Бум здорових ресторанів
** ЗОЛОТА СЕРЕДИНА, ЛОС-АНДЖЕЛЕС **
_(1028 Wilshire Blvd, Santa Monica) _
Huffington Post визначив «Золоту середину» як найкраще веганське кафе в Лос-Анджелесі, і хоча таке твердження може здатися непропорційним, як тільки ви кинете короткий погляд на його лист, ви розумієте, що американське видання пішло не хибним шляхом. Стовідсотково натуральні продукти , багато з них саморобні як хліб, кава та заправка s, а також супервелике меню для хворих на целіакію. Ще одна вагома причина швидше повернутися до Лос-Анджелеса!
Я рекомендую Сендвіч Рубен : маринований темпе з пасерованою цибулею, свіжим помідором, плавленим сиром і квашеною капустою на підсмаженому житньому хлібі.
**ХЛОЯ, НЬЮ-ЙОРК**
_(185 Bleecker Street) _
Зізнаюся: не буває так, щоб я ступив у **Нью-Йорк** і не зупинився на від CHLOE . І так, завжди потрібно стояти в черзі, але повірте: воно того варте. З чотирма локаціями, відкритими лише в Нью-Йорку (у них є ще дві в Бостоні та ще одна в Лос-Анджелесі), це одне з тих місць, які вегетаріанці та м’ясоїди залишають у захваті. Немає обслуговування офіціантами (це самообслуговування) і столи спільні , що створює кращу атмосферу для дихання.
Якщо ви поїдете туди в суботу чи неділю, вам пощастило, адже тут організовують бранчі, через які вам буде важко йти додому.
Неможливо встояти Бургер Гуак : кіноа з чорних бобів, солодка картопля, цибуля, гуакамоле, смужки тортильї, чіпотле чилі та кукурудзяний соус.
Любов до здорового-чаша
**HALEIWA BOWLS, ГАВАЇ**
_(66-082 Kamehameha Hwy) _
Одним із моїх головних напрямків є Гаваї, оскільки мені пощастило багато разів ступати на їхні чудові пляжі. Велика частина мене має багато спільного з цим архіпелагом, як мій погляд на життя, так і, звичайно, як я доглядаю за собою всередині та зовні. Отже, для всього цього та багато іншого це прекрасне та вражаюче місце Чаші Haleiwa .
Величезні миски з фруктами, розташовані в самому серці Халейви, дуже відомі серед місцевих жителів і все більше серед туристів. Свіжі продукти, зібрані місцевими фермерами вони роблять цю маленьку дерев'яну каюту в найчистішому гавайському стилі обов'язковою зупинкою. Перелік фруктів нескінченний: чорниця, полуниця, ожина, манго або банан, все та багато іншого, що супроводжується домашній органічний мед або натуральна кокосова стружка . Чи можете ви придумати кращий план, щоб закінчити довгий день на пляжі?
Я не піду звідти без чаша для суміші : суміш ягід асаї, полуниці, чорниці та банана. У супроводі конопляного соусу гранола, кокосової стружки та меду.
не без моєї миски
** MATCHA MYLKBAR, МЕЛЬБУРН **
_(72A Acland St, St Kilda) _
Найновіша кава з Австралії і не тільки тому, що вони це роблять з повністю веганським молоком а тому, що на смак море і блакитного кольору. Так, ви правильно прочитали смурф блакитна кава . Цікавий результат виникає завдяки суміші кокосового молока, агави, імбиру, лимона та водоростей з місцевості, що має такий же колір.
Але Mylkbar приваблює цікавих не лише завдяки новому формату сніданку, а й тому, що він змінив здорове харчування, пропонуючи меню з антиоксидантними продуктами. Звичайно, їхній список коктейлів і сортів кави дуже довгий від тих, що готуються з мигдальним або рисовим молоком, до чаю матча з буряковим молоком.
мій улюблений, the Латте з куркумою: куркума, кориця, чорний перець, імбир і кокосове молоко.
У Мельбурні кава не виглядає так.
** ГОТЕЛЬ THE PRINCIPAL, МАДРИД **
_(Маркіз Вальдейглезіас 1) _
Але давайте припинимо ходити по карті світу і поговоримо про те, що нам ближче. Квінтесенція бранчу в Мадриді , перший 5-зірковий готель на емблематичній Гран-Віа, є не що інше, як Головний готель.
Перебування там означає не лише спати в одній із найкрасивіших історичних будівель столиці, а й насолоджуватися повністю індивідуальне обслуговування , надзвичайні краєвиди із заскленої відкритої зони та, звичайно, розкішне меню від шеф-кухаря, удостоєного 2 зірок Мішлен, Рамон Фрейша. Від Мадрида до небес і багато іншого.
Моє зіркове поєднання: аджобланко з кедровими горіхами, тартар з тунця, манго та авокадо та вафля з червоними фруктами.
**ЛЬОН І КАЛЕ, БАРСЕЛОНА**
_(Carrer dels Tallers 74B) _
Я не міг закрити цей список, не згадавши Флекса та Кале з групи Терези Карлес. Здоровий флексітаріанський ресторан , або що те саме, що пропонує страви з харчовою цінністю. Його девіз: смачна + здорова + стійка їжа.
Я рекомендую Улюблений салат Терези з капусти з помідорами чері, авокадо, водоростями та різноманітними паростками.
Здоровий бум