Монпельє, одне з найцікавіших міст на півдні Франції
ДЕ НОЧИТИ
САД ДЕЗ СЕНС
Бруно Борріоне , постійний дописувач Філіп Старк , створила свої інтер’єри: велично оформлені зони загального користування, зі складними люстрами та мерехтливими шторами у вітальні, абстрактні картини та невеликі сучасні скульптури на сходових майданчиках (брати Пурсель — пристрасні колекціонери сучасного мистецтва). Це особливості, чия обрізана естетика посилюється a вінтажний декор і відтінки червоного, фіолетового та салатового.
** БАУДЕН-ДЕ-МОНІ **
Як тільки ви перетнете скромний вхід цього Будівля 18 ст , шум з вулиць послаблюється. Тихий внутрішній дворик цього кам’яного будинку, де час і вимір розумно зливаються: це так сучасний та історичний, палацовий і інтимний . Кожна з восьми кімнат має свій власний стиль, від великого алькова з величною стелею до мінімалістичного монастирського усамітнення.
** DOMAINE DE VERCHANT **
Цей стиль ферми Прованський це є бутик-готель в оточенні виноградників . Цей елегантний готель із 26 кімнатами розташований приблизно за 15 хвилин на північний схід від Монпельє. Величезні вікна зі старими віконницями, через які можна побачити вражаючий краєвид, обсаджений виноградними лозами фазенди. Він має великі ванні кімнати, тераси, спа-центр і ресторан, яким керують близнюки Пурсель.
Готель Bauden de Mauny, будівля 18 століття
ДЕ ПОЇСТИ
САД ДЕЗ СЕНС
Неймовірний напад на почуття. По-перше, театральне бачення його вітальні зі скляними стінами, які виходять на a Японський сад . Потім йде їжа: дуже добре збалансоване меню від Sens & Decouverte , вісім страв, включаючи рулет з лобстера з горошком і редькою в меню Лангедок, три страви з голубиною грудкою на грилі, чіпсами з буряка і пастернаку.
** РЕСТОРАН PASTIS **
Ось а улюбленець місцевих . З 20 місцями (важко знайти місце), це елегантне бістро щовечора має інше меню, залежно від того, що пропонує ринок.
** ТАМАРИЛЛОС **
Філіп Шапон створюйте дивовижні та красиві страви фруктові та їстівні запахи , від помаранчевої настурції до рожевого запашного горошку. Копчений лосось поставляється з фестивалем пелюсток і морські гребінці подаються з квітковим огірочником.
Le Jardin des Sens і його японський сад
** ШАХТА **
Ресторан RBC Design Center в Порт-Маріанне може похвалитися авангардним декором і хорошим освітленням. Шеф-кухар Паскаль Санчес керував відзначеним нагородами рестораном П’єра Ганьєра «Твіст» у готелі Mandarin Oriental у Лас-Вегасі. Його меню сучасний і органічний включає жаб'ячі лапки з куркою та імбирним супом або креветки на грилі з ананасом та кардамоном для двох осіб).
** ФЛОЖЕРГ **
Функціональний і стильний, він знаходиться в Шато де Флогерг , 18 ст. Його популярність і невеликий простір роблять його шумним о 1:00 ночі. Харчування призове, з меню ринку (муслін з артишоків, тушкована баранина з цибулею-пореєм і шпинатом) добре поєднується з регіональні вина.
Ресторан Mia з шеф-кухарем Паскалем Санчесом
ДЕ ПИТИ
АТЕЛЬЄ
Рідкісна комбінація, яка дивно працює: винний льох (багато Лангедок) більше художня галерея і більше флорист.
** ЗАСУВКА FOUGAUSSE O'SUD **
Цей винний льох є місцем для модних вечірок Порт-Маріанна . Вони подають тапас і є жива музика . Є ще одна гілка на північ, на шляху до Менде.
** КАВА LATITUDE **
Це тихе кафе Площа Канург , одна з найпривабливіших площ міста красується зухвалістю африканське мистецтво і тут є гарна тераса, повна квітучих троянд.
* Цю статтю опубліковано в журналі Condé Nast Traveler за 77 жовтня. Цей номер доступний у цифровій версії для iPad в iTunes AppStore, а цифрова версія для ПК, Mac, смартфонів і iPad у віртуальному газетному кіоску від Zinio (на смартфонах: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad) . Крім того, ви можете знайти нас у Google Play Newsstand.
Винний льох з живою музикою