Bang Cook або Мадридський Бангкок
Бангкок ближче, ніж ви думаєте, вам просто потрібно дістатися до Вулиця генерала Мартінеса Кампоса з Мадрид , в районі Chamberí. Там, під номером 43, відбувається щось чарівне, найближче до телепортації які ви могли відчути в ресторані.
Бенг Кук це тимчасовий портал, який дозволяє вам подорожувати в серце столиці Таїланду. І досягнуто цього, в тому числі, завдяки ефектне оздоблення з двох його поверхів.
**Яскраві та барвисті фрески, графіті, екзотичні рослини, паркани, контактні мережі, оголені труби, перфорована цегла, неонові вогні та деякі вироби в східному стилі, натхненні палацовими орнаментами Таїланду ** винні в тому, що викликають у нас нестримне бажання пройти через хаотичні вулиці та ринки, прекрасні храми та чарівні сади Бангкока.
Найбільш «інстаграмний» куточок Bang Cook
Архітекторами цієї революційної гастрономічної пропозиції є **творці Silk & Soya , оригінальний мультипростір, розташований у Алькобендасі, який поєднує середземноморську, тайську та японську кухню . Ю Бенг Кук , як і будь-який молодший брат, наслідував найкраще зі свого попередника, але з шахрайським відтінком: ** традиційна та оновлена тайська кухня, коктейлі та глибока музика як фон.
«Ми б хотіли в майбутньому можливість дістатися до інших міст Іспанії де ще немає такого типу пропозиції», – коментують Роман Мостейро, партнер Grupo Silk, Traveler.es.
ЕКЗОТИЧНІ ПРОПОЗИЦІЇ ТА ЗВИКАННЯ
Місце де Бенг Кук показує свої принади тому доказ Іноді ви повинні бути вражені першими враженнями. Але їжа... їжа межує з досконалістю.
** Їхній лист «Я хочу замовити абсолютно все».** Вони вас так спокусять оригінальні назви з якими були охрещені різні варіанти, ідеальні для спільного використання, наприклад вибухова суміш інгредієнтів кожного з них.
Можна скуштувати від автентичні смаки Royal Thai (королівська тайська кухня) до класики в вулична їжа тайська версії, переглядаючи рецепти Тайська домашня кухня.
Вишукані овочеві рулетики, загорнуті в рисову пасту та чорнило каракатиці, головна страва
The Том Ям Кунг або гострий суп з креветок Том Какай або курячий суп з кокосовим молоком, Hala Bala або вок із соєвої локшини та овочів al dente з тайськими спеціями та Карі Panang Koong (креветки в червоному каррі з кокосовим молоком і базиліком) і Кан Кай (куряче зелене каррі з кокосовим молоком та овочами) провокує вас море відчуттів у роті.
Зелене куряче каррі з кокосовим молоком та овочами
Але було б несправедливо не згадувати Кай Сатай льодяники (шашлики з кунжутного кляру з курячого стегна з соусом Satay), Nua Thai Rak (яловичина вок з чилі, гранчаї та спеціями) або Оладки з кальмарами бабусі Пітхут , які є даниною пам’яті одному з колишніх кухарів Silk & Soya, який опанував мистецтво втілення цього смачного рецепту в життя.
Наче цього було недостатньо, щоб підкорити наші смаки, вони також пропонують типові соковиті страви з інших країн, наприклад бібімбап , класика корейська кухня ; овочевий рулет, виготовлений із тіста з чорнилом кальмарів і супроводжується викликаючим звикання кисло-солодким соусом із зеленим хлорофілом ; або японський гамбургер , телятина з соєвим соусом.
Качка без кісток з картопляним парментьє кімчі та м’яким тамариндовим соусом.
«Я підсік чорний і рулон . ми винайшли заново класичний азіатський рол, більш відомий у Таїланді як Poh Piah , і ми надали йому відтінок кольору за допомогою чорнила кальмара. Його смак - хіт у поєднанні з солодким і зеленим соусом", рахунок Роман Мостейро , один із власників Bang Cook, Traveler.es.
«Ще одна дуже успішна компанія – це наш Ped Crob, хрустка запечена качка в супроводі картопляного пюре парментьє та тамариндового соусу – це чудово», – продовжує він.
І, звичайно, він також підморгує Іспанська кухня зі стравами, як тартар з іберійської шинки або крокети з цибулі-порею та беконом . Кожен з укусів має особисту печатку Бенг Кук . Наприклад, гладкий крем з нуту хумус одягнений з лаймом . Попередження: це буде ваше падіння.
«Атмосфера зовсім інша. Bang Cook тікає від традицій і намагається перенести вас у більш сучасний Таїланд. А саме Іспанія Ми їмо не лише паелью чи тортилью, там також не просто їдять каррі чи пад-тай. Тому наше меню складається з традиційних страв та інших більш міжнародних страв, таких як піца чи гамбургер », зізнається Роман Мостейро.
Який хумус!
Те, що починається добре, закінчується ще краще. Або принаймні ця утопія стає реальністю на столах Bang Cook. Чайний пиріг матча (екзотичний варіант морквяного торта) або Брауні з гарячим шоколадом, карамеллю та горіхами (зі смаком чайного чаю та супроводу морозива з чорним кунжутом) є тому доказом.
пиріг з чаєм матча
НАВІЩО ЙТИ
Оскільки змусити вас подорожувати почуттями Це непросте завдання, але в Bang Cook все можливо. Ви будете дихати сутністю Таїланд ; вам сподобається текстура та аромати тайської кухні , як традиційні, так і заново; і ви будете підкорені його ідеальною подачею коктейлі. І весь цей сенсорний тур супроводжуватиме найкраще глибока музика.
Рекомендація будинку: Bangcooklada, варіант пінья-колади з більш квітковим відтінком, наповненим кардамоном і васабі. смачно!
Bangcooklada
ДОДАТКОВІ МОЖЛИВОСТІ
любителі пива вони зможуть наклеїти ще один прапор на свою карту пивного світу завдяки тайцям Сінгха . Крім того, якщо ви вирішите побалувати себе Bang Cook опівдні, у вас буде можливість спробувати Меню Мавпи , що включає міні-закуска, основний на вибір і напій (12,50 євро).
Адреса: Генерала Мартінеса Кампоса, 43 Дивіться на карті
Телефон: 910 51 22 08
Розклад: Щодня з 12:30 до 16:30. та з 20:00 до 1:00 год.