2013: рік, коли джин-тонік вийшов з-під контролю
Цей 2013 рік дав багато, хорошого та різноманітного: для тверкінгу, для Папи із Сан-Лоренцо, для мемів, для Лу Ріда, для Уолтера Вайта ("Say my name") і для сотень тисяч котів у кожному куточку Інтернету ; але давайте перейдемо до гастрономії, що ми програємо. 2013 рік запам’ятають як рік, коли чубатий альфонс посадив залізний трон високої кухні в Мадриді – двадцять років потому, рік, коли кухня наступила на дурну коробку (про це ми пошкодуємо), **рік кіноа , гастромейкери та вермути **. Але понад усе, 2013 рік став роком, коли джин-тонік вийшов з-під контролю.
І це те, що Mantel & Cuchillo, незважаючи ні на що, є стійкими захисниками (дозвольте мені піти, я вам скажу!) класичної комбінації Йоганна Якоба Швеппе. Головний напій королеви-матері Пітіта Рідруехо та Вінстона Черчілля . Джин з тоніком (тут мій рецепт: джин, тонік, лід, лимонна цедра) як аперитив, як той короткий напій, який готує врожай і дух до будь-чого. «до»; гіркий напій, zasca, і ми йдемо на танцювальний майданчик подивитися, що в біса відбувається з тією блондинкою, compadre. І бережи Боже Королеву.
Тож на дурня з джином-тоніком і овочевим рагу в балончику ми можемо лише дуже образитися. До речі: це 19 найабсурдніших джин-тоніків року.
1) Безалкогольний джин-тонік із золотою пудрою. Без алкоголю -ага- і з золотим пилом. Brilli brilli для остаточної чашки Пауліни Рубіо.
2)Джин-джем - Тонік. Або Gelée de Gin-Tonic, що більше схоже на це. «Ідеально підходить для супроводу холодних закусок із морепродуктів», — написано на етикетці. Або на тості з кавою, що за чорт.
3) Джин - тонік з фіалками, жасмином, гібіскусом, орхідеями, нарцисами та пелюстками троянд. Або неперевершений провал Оскара Уайльда.
4) Джин - тонік з корицею, ялівцем, гвоздикою, кардамоном, перцем, шафраном, чебрецем і розмарином. Або кошмар Джіро Оно.
5) Джин - тонік зі спаржею, горохом, цибулею-пореєм і буряком. Родріго, бешкетник, ми знаємо, що тобі це подобається.
6) Чайний тонік. «На півдорозі між настоєм і джин-тоніком» . На півдорозі між сміхом і рейками, додаю я.
7) Полуденок з джином. «Джин з тоніком, який подають у чашці чаю». І коли здавалося, що ми не можемо опуститися нижче... чайник, люди.
8) Джин-нуга - Тонік. Клянусь, воно існує. Цього вже недостатньо вічного - дуже складного - сумніву між твердою чи м'якою нугою. Тепер це жорсткий, м’який або джин-тонік.
9) Джин - тонік з ікрою, есенцією аромату грильованого Кобі та інкрустованим келихом Гаррі Вінстона. Ти, молодий і завзятий читачу, який є шанувальником Райана Гослінга та Бейонсе, думаєш, що ти ніколи й ніколи не станеш жертвою такого хлопця, як Флавіо Бріаторе. «Ти не з тих» тощо. Ну, зачекайте, поки він посадить вам ікорний джин-тонік у барі свого Sardinia Billonaire Club. Чекай-чекай.
10) Молочний шоколад і батончик джину - Тонік. Шоколад, молоко, джин-тонік. На планшеті. Плитка шоколаду. Уявіть собі мозковий штурм цього творіння. Серйозно, подумайте про це.
11) Джин - молекулярний тонік. Сферифікація вражає наших старих і втомлених у поєднанні з цією сферифікацією джину-желе та тоніку. Джин з тоніком одним укусом. До побачення, крокет. Привіт, джин-тонік.
12) Морські гребінці на гострому GinTonic. Моя голова вибухає. Я знайшов цю комбінацію в ресторані в Пуерто-де-Сагунто. Рафа Мора і Лабрадор родом з Пуерто-де-Сагунто.
13) Джин-тонік з оливковою олією. Що каже черговий бармен, що «оливкова олія додасть текстури, а також надасть комбінації додаткові поживні властивості». Але всьому є межа, друзі трендсеттери. Оливкова олія або торкніться її!
14) Джин Макарон - Тонік. Джин-тонік cuqui, джин-тонік, який би випила Амелі, якби Амелі пила джин-тонік (що вип’є Амелі? Хмари?). «Макарон з джин-ганашем і огірковим варенням», такий гарний...
15) Капкейк з джин-тоніком. Хіпстерський джин-тонік. Або що трапляється, що Малені не мають права тріскати джин-тонік, штопаючи кольорові шкарпетки та малюючи крейдою надихаючі фрази? «Життя чудове, і все буде добре, і я кохаю тебе вічно», і цей бородатий камінь це знає.
16) Презервативи зі смаком джину - Тонік . Добре, їх не існує. Так, є презервативи зі смаком cuba libre від італійської модної фірми (привіт, Олів’єро Тоскані), і мені цікаво… чого ти чекаєш, Durex?
17) Джин - тонік з'їзду депутатів. До 3 індиків, що cubata de Larios виходить до їх світлостей. Тепер ми багато чого розуміємо.
18) Джин - тонік на тарілку . Це чудова страва для Педро Субіжани в Акеларре (джин-желе з соусом з ялівцевих ягід і лимонне морозиво quenelle), і, мабуть, саме Педро відкрив сезон десертів нашим улюбленим коктейлем, але…
19) Оладка з джином - Тонік. Оладка. Від Джин. Тонік.
Зберігай спокій та...