так родина Тавареш да Сілва той, який продовжується до підніжжя каньйону, виробляючи свої вина, і вони побудували виноробню, яка ідеально поєднується з ландшафтом гірський масив Монтехунто.
Його вина говорять про терруар поблизу Атлантики і минуле цих римських земель, використовуючи мало розширені прийоми, такі як винзавод для виробництва червоних вин.
Тут наказує шанувати природу
Цей виноробний завод об’єднав зусилля з двома іншими в регіоні, ** Quinta de Sant'Ana і Quinta do Monte d'Oiro **, також сімейними, під брендом Lisbon family vineyards, щоб зосередити свої зусилля на поширенні пристрасті, з якою вони працюють. і області.
Повернувшись у Торреш-Ведраш, варто відвідати Кінта да Боа Есперанса , відносно новий, оскільки введення його в експлуатацію датується с 2014 рік, року, коли родина купила виноградники, щоб зосередитися не стільки на масовому виробництві, скільки на якості та зв’язку між бережливе ставлення до природи та її співжиття з людиною. Тому він народився як концепція стійкі виноградники, за якими дбайливо доглядають до збору врожаю.
Зі свого боку в Vale da Capucha спеціалізується на натуральних і органічних винах, застосування екологічно чистих сільськогосподарських технологій, без хімікатів або будь-чого, що може перешкоджати природному росту та розвитку його винограду.
І НАЗАД ДО МІСТА...
Ви не можете покинути Торреш-Ведраш, не спробувавши один із найбільш репрезентативних гастрономічних продуктів, the feijao pasteis , цукерка, яка починалася як монастир і незабаром стала улюбленець буржуазії міста 19 ст. Для його виготовлення використовують біла квасоля, яєчний жовток, мигдаль, цукор і вода.
Сьогодні їх можна знайти за адресою Будинок Бенджаміна , чарівна кондитерська на Rua Almirante Gago Coutinho, де виготовляють їх вручну і де вони стали настільки популярними, що навіть національна авіакомпанія TAP дарує своїм мандрівникам один під час польотів.
Качка з цвіллю гінджа від Обідуш, квіткове пюре куве та кашоїла з овочів орта
Ви також не можете пропустити візит до нього муніципальний ринок , адже ми вже знаємо, що таке ринки для життя міста. Вони продають рибу з Атлантики, органічні овочі, сир... і улюблені бутерброди жителів Торреш-Ведраш: свинячий біфанас і португальське рагу.
А для їжі? ми залишаємося з Дві п'яті , ресторан, оточений садами та терасами, де вони обслуговують Оновлена традиційна кухня від шеф-кухаря Фернандо Гургеля. Вони використовують інгредієнти з власного саду, а також місцева риба та птиця з їх ферми.
З іншого боку, в коріння Ви отримаєте унікальний гастрономічний досвід. Знаходиться в Зелений парк Варзеа Він має кілька просторів: кав'ярня, винний бар де скуштувати вина регіону, крафтове пиво та коктейлі; і ресторан , де його готують традиційна португальська та місцева кухня з такими стравами, як bolinas de alheira, яєчня з farinheira або домашніми стравами, філе Веллінгтона, на честь епохи Linhas de Torres Vedras. На десерт, попросіть його переосмислити знаменитий pastei de feijão. Не залишить Вас байдужим.
За столиками типова місцева кухня
Якщо вам подобається спати в сільській місцевості, бронюйте в Гостьовий будинок Камбейрос . Це в Аленкер, але варто прокрутити.
Знаходиться в с Село Гавінья і це проект сім’ї з п’яти осіб, у якій батько є архітектором, донька – дизайнером, а ще один із синів – експерт у сфері туризму. всі разом вирішили відкривають двері цього чарівного готелю в селі, де вони виросли. Це буде як у власному домі.
Простір забудований навколо кімната відпочинку з каміном, книгами та настільними іграми, вид на виноградники і кімнати, в яких поєднується гарний смак, сучасні меблі та місця для уваги з предметами старовини.
У Торреш-Ведраш також є великі готелі, такі як Dolce Campo Real, розташований на території колишнього мисливського угіддя португальської королівської родини, в оточенні виноградників і полів для гольфу.
КАРНАВАЛ ТОРРЕСА ВЕДРАСА, З 1912 РОКУ
Від Торреса Ведраса ми також це дізналися Це одне з португальських міст, де найкраще святкують карнавал. У період з 1 по 6 березня це стає вечіркою, на яку запрошують усіх і яка щороку об’єднує понад 400 000 людей , запрошуючи всіх до активної участі. Тут одні не дивляться, а інші вібрують, всі приєднуються до свята.
Карнавал з більш ніж 100-річною історією
Ви хочете знати більше? Традиція карнавалу в Торреш-Ведраш бере свій початок з 1912 рік, коли на його вулицях було організовано перший великий карнавал, як язичницьке свято, де ніщо не було тим, чим здавалося.
Таким чином, в 1923 рік був знову відзначений і набув розмірів, які зробили його a велика вечірка в місті, транслюватимуться на громадському телебаченні протягом багатьох років.
Його особливості? Спочатку жінки не могли брати участь у цьому святі і воно з 1926 рік, коли з’явилися «матрафони»: групи чоловіків, одягнених як жінки, а не трансвестити, які стали одним із його найхарактерніших символів.
Інший - це Королі карнавалу. У перший день урочистостей мер передає ключі від міста цим (завжди двом чоловікам, один з яких грає роль королеви), які не є політичними діячами, а громадяни Торреш-Ведраш, які інтенсивно живуть карнавалом і візьмуть контроль у день 1 о 22:30 з його інтронізацією.
На початку 20 ст. алегоричні машини, одне з фірмових зображень карнавалу Торреса, завжди завантажене політична та соціальна сатира, місцева, національна чи міжнародна хто вийде на вулиці наступного 3 і 5 березня на параді, а також традиція велетнів і великих голів.
Паради, виступи діджеїв та У цьому португальському місті вас чекають п'ять днів безперервних свят.
П'ять днів святкування в Торреш-Ведраш