Околиці площі Іспанії в Мадриді можуть бути одним із найжвавіших районів міста. Від Princesa до Gran Vía, через саму площу, безліч магазинів, кінотеатрів, нагромадження готелів, обов'язкова зупинка туристичних автобусів: тут постійно ходять голодні та спраглі відвідувачі та сусіди. А загалом, на перший погляд (ми не говоримо про тих, хто вміє ходити по провулках, заповнених гарними кулінарними штурмами), пропозиція найбільше, як правило, мережевих магазинів, фаст-фуду (хоча і він майже здоровий), Альборото, нове місце розташування Grupo Lalala, прибуло в цей район, щоб зруйнувати цей бар’єр.
їх кухня працює цілий день без перерви, як того вимагає сусідство; окрім того, що його бачать відвідувачі. Ви бачите піч на дровах, де виходить піца з ультратонкого та хрусткого тіста в римському стилі. Ви бачите гриль, де вони передають гамбургери з яловичини до точної запитаної точки.
Просторий і світлий.
Меню просте та коротке, але безпомилкове та визначне. Правильно: піца з менш поширеними інгредієнтами, наприклад Zucca і Guanciale, з гарбузовим кремом, копченими щелепами з перцем і моцарелою, або Fresca, помідорами моцарелла, кабачком, карамелізованою цибулею та грибами шімедзі.
У відділі гамбургерів є до десяти різних видів комбінацій на вибір, усі подаються з хлібом бріош (є варіант хліба без глютену) і шматочками картоплі. Оскільки «Найпростіший», Так він називається, для основи, з м’ясом і сиром чеддер, з яловичими щоками під заправкою з японської капусти. АБО бургер з яловичиною зі змішаним листям салату та сиром Idiázabal. АБО «Сусід з 5-го» який виходить із соусом пікільо зі старою гірчицею, соусом рокфор і смаженою цибулею-пореєм.
Страви, які вам сподобаються в будь-який час.
Також є свіжі та легкі варіанти, салати з маринованою куркою або каррі, з тунцем або яловичиною татакі.
Оскільки Alboroto народився як місце для зустрічей і розваг, усі вони ідеальні страви, якими можна поділитися, особливо в розділі для перших страв, де курячі крильця, які надходять до столу в супроводі нагрудника та рукавичок вони вже є головною привабливістю; хоча без відволікання від буррата чи мак і сир з креветками.
Череп як декоративна нитка.
Крім того, меню їжі завжди супроводжується рідким меню, якщо Lalala Group хотіла чимось виділитися в цій новій пригоді (окрім перетворення звичайного «La» своїх приміщень на «Al»), це в пропозиція коктейлю.
два бари вони мають різницю, перший у півколі видно, як тільки заходиш у приміщення, один з тих, в якому в будь-який час побачиш людей, другий у найширшій частині кімнати з табуретами також. У двох вони готуються класичні напої з алкоголем або без нього, наприклад мохіто, і деякі особливо свіжі комбінації для цих літніх днів на цій Plaza de España, де спека асфальту піднімається вгору.
Однак справді новим в Альборото є не його безперервна кухня, а ваше меню розваг, і, мабуть, звідси його назва, тому що вони хочуть шуміти в Мадриді. З понеділка по середу, вечері поєднуються з живим діджеєм. А з четверга по суботу година концерту, від жива музика (з 22:30 до 23:30).
Буррата або курячі крильця, з чого почати?
НАВІЩО ЙТИ
Тому що ідеально підійде як на обід (крім à la carte, має щоденне меню), так і після роботи і, звісно, на ніч. Для піци та гамбургерів.
ДОДАТКОВІ МОЖЛИВОСТІ
Магазин. Спроектований ALD та MR Architects за його дверима відкривається оазис світла та пальм. У головній кімнаті скляна стеля пропускає багато природного світла, а гра деревини та фальшивих скляних і металевих стін відокремлює простір, щоб забезпечити трохи приватності... якщо хочете.
Фірмові коктейлі.