Перець Herbón від Taberna або Tarabelo
У цьому з таверни є дві географії, які перетинаються. З одного боку знаходиться міська географія , матеріальний, той, який говорить вам, що місце, про яке йде мова, розташоване в певній точці, і що звідти, можливо, повернувши за перший кут і трохи посунувшись вперед, ви знайдете інше цікаве місце.
Але поруч з нею є міфічна географія , той, що робить таверни, які закрилися багато років тому продовжують з'являтися в розмовах і що, деякі які там все життя , знають навіть ті, хто ніколи не ступав у місто.
Це справа Паленсія (оригіналу ) з Мадрида, з Серрільо Білий і його анчоуси в Севільї, від Будинок гвардії Old Malagueña, з Балки в Саламанці або з Чорний кіт Compostela . І в Корунья Це те, що відбувається зі зниклими Генрі Хаус , з експрес , ляльки або Продюсер . І с Або тарабело , яка все ще там, у найкращій формі, немає ознак виснаження.
Чорний кіт, Сантьяго де Компостела
Ці дві географії настільки поєднуються в О Тарабело, реальне й афективне , що витоки цього вузького місця втрачені в часі, як у випадку з справжніх міфологічних істот.
Ми не знаємо, як довго він там був хоча є документи, які підтверджують, що він має принаймні 8 десятиліть історії . Непогано в такому місті, як Ла-Корунья, яке так схильне до переосмислення, і де небагато історичних таверн витримали випробування часом.
Справа в тому, що до 1945 року тут уже був шинок , яка того року була передана новому власнику. Наступне, що ми знаємо у 80-х роках місце належало групі моряків хто його передав 1988 рік a Марісоль і Сусо.
І з тих пір мало що змінилося.
Асортимент тапас від O Tarabelo
ось це стіл зовні , одна з найбажаніших на вулиці, коли час дарує перемир'я. і ось що вузька кімната , з барною стійкою осторонь і ледве місцем для пари маленьких столиків біля входу та стільки ж інших позаду. Зазвичай.
Там вони, звичайно порції, якими насолоджувалися покоління жителів Ла-Корунья і які подаються тут у такому форматі, а також у версія з кришкою, менша , все більш незвичайна презентація в місті.
Це дозволяє насолоджуватися з a страва з півників на пару, наприклад. Але якщо у вас менше часу або ви плануєте витратити менше, є Тортилла тапас, parrochas (маленькі сардини), мариновані мідії або зорза які **менш ніж за 2 євро** дозволять вам побалувати себе.
І є ті, які, на мою думку, є двома великими класиками дому: мінчі і тарабело на шпажці . І нехай ніколи не сумують за нами.
Блюдо з півників на пару від O Tarabelo
The minchas, caramuxos в інших районах Галичина , вони не більше ніж варені барвінки . Їх подають разом з а пробка від винної пляшки в який врізані шпильки, що служать для вилучення м'яса з оболонок. Пам'ять про старі приморські шинки міста і захоплююча розвага між тростиною та тростиною.
The тарабело на шпажці , трішки стейк на шпажках разом із жменею домашньої картоплі фрі s, становить конкуренцію крокодили , подібну тапа подають у деяких інших довколишніх тавернах. І я залишаюся вірним своїй сентенції: Чому я буду висловлюватися на користь того чи іншого, якщо я можу мати їх обох?
Для мене піти випити вина в Ла-Корунья означає a зупинка на O Tarabelo і, звичайно, один із низьких столиків усередині, накритий маленькими блюдцями. Я більше насолоджуюся a кришки акумулятора ніж пару порцій. минулого разу вони були Перець Herbon (це був час), parrochas, cockles та tortilla.
Але вони з таким же успіхом могли бути ті мідії , ідеально підходить для спекотного дня, деякі minchas (тоді ще не було), тарабе або два і, можливо, кришку від кухонної тарілки, яку вони мали того дня: можливо, кілька Нут з тріскою, можливо деякі квасоля з молюсками . І, якщо пощастить, емпанада parrochiñas.
The виноробний район Коруньеза За останнє десятиліття він дуже змінився. Кілька класиків останні. Серрано і їхні кальмари Лампочка - зміна керівництва включена - і його восьминіг тапа, До Трули і його крокодили, Будинок Андреса…
І поруч з ними, займаючи чільне місце в цій емоційній географії таверн, **O Tarabelo та його тапас. Довге життя. **
Адреса: Rúa Barrera, 15, 15001 A Coruña Перегляньте карту
Телефон: 981 22 10 78
Розклад: З понеділка по п'ятницю з 13:00 до 15:30; субота з 13:00 до 12:00; Неділя, працює весь день.
Пів ціни: 10 євро