Mob Hotel, чи є готель, більш екологічний і відданий культурі, ніж цей?
Пошуки готелю дуже виснажують. Більше, якщо ти один із наших, тих, кому не байдуже до кожної дрібниці і без зупинки . Це може бути віком, але минули ті часи, коли шукали місце, щоб залишити «рюкзак» (пам’ятаєте, коли ви подорожували легко? ХА!), швидко прийняти душ і мчати вулицями міста в тому, кого зустрінете
Не зараз, все змінилося, і готель повинен приймати вас у своїх обіймах і навіть мати можливість переконати вас подовжити години між простирадлами спокусити вас зробити a пізній виїзд і надихнути вас з точки зору естетична краса повернутися додому з новим баченням життя. Ми просимо занадто багато? Так, але чому б і ні?
Ось де тріумф в бутик-готелі , здатний пристосуватися до вимог нового типу мандрівника, який має певний список вимог, необхідних для того, щоб їх перебування було повноцінним і не впадало в гегемонію, запропоновану їхніми конкурентами. Хоча серед них все важче знайти відмінну пропозицію. Тобто готелі, створені такими, як ви, для таких, як ви.
Які ваші вимоги, коли справа доходить до пошуку ідеального помешкання? мабуть ціна, розташування, його прихильність до навколишнього середовища, культурна та гастрономічна пропозиція і, незважаючи на це, зберігають смак до сучасної та поточної естетики.
Кожен із пунктів, які філософ і письменник Кирило Ауізерат обкладинки з Мережа готелів MOB з 2017 року в паризькому районі Сент-Уан і районі Конфлюенс у Ліоні (гніздо нічного життя, мистецтва та недавньої міської забудови); а також співзасновник Mama Shelter, також у Парижі.
Для нього, MOB Готелі більше, ніж ланцюг, це рух, спосіб встановлення нового статус-кво. Щоб досягти цього, розташування його готелів було принциповим, як і в Парижі, за межами центру міста та демонстрацією того, що для залучення клієнтів немає необхідності перевантажувати міські центри.
Зокрема, готель на південь від Сент-Уена , поруч із знаменитим і величезним блошиним ринком, ідеологія якого постійно розвивається, щоб підтримувати потужну культурну програму на підйомі (одного разу ви натрапляєте на концерт **Wycleaf Jean або Mos Def і гастрономічну пропозицію, яка фокусується на 100 % органічних продуктів, без пластикових виробів і в постійній співпраці з кооперативами. Насправді вони обмежують використання паперу до мінімуму, друкуючи лише те, що необхідно.
MOB є втіленням його думок про сенс життя, але також, і все більше, відображенням ідей команд, які його складають. «Це не самозакоханий витвір, а постійна еволюція ідей, які ми поділяємо, зберігаючи культуру та соціальну екологію як пріоритетні пункти наших дій», — розповідає Сиріл Ауізерат Traveler.es.
MOB, який розпочався як ресторан у Бурум Хілл, Бруклін, ще в 2011 році, є стимулюючий досвід у просторі, оздоблення якого нагадує про дитинство Сіріла та дім його бабусі в передмісті Тулузи, не нехтуючи впливом особистих друзів, таких як Глін Еппел, колишній партнер стандартні готелі; Мішель Рейб'є, з групи готелів La Réserve; Стів Кейс, засновник AOL and Revolution LLC; дизайнер Філіп Старк; і Глін Еппел, засновник Glencove Capital і колишній партнер у Standard Hotels.
«Мене завжди вражала чудова господиня, якою була вся наша родина (50+ людей) щоп’ятниці. Вона жила в двокімнатній квартирі, але я досі не можу зрозуміти, як досі вдалося створити величезну їдальню, відкривши всі двері і розміщення суцільної таблиці, вистеленої с білі скатертини, квіти, закуски, щоб поділитися, соковиті десерти і величезні тарілки з кус-кусом, настільки смачні, що я досі не куштував нічого, що можна порівняти», - згадує Кирило.
«Він завжди був спокійним і без стресу, він співав, посміхався, цілував нас... Я все ще намагаюся зрозуміти, звідки він брав енергію приймати нас щотижня з такою любов'ю», - підсумовує він. " Я думаю, що саме тут я полюбив гостинність, намагаючись виділити суть душі моєї бабусі, щоб відобразити її в тому, як мені подобається піклуватися про своїх клієнтів».
Ще один потужний кивок її наставнику вплив середземноморської кухні в меню його готелів, тепло і по-домашньому, зі спеціями, які дають життя. Але не тільки на кухні. Протягом дня MOB також пропонує своїм гостям моменти чистої (і безкоштовної) щедрості: тістечка, які подають у загальних приміщеннях, кінопокази в кінотеатрі або подарунки, які зазвичай надсилають тим, хто прощається.
«Уся справа в тому, щоб робити маленькі жести, щоб створити справжні зв’язки між нами та нашими відвідувачами», — додає Сиріл, запрошуючи власників готелів бути скромнішими та скромнішими.
«Я визнаю це, я дуже критично ставлюся до того, як ми подорожуємо, коли справа доходить до простого акту споживання. Отже, ми дійшли лише до Діснейленду. подорож, де немає місця відкриттям, таємницям і невідомому . І все це мені трохи боляче. Мандрівники повинні виконувати свої справжні бажання і не залишайте це в руках пропаганди маркетингових компаній ".
Через два роки настає розширення до Сполучених Штатів. «Це звучить дивно, але ми рухаємося в міру того, як проходять наші внутрішні зустрічі. Усі наші плани на майбутнє залежать більше від наших зустрічей, ніж від егоїзмової зосередженості на розширенні», — жартує він, коментуючи майбутні проекти: « На початку 2020 року MOB відкриє свій перший магазин у США, у мультикультурному та гастрономічному раю, яким є Вашингтон, округ Колумбія, у районі Юніон-Маркет», — розповідає він.
144 номери, тераса з видом на Конгрес, жива музика, кінотеатр, ресторан і бар. А в 2022 році в китайському кварталі Лос-Анджелеса відкриється другий готель. Його призначення? Будь відображенням нового покоління американців і дати простір асоціаціям, рухам і неурядовим організаціям, які шукають місця для самовираження.
Бачили те, що бачили, їм не доведеться докладати жодних зусиль, щоб досягти цього.
***** _Цей звіт опубліковано в **номері 130 Condé Nast Traveler Magazine (липень-серпень)**. Підпишіться на друковане видання (11 друкованих номерів і цифрову версію за 24,75 євро, зателефонувавши за номером 902 53 55 57 або з нашого сайту). Випуск Condé Nast Traveler за липень-серпень доступний у цифровій версії, щоб насолоджуватися на бажаному пристрої. _