Егер, край угорських виноградників
125 кілометрів, або, іншими словами, півтори години поїздом. Саме така відстань у просторі та часі відокремлює від столиці Угорщини Будапешта Егер, друге за величиною місто у всій країні.
І це так, незважаючи на те, що перше враження, коли ступаєш на підлогу вокзалу, - це враження від подорожі до найбільш сільське місце, яке тільки можна уявити. чи справді вони тут живуть? 54 тисячі осіб ? Це вірно: цей прекрасний анклав на північний схід від Будапешта є домом для всіх них, хоча спочатку в це важко повірити.
М’яка вулиця, оточена будинками, веде нас туди, де, згідно зі знаками біля підніжжя дороги, епіцентр Егера.
Ми прийшли з чіткою метою: відкрити абсолютно все, що стосується Бичача кров, назва, під якою, у розмовній мові, вино, яке виготовляється в цих краях.
І так, ми знаємо, що саме в старе місто міста, Мабуть, виноградників знайдемо небагато… Та кому це до того! Оскільки ми тут, нам доведеться скористатися нагодою, щоб трохи зайнятися туризмом, чи не так?
Егер: столиця угорських вин
Тож, тікаючи від цифр і упереджених ідей, ми майже випадково натрапили на величезна базиліка Егера. Слово, яке спадає на думку при його спогляданні, це «пишнота», особливо тому, що його неокласичний фасад, спроектований Йожефом Гільдом у 1836 році.
Нам пощастить, якщо наша подорож збігається з будь-яким із них його неймовірні органні концерти. Акустика вражає. Незабаром після того, як ми досягнемо Добо Іштван, головна площа Егера і серце міста.
тут ти дихаєш автентична суть цього маленького куточка Угорщини, і в ньому одні з найбільш знакових місць, які ми, звичайно, хочемо відвідати.
І перше, що ми знаходимо, не докладаючи зайвих зусиль: у центрі площі стенди скульптурна група, яка представляє саме Добо Іштвана – відомий угорський воїн – і його товариші припиняють османську облогу.
Подія, яка відбулася в 1552 році, і це була історична віха яскрава перемога: двом тисячам угорських захисників вдалося перемогти сто тисяч турків, які боролися за те, щоб залишитися в Егері.
Справжній прояв патріотичного героїзму. Як кажуть, фундаментальну роль відігравали жінки Егера, які боролися зубами й нігтями – і, треба сказати, з ємностями з киплячою олією– щоб захистити свою територію.
Скульптура Добо Іштвана та його товаришів на головній площі Егера
З одного боку площі стоїть мала церква Сан Антоніо де Падуа, Мабуть, одна з найкрасивіших барокових будівель, які коли-небудь бачили наші очі – і я не жартую!
Краса його фасаду є лише прелюдією до того, що ми знайдемо всередині. І ось убік: ми вже знаємо, що початковий план дуже відрізнявся від здійснення церковного туризму... Але повірте нам: ми б не зупинялися на цьому, якби воно того не було варте.
Побудований у 18 столітті на місці колишньої францисканської церкви, а до цього – мечеті під час османського правління, храм має кілька кутів, які варті нашої уваги. З одного боку, вівтар з червоного мармуру роботи Мартіна Шелекті. для іншого, чудові фрески, що прикрашають стелю.
Любителі вина: цей угорський відпочинок вас зацікавить
Площа з її лавками, горщиками та магазинами, потоки місцевої активності, коли ми прямуємо до мосту, який перетинає маленький струмок. Тут дорога змінюється: раптом бруківка змушує нас подорожувати з уявою на кілька століть назад.
Фасади будівель висотою не більше двох поверхів, вони стають різнокольоровими в той час як ми рухаємося вперед, прагнучи запліднити себе «егерівською» сутністю. Також є колір ваші горщики: квіти, які прикрашають кожне місце, надаючи йому чарівний відтінок казки, який нам так подобається.
підприємства рекламують ремісничі предмети, в яких дерево є головним героєм. Ми теж зустрічаємось ресторани, де можна скуштувати місцеву гастрономію. З барами, на терасах яких можна перекусити.
Готелі, зовнішній вигляд яких нас захоплює. І звичайно з виноробні, куди можна піти скуштувати ті вина з такою багато індивідуальності, які ми шукали.
Егер, місце для енокультурного відпочинку за півтори години від Будапешта
Але почекай. Чому так поспішати? У житті треба навчитися бути терплячим, тому перед тим, як зав’язати голову ковдрою, ми вирішили сходити до ще однієї емблеми Егера: його мінарет.
40 метрів у висоту і побудований з червоного пісковика, Це найпівнічніший мінарет з усіх, що збереглися.
Він належав мечеті 17-го століття, яка сьогодні вже не існує, і підніміться на її балкон, приблизно 26 метрів і 97 сходинок від землі до споглядати місто з висоти, це щось істотне.
Так, будьте обережні! Це діяльність не підходить для клаустрофобічних. А вже відомо: хто попереджає, той не зрадник.
А ми йдемо далі! Всього в декількох метрах від мінарету, що вінчає місто, знаходиться величний замок Егер. Так чому б не поглянути?
Вид із замку Егер
Хоча те, що можна побачити сьогодні, є продуктом досить сучасної реконструкції, походження замку сягає часів тринадцяте століття. У тому, що відомо як Зал Героїв виділяється статуя вже названого Добо Іштвана, а на східній стороні все ще можна побачити залишки старий собор Сан-Хуан.
Існує цікава можливість здійснити екскурсію казематами, висіченими в скелі, що височіють під замком. Ми піднялися на Варкез, щоб отримати доступ до оглядового майданчика. Кращі вони чи гірші за ті, якими вже милувалися з мінарету, залежатиме від смаку кожного...
Коротка зупинка в милому ресторані **Palacsintavár Étterem** спеціалізується на всіх видах млинців – солодке, пікантне, вегетаріанське або виготовлене з інгредієнтів, які підкаже нам особливе натхнення – задовольнить нас і підготує нас до неминучої дегустації вина.
На елегантній терасі чи в приміщенні, серед десятків картин, гравюр і найрізноманітніших предметів, ми даємо волю нашим ласунам. Гарненько прицілюйтеся: солодкі млинці — справжнє диво.
Інтер'єр старого собору Сан-Хуан
А тепер так: час настав. Ми можемо піти пішки або взяти таксі з центру Егера, щоб проїхати кілометр, який відділяє нас від т.зв. Долина прекрасних жінок: найвиразніша назва, яка справді віддає належне нашій наступній зупинці.
Між величезними виноградниками та сільськими дорогами ми зрозуміємо, що досягли мети, коли побачимо перед собою 24 виноробні, які складають це особливе місце: серце Кров бика.
А чому ця назва? Вам буде цікаво. І оскільки ми не хочемо залишати у вас жодних сумнівів, ми розповідаємо вам. Хоча для цього ми повинні повернутися до часів османської облоги.
Легенда свідчить, що Добо Іштван перед конфліктом дав своїм людям випити червоне вино землі. Це не тільки додало їм більше сміливості (звісно, несвідомо), але й пофарбувало їхні бороди в темно-червоний колір.
турки, бачачи їх, вони вірили, що те, що вони взяли, було кров'ю бика, і звідти виникла його сила та шкідливість. Підтвердження, яке вони почали передавати від одного до іншого і яке, що цікаво, збереглося донині.
Яку виноробню вибрати? Ось у чому питання
Вибрати буде важко з якого з 24 виноробень почати – і яких слідувати, очевидно–, але найкраще в цьому випадку сядьте в той, який найбільше привертає нашу увагу. Деякі з них вибирають більш сучасний стиль. Інші, однак, накопичують роки й роки історії.
в Вілла Ванда, У теплі ковдри, люб’язно наданого дому, і на його критій терасі ми маємо хороший звіт про три його вина. Як їх вибрати? Хороша ідея буде бути попередженим. Літери, як правило, угорською мовою, і намагатися їх зрозуміти, повірте, абсурдне завдання. Ми говоримо це з досвіду.
Егрі Бікавер також розглядається назва вина, яке виробляється в цьому регіоні Угорщини найвідоміші в країні. Це насичений червоний напій, який зосереджує у своєму смаку історію ґрунтів, де його виробляють, унікальний клімат, у якому він виробляється, а також місцеві традиції та звичаї.
Хоча походить з більш далеких часів, Перша згадка про ці вина відноситься до 1912 року. З тих пір виробництво, класифікація та механізми контролю були модернізовані, і сьогодні за якістю можна виділити три типи: класичний, вищий і великий вищий.
Villa Wanda, гарне місце, щоб скуштувати вино Egri Bikavér
Рухаємося вгору Сіке Тамаш , одна з найкрасивіших і елегантних виноробень у Валье-де-лас-Мухерес Ермосас. Нам потрібно лише пройти крізь його двері, щоб поринути в підземний світ, у якому ми без сорому дозволяємо себе огорнути інтенсивним запахом вина, що виходить із його бочок і старих кам’яних стін.
Маючи 100 метрів завдовжки, він знаходиться у внутрішній зоні, де розташовані маленькі дубові бочки, в яких він зберігається до 70 тис. літрів вина.
Ще 100 тис. літрів також спочивають тут, правда, вже запечатані у відповідних пляшках. Ми сіли за один із його своєрідних столиків, готові ще раз скуштувати продукт. Щось, що ми продовжуватимемо повторювати у багатьох виноробнях, скільки захочемо – і давайте триматися!–.
Але перед тим, як скуштувати вино... вирушаємо на екскурсію!
Бажаючи знайти найкращу точку і завершити день, ми йдемо до ** Eger Termal **, термальних ванн Егера: Всесвіт миру, в якому можна розслабитися і дозволити себе любити.
Ми вбираємося цей історичний курорт, який був побудований над ванною з 1617 року і що сьогодні тут є п’ять басейнів, сауни, хамами і навіть турецька лазня.
Ми вирішили побалувати себе і Подаруйте нам смак деяких із їхніх процедур. Масажу буде достатньо, щоб зрозуміти, що слово ЗАДОВОЛЕННЯ, написане великими літерами, - це саме той досвід, який ми переживаємо.
Нам більше нічого не потрібно, щоб бути щасливими. І з пам'яттю прожиті останні години Ми повертаємось на потяг до Будапешта.
Той самий із дерев’яними сидіннями й м’яким брязканням по хитких поручнях. Той самий, який привіз нас до Егера рано ввечері. Той самий, який повертає нас у реальний світ.
Різнокольорові фасади будівель прикрашають кожен куточок