Індійський ріг достатку в центрі Мадрида
Давайте нагадаємо, нещодавно про що ми говорили benares , ресторан від шеф-кухаря Атул Кочхар і його неймовірний секретний сад. А також від Сурья , храм у Кальяо, який революціонізує своєю версією гомін вулиць і вулична їжа Мумбаї.
З ними був створений прецедент. Індійські ресторани можуть виділятися, окрім їжі, ще й оздобленням. І виявилося, що ми знайшли новачка, який має все: чудова кухня та космополітичний декор.
Madrid In Love підписує прикрасу Бангалору
Бангалор Сучасна індійська кухня Це новий ресторан власників також Hindu пурніма . Хоча цей, його молодший брат, спеціалізується на традиційних рецептах, в Бангалор ризик і йти далі з a сучасне бачення індійської кухні.
Тут вони хотіли піти від усього відомого і вибрали одну з провідних студій дизайну інтер’єру серед багатьох, хто відкриває ресторан: Закоханий Мадрид .
Корма з курки
тут Бенгалуру , той, який вони називають "місто-сад Індії" , було чудово переосмислено. Рослинність, деталі в ідеальній гармонії, мармурові столи, витончена оббивка та лампи з пай-пай, які захочеться взяти додому (я в першу чергу).
Ресторан задуманий на двох поверхах: перший виходить на вулицю, має а зона бару, тоді як другий знаходиться в місцевий підвал, але вони так добре вирішили це, включаючи невеликий патіо з рослинами , що змушує вас думати, що ви перебуваєте в найексклюзивнішому саду Індії, а не в мадридському метро.
Madrid In Love підписує прикрасу Бангалору
А якщо вже вліземо кулінарні речі , ви зрозумієте, що в меню переважає страви каррі . Щоб почати кілька самос ( овочі, м'ясо або риба ) з більш однорідним тістом і більшим, ніж ми звикли. Вони такі ж хороші всередині, як і зовні.
Щоб продовжити, ви не можете пропустити жодну спеціальність свого розділу Тандурі Як курка, маринована зі спеціями і йогуртом. І ось складна частина — прийняття рішення яке каррі ми замовляємо : Курка Корма, Курка Тікка Масала, Баранина Мадрас, Балтський Лосось... Є навіть гострі креветки!
Самоси, пакори та куряча тіка з Бангалору
Крім, звичайно, розділу про овочеві страви серед яких виділяються Бенген Масала , баклажани, приготовані зі спеціями та пікантним соусом за смаком, і класичні повільно вареної сочевиці з томатом, Дал Макані . Завжди супроводжувати a Рис Плов і Наан за смаком -сирний дуже хороший-. І щоб закінчити солодким і свіжим дотиком, попросіть a Манго Лассі (молочний коктейль) або індійське горіхове морозиво Кульфі.
НАВІЩО ЙТИ
Тому що це нове, це круто і це їсть кіно. Крім того, вони мають a відкрита тераса на вул щоб продовжити те, що нам залишилося від літа... Ніколи не йди! Вони напевно пристосують його до холодних місяців, тож ваш друг-курець, ви, так, ви, зможете «змусити» вас провести ніч у прохолоді. Звичайно, з гострим все уживається краще.
ДОДАТКОВІ МОЖЛИВОСТІ
З понеділка по п'ятницю тут є щоденне меню з декількома стравами на вибір. 14,50 євро . І якщо ви не хочете пропустити йоту всього його смаку, попросіть **дегустаційне меню (35 євро)** з усім потроху. Супроводжуйте це а Кобра і насолоджуватися.
В ДАНИХ
Адреса: Дієго де Леон, 63
Телефон: 91 057 17 73
Розклад: щодня з 13:00 до 17:00 та з 20:00 до 00:30.
Пів ціни: 25 євро