Гребінець вітру в бурхливий день
МИ ДИВИМОСЯ НА ХВИЛІ
У 2006 році вийшов ремейк фільму «Пророцтво». В одному з рекламних трейлерів можна було побачити попурі з архівних зображень, які дуже нагадують кінець світу: пожежа, вибухи, арабські терористи, вежі-близнюки, що руйнуються, смерть, ракети, руйнування та… морський шторм на Пасео Нуево в Сан-Себастьяні . Як ті кадри туди потрапили, ми ніколи не знали, але було чудово, що таке соковите місто, як це, потрапило в такий недолугий трейлер.
З грудня до пізньої весни в Біскайській затоці зазвичай проводяться безкоштовні «чау», які гарантують певні дози відсутності контролю. Море тут здатне знищити все, коли добереться до нього і спостерігати за цими спалахами гніву стало а Сан-Себастьян розвага першого порядку . Найкращі місця, щоб «побачити хвилі» — це Peine del Viento, еспланада Kursaal (і сам міст) і, перш за все, Paseo Nuevo, поруч із автостоянкою. За останні роки тут було всяке: повені, розбиті машини, вибоїни розміром з вантажівку в землі, самогубства, про які ніхто не говорить, шматки гори, що відкололися... У випадку, якщо його закриють, найкраща оглядова точка - це розряджена батарея Санта-Клара на горі Ургулл.
Спостерігати за хвилями, місцева розвага
ВОРОГ ПРОДАЄ САЛАТ.
Одним із великих досягнень Одона Елорзи (мера Сан-Себастьяна протягом майже двох століть, більш-менш) було підірвати два великі традиційні ринки Сан-Себастьяну та перетворити їх на звичайні торгові центри. Якщо в Барселоні зробили ставку на Бокерію, то в Мадриді відродили Сан-Мігель, чи в сусідньому Більбао вмивалися на Ла Рібера, сама баскська столиця гастрономії послала свою власну на гарету або, що те саме, ховала в надрах міста лавки з рибними, м'ясними та городніми продуктами.
Очевидно, Zara пахне краще, ніж рибний ринок. Ось чому, тому що нині традиційна торгівля Сан-Себастьяна має певний «сторонній» характер Ви повинні підтримати це, купуючи швидкопсувні сувеніри. Етнографічно майже вісімдесятилітні господині (зміна поколінь також пішла даремно через муніципальне жорстоке поводження) у Бретсі є найбільш туристичними, незважаючи на те, що вони трохи коливаються з цінами. У них найкращі помідори в місті (в сезон, звичайно), але й найдорожчі. І так майже з усім. Щоб купити якісні овочі за приємними цінами, найкраще це зробити в Ринок Сан-Мартін , наприклад, на кіосках Хуліана чи Хуані (запитайте їх, тут немає плакатів чи нісенітниці 2.0): вони обидва продають вам салат, замулений повенями Урумеа, і пояснюють, чому деякі ластівки гинуть навесні, або дають вам поради, як затупити солоні огірки. Майбутнє має бути таким.
Панорамний вид на стару частину
КЕНГУРУ З ВУСАМИ І БЛИСКОМ
Мінімум, що потрібно вимагати від коктейль-бару, - щоб у бармена були вуса. І блискуча жилетка. В Гарбола (Paseo de Colón, 11) задовольняються обидві вимоги та деякі більш ексцентричні вимоги, наприклад, подавати **деякі найхимерніші пінчо баскських дівчат (акула, кенгуру...) ** або вистилати вітрину магазину всіма вирізки, які преса останніми роками присвятила цьому храму наївний гастрококтейль-бар . Крім того, ви п’єте добре, за розумними цінами (розумними для середньостатистичного Сан-Себастьяна) і у вас майже циротичний смак. Нерозумно щось рекомендувати, тому що Григорій (Goio, коли ви випиваєте три або більше напоїв) схоже на лікаря, який призначає на основі того, що він бачить і відчуває. Він був за барною стійкою майже стільки ж, скільки море перед Сан-Себастьяном.
АРЗАК ПРОТИ ФЕРМЕРА МІДІЙ
Деякий час тому ціни на пінчо в Сан-Себастьяні почали межувати з езотерикою. Сьогодні potear (чергування вина та пива під час перекусу) для «Lo Viejo» еквівалентно тому, як побачити двадцятиєврову купюру, яка зникає лише за три з половиною бари. Про основні пінчо Сан-Себастьяна вже все написано, тому що це не Нью-Йорк і тут щонайбільше кожні сім років з’являється новинка. Найбруднішою та найсмачнішою антиновинкою є картопля бравас від La Mejillonera (вул. Пуерто, 15) , міфічний, потрібний, втоплений у легкому та домашньому майонезі , з деякими пряними краплями. Вони не мають нічого спільного ні з традиційним рецептом на основі паприки, ні з тими затхлими барами, де подають картоплю з майонезом і кетчупом. Це унікально і трансгресивно. Крім того, офіціанти майже завжди спітнілі, багато кричать і подають калімочо з великою майстерністю, що наповнює довкілля мужністю й чистотою.
НИЗЬКА ВАРТІСТЬ ХАРЧУВАННЯ ЯК У 1992 РОЦІ
Іншу революцію пінтсери в Сан-Себастьяні можна знайти не в Старому місті, а в місцях, які не дуже туристичні, таких як Амара-В’єхо та Грос. Це називається pintxopote, і воно перевернуло індустрію гостинності Сан-Себастьяна з ніг на голову за допомогою образливо простої формули : роздавати їжу кожного разу, коли ви просите випити, те, що працює відносно добре, починаючи з Ебро. У Сан-Себастьяні, де багато офіціантів (не всі, борони Боже) не роздають посмішок, це божевілля, що вони роздають їжу. The пінчопоте святкують щочетверга до 23:00. і не всі решітки прикріплені до матерії. Ті, що роблять, впізнаються, тому що вони повні людей. Пінчопоте від Амари В’єхо більше кутрон, але також дешевше: еврільйо, який дає вам право на напій (канья або вино, трохи «боєць») і погане пінчо. У Гросі є рівень тому що за два євро вам дають Crianza, Rueda або третину Heineken і деякі більш послідовні пінчо (txipis з Gora Bera на Calle Berminghan, 3; картопляний омлет з Mendi -San Francisco, 13- або brochettes з Dardara , на Гран Віа, 12), що схоже на подорож у часі, на двадцять років тому.
ВОГНЯНІ КОЛІСНИЦІ УЛІ
Грязь - золото. Так, забруднитися, побігати в горах, скуштувати баскську грязь і уникнути запаху лайна в спортзалах скоро стане чимось «крутим». **І гора Ігельдо, і Улія ідеально підходять для того, щоб зайнятися козлом («біг по стежці» англійською) ** і ми починаємо. Ну, власне, ми йдемо до другої гори, щоб прокласти маршрут близько десяти кілометрів, дуже очевидний, дуже відвідуваний, але простий для ілюстрації дика велич такого великого міста, як Сан-Себастьян . Йдеться про ділянка Каміно де Сантьяго між Pasajes San Pedro і столицею, уздовж морського схилу гори Ulía. Вам не потрібно брати автомобіль, це дуже просто: сядьте на автобус, який прямує до Pasajes San Pedro (E-08, більше інформації тут) на зупинці Oquendo Street, вийдіть 14 на останній зупинці, трохи потягніться. і ви починаєте бігти в напрямку фіорду, морського рукава, який має доступ до портової бухти.
На другому березі лежить Квитки Сан-Хуан (Пасай Донібане), яке є одним із найбільш унікальних і крутих маленьких містечок в Еускаді , дуже abertzale і borroquilla його, дуже автентичний, якщо ви хочете знати трохи більше (на дуже, дуже поверхневому рівні) про вічний поділ баскського суспільства. Але вам краще забути про Pasai Donibane, тому що вам потрібно йти маленькою дорогою, паралельною лиману, до кінця, до гирла порту, а там піднятися по сходах, які ведуть до маяка Ла-Плата. Перед нею починається ґрунтова дорога з вказівниками (ви повинні слідувати червоно-білій розмітці GR, а не Camino de Santiago) яка впадає в західний схил Улії, звідки відкривається найкращий вид на Зурріолу та Грос. . Маршрут краще не описувати: краще, якщо ви самі його побачите.
КОНІ-АЙЛЕНД СИЛЬНО ПАДАЄ
У вересні 2012 року Сан-Себастьян перевернувся. Л на вершину гори Ігельдо (де знаходиться ретро-парк розваг, наш провінційний Коні-Айленд, сумніший і чарівніший, ніж Бруклінський парк) відбувся Kutxa Kultur Festibala, і все змінилося . З самого початку він мав на меті продемонструвати мешканцям Сан-Себастьяна нескінченні можливості географії міста та те, що за допомогою трохи креативності та пари квартир можна зробити великі речі. Це цінується в місці, яке музично трохи коматозне. До наступного видання (підтверджено 6 і 7 вересня) залишилося ще дев'ять місяців, але ви повинні записати його в кишеньковий календар (у тих, що мають бічну лінійку), щоб не забути. музика? о! ККФ мак , надзвичайно, але так краще. Якби рокерували, то люди такі красиві та здорові не йшли б.
Маяк Ігельдо, поруч з парком розваг
АБРАКАДАБРАНТА МОДА ТА «ANDERGRAUN»
Раніше ми говорили про те, як відсутність уяви (я збирався написати «жадібність», але краще не треба) забрала традиційні ринки Сан-Себастьяна. Один із торгових центрів, побудованих на їх попелищі, Bretxa, став маленькою жабою, і модель переосмислюється. Поки це відбувається, на першому поверсі будівлі старої м'ясної крамниці (Макдональдс, йти) був проведений експеримент і там оселилися півдюжини дизайнерів одягу, текстильних креативників і людей, які хочуть зробити щось корисне і красиве зі своїм життям . Назва не може бути крутішою: ** Bretxa Design District .** Є щось сучасне, навіщо це заперечувати, і дивна зачіска, але також красиві та різні речі . Сан-Себастьян — місто, яке не схильне до експериментів і змін, ув’язнене нерухомості, значною мірою через астрономічні цифри орендної плати (і таксі тощо), тому інослав’я має бути прийняте.
Якщо ви хочете дізнатися більше:
Читайте всі частини Celtiberia cool
Мої п’ять улюблених пінчос із Сан-Себастьяна (від Хесуса Терреса)
Сан-Себастьян: культ пінчо
Путівник по Країні Басків
Вся інформація про Сан-Себастьян
Пляж Ла Конча, звичайно