Колумбійський натюрморт з Ахіако
А що до кави, колумбійська столиця залишає на ваш вибір. хочеш трохи яєчня і млинці ? ти задоволений одним тост і швидкий еспресо ? Або ви віддаєте перевагу традиційним пробудженням, с тамалес, арепа та шоколад із сиром ?
Що ти хочеш, Богота Він кладе його вам на тарілку.
Gaira Cafe Tamales
Зверніться за порадою до будь-якого жителя Боготи де поснідати , і більшість (якщо не всі) скерують вас до Фальшиві двері . Ця жива легенда традиційної колумбійської гастрономії є однією з перлин богемний район Ла Канделарія , а його слава вже виходить за межі країни. Його зелені двері приховують скромне приміщення, а одне з найбільш незабутніх вражень вашого візиту.
Ви не приходите в La Puerta Falsa за кавою з молоком і тостами, ні; він приходить за добром колумбійський сніданок : Тамалес сильний, а ajiaco (картопляний, м'ясний і сирний суп) варіння на пару, закуска (ні, не те, що ви думаєте: колумбійський бутерброд — це поєднання сиру та солодкої гуави), і хороший гарячий шоколад з хлібом, змащеним маслом . Ви вийдете достатньо сильним, щоб піднятися на Монсеррат два (або три) рази.
Ще один стовідсотковий ранковий досвід Колумбії можна описати одним словом: арепи. Якщо ви ніколи не пробували ці бутерброди з кукурудзяного тіста з різноманітними начинками, то готуйтеся до застілля, яке відсвяткує ваші смакові рецептори.
Незабутнім варіантом є ** Gaira Café , в Parque 93 **, підписане дуже Карлос Вівес (так, той із «Велосипеда») і один з найкращих пізніх сніданків (відкрито о 12:00), які ви можете спробувати в Боготі. День, який починається з яєчної арепи та вишневого лимонаду, не може закінчитися погано.
Ви в Боготі на вихідних? йти до Постачання , один із найулюбленіших ресторанів Усакен і постачальник одного з найвідоміший бранч у місті . І недарма: меню поєднує традиційне з модним, засноване на свіжих місцевих і сезонних продуктах.
Прихильність Абасто до природного та автохтонного можна побачити, щойно ви заходите в двері та сідаєте в одну з відновлені загальні столи . Меню йде від традиційні колумбійські страви (Ви вже втомилися від арепи? Звичайно, ні, це неможливо) класичний бранч як вівсяні млинці з фруктами або тости з авокадо, кінзою та сиром пайпа. Ти повернешся.
Сніданок у найкращому стилі. Вівсяні млинці. тости з авокадо
Якщо продовжити з хробаком бранч, але хочеться наситити його колумбійським колоритом погляньте на лист Спадщина . Цей ресторан є ще одним із улюблених ресторанів Usaquén, і він дивує з першого погляду: з трьома різними залами, включаючи внутрішнє патіо та приватну кімнату, La Herencia має атмосферу на будь-який випадок.
Меню, однак, універсальне, і повірте, воно підійде кожному. У La Hacienda немає поганої страви, але якщо ви попросите нас вибрати лише одну, ми залишимо її теплий тваринник : смажена квасоля, подрібнене м’ясо, рис і гратенована кукурудза, подається з гуакамоле, чіпсами тортилья та чорізо.
Зразок того, що ви будете їсти на сніданок у La Herencia
Якщо ви прокидаєтеся, бажаючи чогось «легшого», Качки до води вітає вас з розкритими обіймами, кава і тости . Але якщо ви уявляєте тост свого життя з маслом і джемом, виключіть його: Al Agua Patos переосмислює концепцію тосту і підносить його до вишуканого сніданку.
Зірка меню та найпопулярніша страва – це він французький тост , зі збитими вершками, полуницею та апельсином або зі смаженим яйцем і хрустким беконом. Гаразд, ми збрехали про легкий сніданок... Але якщо ви пройшли весь шлях Мікрорайон Чіко III шукаючи порцію вітамінів та енергії, Al Agua Patos подає тарілка гранола з лісовими плодами і натуральним йогуртом це зробило б поїздку вартою.
«Простий» тост від Al Agua Patos
Тайські тости від Al Agua Patos