Страви, які варто їсти на День Подяки (не рахуючи індички)
Індичка - це зірка, але це було б нічого без усіх цих сторін. У багато разів набагато багатший за головного героя цієї вечері. Ну, вечеря. Факт, який ви можете не знати: Американці сідають насолоджуватися банкетом між третьою та п'ятою годиною дня . Давай, для нас це буде пізня трапеза або, щонайбільше, ранній полуденок-вечеря. Коли 10 страв з’їдено, вони сідають, щоб переварити їх під час перегляду американського футболу. Або фільм. Але завжди з родиною.
ЖУРАВЛИННИЙ СОУС
Необхідний. Це обов'язковий супутник індички, щоб підсолодити та знежирити хлібну начинку і бекон. Сучасні тепер теж роблять це як желе.
Журавлинний соус, ідеальний компаньйон для всього
**ЗАПІКАНКА З СОЛОДКОЇ КАРТОПЛІ **
Солодка картопля або солодка картопля - ще одна з страв, які завжди є на хорошому столі до Дня подяки. Їдять його в смаженому вигляді, як гарячий гарнір або в теплому салаті. . Але найбільше вони їдять його в запіканці на десерт: запечений як пиріг з коричневим цукром або медом і майже завжди посипаний пекан.
КАРТОПЛЯНЕ ПЮРЕ
Класика американських столів. Або ви ніколи не бачили фільм про янкі? Оскільки обід-перекус-вечеря на День Подяки є більш особливим, вони прагнуть до нововведень у цій основній частині свого раціону. Вони додають карамелізовану цибулю, або мускатний горіх, або смажений часник, або пармезан. І навіть шматочки смаженого бекону, якщо потрібно . Крім того, є варіант підсумувати бульби: зробити пюре з солодкої картоплі.
Запіканка з солодкої картоплі
ПЕЧЕНИЙ МАСЛОВИЙ КАБАЧ
Масляний кабачок – це вид гарбуза з довгою шийкою, а також помаранчевого кольору, який можна знайти в будь-якому осіннє меню ресторану . Тому він також необхідний на столі поруч з індичкою. Хоча вершки — це те, що більшість людей їсть решту сезону, цього особливого дня зазвичай смажать і подають з перцем і сіллю. Альтернатива смаженій солодкій картоплі.
БРЮСЕЛЬСЬКА КАПУСТА
Не ставте це обличчя. У підсумку ви отримуєте смак цих маленьких зелених кульок, які так люблять в осінніх меню. І, звичайно, на День подяки. Гратен або соте, звичайно, з беконом.
горіховий кабачок
ПАН ДЕ МАЙЗ
Це буквально кукурудзяний хліб, так, але це не хліб. Принаймні це не хліб за нашими мірками. Це стає бісквітом з кукурудзою , який дуже смачний, якщо він має потрібну кількість губчастості, інакше це буде плитка на індичці.
ЗЕЛЕНА КВАСОЛЯ
Як замінник брюссельської капусти. Або як комбінація. Але на цьому столі повинно бути щось зелене, що тягне помаранчевими тонами. Готують їх тисячею способів: пасеровані з часником і цибулею, з грибами, теплі, гарячі, холодні. Іншим більш модним зеленим варіантом є листова капуста , яка була найпопулярнішою їжею минулого року в Нью-Йорку чи Лос-Анджелесі.
Пан де кукурудза
МАК І СИР
Як одне з ваших улюблених страв могло бути відсутнім у вашій улюбленій страві року? Рекомендується робити невелику кількість, щоб всі гості змогли скуштувати, але не переїдати макаронами з сиром. Крім того, ви можете додати деякі зі згаданих продуктів, наприклад, гарбуз або гриби, трюфелі...
мак і сир
ПИРІГ З ПЕКАНОМ
А на десерт… Якщо запіканка з солодкої картоплі не переконує: пиріг з горіхами пекан, пиріг з горіхами пекан або пекан. Або ще краще, щоб приготувати суміш із трьох інгредієнтів, які найчастіше використовуються в десертах цього дня та в осінній сезон: яблучно-пекан-гарбузовий пиріг. Тобто яблучний пиріг, гарбуз і пекан. Завжди на хрусткій бісквітній основі.
Пиріг з пеканом: гріх десерту
ЗЕФІР
Або зефір чи хмари. Доповнює все вищесказане. Або майже все. З капустою та квасолею не дуже зрозуміло. Хоча знайдуться ті, хто кине зефір навіть до брюссельської капусти . Їм подобаються маленькі білі хмаринки, а тим більше трохи підсмажені, як покриття для тістечок, гратенів і плаваючої в каві, які вам знадобляться, щоб не впасти мертвими після цього банкету.
Слідкуйте за @irenecrespo\_
*** Вас також може зацікавити...**
- Остаточний гастрономічний маршрут через Новий Орлеан
- Як умочують чурро за межами Іспанії
- Гастрономічна подорож Сполученими Штатами (Частина перша)
- Гастрономічна подорож США (Частина друга)
- Усі статті Ірен Креспо
Зефір: НЕОБХІДНО