Танжер, Марокко
За дверима касби час не минає. Є вулиці, де чути лише тишу, рано-вранці пташок або зрідка весело пробігати дітей. Однак, як тільки ви перетнете арку, яка відділяє його від Медіни (найновішої частини центру міста), вулиці кишать місцевими перехожими, які поспішають закінчити покупки до заходу сонця, торгують у своїх магазинах або розмовляють по мобільному телефону. прогулюючись рішучими кроками звивистими провулками цього мультикультурного міста.
Касба, яка служила цитаделлю в 10 столітті (найстаріша частина Танжера), і Медіна з'єднані Вулиця Касба , що призводить до Вулиця Італії (названий на честь італійського населення на рубежі століть). Прогулянка по ній — один із найкращих способів зануритися в культуру Танжера та відкрити для себе кілька скарбів, які зазвичай не згадуються в путівниках.
Наш тур пробуджує п'ять почуттів і постійно перевіряє їх (тут ви не можете вибрати, вони всі використовуються з моменту, коли ви встаєте, і до того, як лягаєте спати). Ми починаємо на перехресті, яке з’єднує вулицю Рю д'Італі, одну з найжвавіших і найжвавіших артерій Медіни, з касбою.
Це починається в Площа 9 квітня (який, у даному випадку, спрацював би на «Рим», бо до нього ведуть усі дороги в місті) і закінчується тут, на перехресті, де стар. Кінотеатр Альказар (який все ще зберігає своє світло) і Кафе "Колумб". Тераса останнього зайнята більшу частину часу чоловіками, які п’ють каву та курять (якщо це вранці) або чоловіки та туристи, які п’ють чай, якщо це відбувається в другій половині дня. Цей автентичний присмак тент шістдесятих років і стіл з метакрилату, поступається місцем нескінченним базарам, перукарням і фініковим магазинам (один із основних інгредієнтів арабської кухні).
Це порядок у безладді, який, коли ми просуваємося вздовж дедалі крутішого схилу, розсіюється, щоб забризкати кілька місць з одного та з іншого боку вулиці, які привертають нашу увагу. Запах мигдалю (ще одна сировина для марокканських кондитерських виробів завдяки національному надлишку) і підсмаженого цукру є першим і походить від Кондитерська Rouas , де можна скуштувати знамениті «газеліні ріжки» або чебакію, одну з найтиповіших солодощів у цій місцевості. Ми спробували по одному і забрали їх у коробках.
Наразі задовольняючи наші апетити, ми задовольняємо свою цікавість деякими з них ремісничі майстерні які слідують один за одним ліворуч, від місцевої кераміки (марокканська плитка також є однією з найбажаніших) до шматків шкіри чи дерева. Все, з того самого місця, виготовляється або фіксується.
Наші очі також дивуються, коли спостерігають злиття предметів, які накопичуються в деяких магазинах у верхній частині вулиці, які приєднуються до предметів торговців і дітей, які протягом дня продають усе: від традиційних капелюхів до сумочок, а також деякі з найнесподіваніші товари.
У цьому різноманітті нас дивує тверезість Les Singulier, під номером 49 на вулиці Касба. Це стримане ательє продає все, починаючи від одягу та аксесуарів ручної роботи (зверніть увагу на футболки та сумки від Рок Дю Танжер , які створюють тенденцію) до ламп, фотографій, керамічних картин та інших сучасних виробів марокканського виробництва.
Коли настає голод (кажуть, що навіть повітря в цьому місті збуджує апетит), ми ретельно шукаємо під’їзд до Кафе À L'Anglaise . Розташований під номером 37, цей невеликий ресторан займає головну кімнату будинку і є керують мати і дочка які захоплюють найвишуканіший смак.
Вони пропонують курячий тагін з лимоном, рибу на грилі та знаменитий курячий або овочевий кус-кус, а також інші страви, такі як овочевий кіш або марокканські тапас, і вони такі смачні що робить зупинку там більше одного разу чи не обов’язком. Крім того, його доступна ціна - менше п'яти євро за блюдо - робить його дуже рекомендованим варіантом для домашньої кухні в місті.
Після традиційного м'ятного чаю (тут розмір мохіто) хочеться відпочити. Тож ми перетинаємо двері Касби та спускаємося невеликими сходами, де, щойно ми звернемо за ріг, дерев’яний ґанок у мозарабському стилі привітає нас до однієї з найбільш збережених таємниць у місті, а також, безперечно, найкращого ліжка в місто, в якому ви коли-небудь спали: ** La Maison Blanche **. До послуг гостей дев'ять унікальних номерів, які вишукано поєднують у собі весь шарм традицій і розкіш сучасності. Тут починається Танжер.
Мандаринові заходи неповторні