Пташиний вид на площу Джемаа-ель-Фна вдень.
Змія вилазить із старого мішка під ритм високої флейти, мелодію пустелі, яку грає чоловік з потрісканим сонцем обличчям і тюрбаном на голові, який нерухомо сидить посеред площі Джема-ель-Фна в Марракеші. Біля неї група чоловіків танцює в колі, брязкаючи тріскачками якихось золотих цимбалів, на яких вони грають своїми спритними пальцями; повні жінки чорнилом хни фарбують білі шкіри туристів; Хоча з одного боку цього міського цирку є ряд візків, надто сучасних, щоб бути Марокко, це кіоски, де продають фініки та свіжовичавлені соки...
Правильно, це місто на смак цитрусових і цукру. Пахне свіжовичавленим апельсином і смаженими горіхами. Схоже almohacín пісні і кричати будь-якою мовою. Марракеш — це місто тисячі облич, усі вони захоплюючі: сучасний Марракеш з його європейськими будівлями та садовими будинками; старий Марракеш з рожевими стінами з глини, укріплене місто, яке охороняють вежі, в якому живуть лелеки. Марракеш розкоші та біди, той із садами для закоханих, той із пальмовим гаєм для туристів; той, який видно з верху будь-якої будівлі; той, що занурюється в катакомби своїх популярних саун. Це не залишається непоміченим, вона, така міська.
Лелеки Марракеша.
Але ви не відчули б справжнє серцебиття цього міста, якби не проходили хоча б три-чотири рази на день цією великою площею, великою площею світу: Джемаа-ель-Фна, оголошений ЮНЕСКО об'єктом всесвітньої спадщини в 2001 році. Його назва говорить нам щось на кшталт «місце, де збираються люди» або «площа зруйнованої мечеті», оскільки, здається, там стояла велика мечеть міста. Одним словом, міська площа, щось дуже реальне сьогодні, Джемаа-ель-Фна є місцем, де є діалог, дія, вітають відвідувачів і, звичайно! їдять.
Це шоу тварин-гіпнотизерів, художників хною та невтомних танцюристів є прелюдією до лабіринту базару Марракеша. Я повинен сказати, що базар цього міста має мало і багато спільного з іншим Марокко , можливо, тому, що їм набридли туристи, або тому, що їхній комерційний дух став надто європеїзованим, але на базарі Марракеша мало чи взагалі нічого не торгується. Торгуватися тут не вийде ціна така, яка є . Незважаючи на це, варто петлити крізь лабіринт, пройти крізь куточки нещодавно пофарбованих тканин, що висять на сонці, втратити розум серед такої кількості срібних і золотих угод або посидіти трохи попити чаю, поки ви вирішите. чи варто носити килимок для вашого будинку.
Килимовий кіоск — базар Марракеша.
Але все це, вуличне життя та життя на базарі — це передшоу перед заходом сонця, і ця велика площа з її знаменитим французьким кафе, повним туристів, які відпочивають на сонці з найкращим краєвидом на місто. Преамбула до того, що прийде з ніччю: час вечері. Коли сонце сідає, пл Джемаа-ель-Фна , ледь освітлені ліхтарями вуличних лавок, це стає гулянням людей звідти й звідти, місцевих жителів та іноземців, які приходять пообідати просто неба в ресторанах, які імпровізовані щодня, щовечора в центрі площі.
Офіціанти турбуватимуть вас своїми картками меню чотирма різними мовами: кус-кус, м’ясо, риба або овочевий тагін, вишукана харіра – суп із коріандром, бараниною, нутом, помідорами, з пікантним відтінком, ці гострі фрикадельки під назвою кефта, méchoui – смачна і пряна баранина на грилі. Є ті, хто пропонує баранячі голови на грилі, тут делікатес, яким зазвичай насолоджуються всією сім’єю, клюючи мозок жука; і хто ставить солодке місце цієї вечірки на відкритому повітрі з типовими цукерками з листкового тіста та меду, надто солодкими, але такими чудовими та унікальними. Ідеально підходить для завершення застілля м’ятним чаєм.
Один із жвавих продуктових кіосків на площі Джемаа-ель-Фна.