Шираз: чиста поезія
Перш ніж вийти зі свого номера в прекрасному готелі Forough, у самому серці Старого міста, я обов’язково загортаю хустку. Шираз: В Ірані жінкам заборонено показувати волосся, в тому числі іноземкам, і мова не йде про порушення правил.
Сюди мене привела вузька тьмяно освітлена вулиця минулої ночі випадково, і благословенна година, коли я відкрив цей чудовий куточок міста.
Після соковитого сніданку з натуральних соків, тостів і йогурту я виставляю ноги на вулицю саме тоді, коли муедзин із сусідньої мечеті починає закликати до молитви. Моя подорож починається в місті поетів.
Вхід на базар - найкращий спосіб представити себе та пізнати іранський світ
Шираз, на південному заході Ірану, розташований за 500 кілометрів від Ісфахана, однієї з найбільших перлин Ірану. Персія.
Багато хто використовував його як базовий табір для огляду стародавнього міста Персеполіс, щойно має півтора мільйона жителів, 2500 років і незліченні куточки, які варто відкрити.
Щоб почати копатися у всіх тих закутках, що той, що був столиця Ірану протягом 32 років династії Занд (1747-1779), немає нічого, як тягнути найстаріший і найдешевший транспорт: мої ноги будуть моїми найкращими союзниками.
Таким чином, йдучи пішки, я потрапляю до місця, яке ніколи не підводить, коли справа стосується пізнання культури народу: я прямую до Вакільський базар, найбільший і найпопулярніший ринок у всьому місті.
Магазини спецій пронизують атмосферу Вакільського базару
Коли я йду, я це сприймаю: Шираз – одне з тих міст, які живуть. Транспорт безперервно рухається між найвужчими провулками та великими проспектами.
Чоловіки приходять і йдуть, зупиняються, вітаються, балакають і вони продовжують до місця призначення, а вони, покриті своїми шарфами – розміщеними стратегічно та стильно, щоб, зухвало, похизуватися, не заважаючи – йдуть парами чи групами, елегантно загримовані, піклуючись про покупку та дітей.
Емоції викликають мене на кожному кроці. Я продовжую свій набіг на іранський світ, не втрачаючи жодної деталі. Входжу в лабіринт провулків базару Вакіль і Я відразу ж дозволив себе огорнути безліччю запахів і краєвидів, які слідували один за одним.
екзотичні назви прянощів вони змушують мою уяву летіти в минулі часи. яскраві кольори виготовляють тканини тих кіосків, якими керують кравці. Слова такою прекрасною мовою фарсі вони погоджуються щодо ціни, яку потрібно заплатити за вишуканий перський килим.
Перські килими – один із зіркових товарів базару
Звертає увагу те, що в Ширазі всі вітають туриста, показує, наскільки гостинними можуть бути його люди. Запитуйте, навіть якщо це знаками. Його цікавить походження, причини, чому Іран був обраний пунктом призначення або які місця вразили найбільше.
Горді, вони випинають свої груди та показують свої найкращі посмішки. І повернути це можна тільки захоплено. між стовпами реліквії та антикваріат, чадри та шарфи, привітний продавець пропонує мені спробувати горіхи, які він продає.
Підніми мені настрій фісташки це безпечна ставка. Настільки, що я закінчую з півкілограмовою сумкою в рюкзаку. Також з парою упаковок шафран. Хто може вмістити ці іранські делікатеси?
Під час візиту до мечеті Вакіль ви не зможете зупинити погляд
Чайний будинок Seray-e Mher, маленьке чарівне місце на перехресті провулків базару-лабіринту, є ідеальною зупинкою, щоб відпочити та спробувати його вишукані страви. Смажені баклажани. Що стосується Ірану, гастрономічна пропозиція не надто різноманітна, але ті, що тут подають, залишають вас безмовними.
Виходжу з базару через двері, що ведуть на еспланаду Мечеть Вакіль, один із найкрасивіших храмів у Ширазі – і, насмілюся сказати, в Ірані–. Завдяки тому, що туризм продовжується, не вирішуючи масово пізнати цю віддалену азіатську країну, можна відвідувати такі скарби майже поодинці.
Вражаюча обкладинка вже залишає мене повністю приголомшеною, але нічого спільного з тим, що вона приховує всередині. Погляд вгору стане постійним протягом усієї подорожі: ретельна робота склепінь, складених із неможливих малюнків, виконаних ідеально поєднаними кольорами, просто чудова.
Велика молитовна зала з 48 різьбленими колонами Це один із тих куточків, який кожен хоче сфотографувати з усіх можливих ракурсів. І я роблю. Добре, якщо я це зроблю.
Смажені баклажани від Seray-e Mher Teahouse — справжня насолода
Недалеко від мечеті Вакіль знаходиться одне з найсвятіших місць для іранських шиїтів: Мавзолей Короля Світла Шах-і-Чераг, до якого здійснюють паломництво тисячі вірних.
Тут, у невеликому храмі, внутрішня частина якого повністю покрита мільйонами кольорового скла, спочивають останки Сайеда Мір Ахмада, одного з 17 братів імама Рези.
Жінки з одного боку, чоловіки з іншого, як вхід, так і молитовні зони добре відмежовані, щоб не було схрещення між двома статями.
Іноземці зобов'язані носити a чадор які вони пропонують нам перед тим, як перейти до центральних внутрішніх двориків, де офіційний гід, абсолютно безкоштовно, пояснює історію та найвидатніші відомості про це місце.
Шах-е-Чераг, також відомий як мавзолей Короля Світла
А прогулянка Ширазом продовжується, ще є на що подивитися. Настав час віддати шану одній із найвиразніших постатей міста та його культури: Хафез поет.
Я переходжу до північної частини річки приємною двокілометровою прогулянкою, яка веде мене через с Парк Меллі, громадський сад, повний бродячих котів –Перси, звісно!–, більш ніж звикли до контакту з людьми.
І в цей момент важливо знати, що є те, що іранці захищають без вагань: кожен цивільний повинен мати у своєму розпорядженні дві дуже важливі речі, Коран і копія роботи Хафеза.
Поет, трактований як справжній культурний герой, якого люблять усі в цій країні, похований у могилі, гідній великих вождів. Я входжу в парк, де покояться його останки, я просуваюся між двома прекрасними ставками і досягаю сходів, які ведуть мене до великої мармурової труни з кількома його віршами.
Про мене, восьмигранний павільйон підтримується вісьмома кам'яними колонами надаючи цьому місцю всю урочистість світу. Я сиджу в кутку і просто даю часу пройти. Помітили. Це найкращий спосіб зрозуміти важливість цього містичного місця.
Могила поета Хафеза, одного з найбільш репрезентативних діячів іранської культури
Повертаючись до центру – гаразд, цього разу я думаю взяти таксі, але будьте обережні, завжди домовляючись про вартість проїзду – я натрапляю на високі стіни Фортеця Карім-хана.
Побудований на початку династії Занд, з нею вони намагалися позмагатися, щоб скинути – безуспішно – красуню Ісфахан. Коли я гуляю по його околицях – хоча також можна відвідати його нутрощі – його чотири величезні круглі вежі, прикрашені різними мотивами, привертають мою увагу.
Фортеця Карім-хана, побудована на початку династії Занд
Крім великих поетів і великої літературної традиції міста, був час, коли Шираз був відомий своєю вина.
Хоча сьогодні це може здатися неймовірним, але одна з найрадикальніших країн у тлумаченні Корану і, отже, в якій алкоголь абсолютно заборонений, мала виноробне минуле, якого багато хто вже бажав: тисячі виноградних лоз населяли родючу долину, що оточувала місто. Лози, які сьогодні, на жаль для всіх, зникли.
Тож сідайте, щоб поїсти в елегантному ресторані Kateh Mas, найкращому місці, щоб спробувати традиційні іранські страви в Ширазі – тахчин – типовий національний рецепт, пиріг із рисом і шафраном із шматочками м’яса чи риби всередині–, Я вирішую доповнити їжу безалкогольним напоєм, поки фантазую про ті незрівнянні бульйони, які мали такий успіх у світі.
Тахчин, одна з типових іранських страв на основі м'яса або риби, рису та шафрану
І як тільки мій шлунок наповнюється, настає найочікуваніша мить: я прямую до останнього повороту маршруту цим захоплюючим містом. насолоджуватись найбільш фотографована марка. З найбільш шанованих. З цього зображення, яке в основному представляє Шираз: зимовий молитовний зал Масджед-е Насір Аль Молк , в народі наз «Рожева мечеть».
Подивіться на відображення його вітражів у чудовому перському килимі Безсумнівно, це один із моментів, про який я мріяв відтоді, як ступив на іранську землю.
І тут, з одного з куточків цього храму, побудованого в 19 столітті, я підводжу підсумки дня. Мечеті, література, базари, вина, парки, історія... Ідеальне поєднання минулого та сьогодення показало мені найавтентичніше місто.
Шираз, без сумніву, Іран в чистому стані.
«Рожева мечеть», одне з найбільш фотографованих зображень міста