рай здоровий
Детокс. Ця концепція викликала у мене в голові образи Драконівські пости, збивання грязюкою та практики очищення внутрішніх органів Від однієї думки про це я здригався. Людина, яка це робила, попередила мене: «це важко, але результат того вартий». Досить, щоб збудити мою цікавість.
Новачок у розкоші готель Камалая , зведений в шматочок тропічних джунглів з видом на море Сіамської затоки , я думаю, що в такому середовищі не може бути так погано. Люди, яких я зустрічаю, коли приїжджаю, здаються самозаглибленими у своїй білій бавовняній піжамі , і вони зазвичай дарують мені блаженну посмішку, яку я не знаю, чи віднести до досягнутого благополуччя, чи до свого роду поблажливого попередження про те, що мене чекає.
У ресторані мене чекає перший сюрприз. Велике детокс-меню включає різноманітні страви на сніданок, обід і вечерю. Я не буду голодувати , і директор зі зв’язків з громадськістю Софі Баррет роз’яснює це для мене під час нашої першої зустрічі: «Ми віримо в детоксикацію, яка живить тіло, допомагає травній системі виводити токсини, але без надмірної агресії». Тобто, на відміну від інших систем, Камалая практикує виведення токсинів за допомогою харчування, а не голодування. Метод, розроблений виключно половиною подружжя-засновника, Каріною Стюарт, також сприяє просуванню поліпшення сну і усунення стресу.
Салат для детоксикації
Мій перший прийом їжі складається з овочеве каррі, морквяний крем і полуничний сорбет . Крім того, я можу вибрати з широкого меню соків з різними властивостями, і я віддаю перевагу свіжому кокосу. Я точно не встаю з-за столу ситий, але й не голодний. Інгредієнти свіжі, смак інтенсивний, а бриз і вид на море зроблять все інше. «Отже, будь-хто стає вегетаріанцем», — думаю я. У меню є варіанти для компаньйонів або для тих, хто хоче пропустити процес з одного боку.
Кожне перебування в Камлаї починається з консультації з лікарем-натуропатом, під час якої встановлюються цілі та план. Ми починаємо з біоімпедансного тесту тіла, який вимірює мій рівень гідратації, співвідношення жиру та м’язів і життєздатність клітин. За результатами будую свою програму. Протягом наступних п'яти днів, виключити з раціону молочні продукти, м’ясо, рибу, яйця, сою, пшеницю, кукурудзу, помідори, перець, баклажани, картоплю, арахіс і цукор . «Більшого не повинно бути», — думаю я, але щоденне меню переконає мене в протилежному. Ця швидка дієта поєднується з щоденними процедурами, які сприяють детоксикації, такими як масаж живота, інфрачервона сауна або лімфодренаж.
Молочні коктейлі готелю kamalaya
Якщо у мене ще є час і сили, я можу вибрати між безкоштовними заняттями йогою, пілатесом і медитацією, серед іншого. І коли мені потрібно втекти від усього цього, моя розкішна кімната без інтернету та телебачення, але з неймовірним видом на море, допоможе мені відновити сили чи відпочити від суєти. Хвилинку, немає Інтернету? справді? Це може бути важче, ніж відмовитися від кави на п’ять днів. Але Софі пояснює мені, що ідея полягає в тому, щоб від’єднатися від зовнішнього світу, щоб відновити зв’язок із собою, а залежність від Інтернету може бути такою ж токсичною, як кофеїн чи тютюн.
Перший день проходить без пригод, я починаю розслаблятися в цій атмосфері спокою і спокою. Час минає, ходячи туди й назад від мого номера до оздоровчого центру, де проводяться різні процедури. Але протягом другого дня він починає проявлятися головний біль, спричинений відмовою від кофеїну, який, хоча й терпимий, не залишає мене . Відчуття нудоти та втоми, яке супроводжується головним болем, говорить мені про те, що в моєму організмі більше токсинів, ніж я думав. Це неписаний принцип детоксикації: чим гірше ви себе почуваєте, тим більше токсинів виводить ваше тіло.
На щастя, мій напружений графік процедур не залишає мені багато часу скаржитися, і через відсутність кави та спокій місця я падаю у снодійному стані під час більшості процедур . Найважчий момент – сніданок, той перший контакт зі світом, який мені завжди було так важко змінити. Протягом багатьох років я казав собі, що я ніхто без першої кави дня, яка згодом стане 3 або 4, але я змирився з тим, щоб вибирати між трав’яними настоями. Разом з ними я докладу зусиль, щоб випити два шоти вранці: один з пирію, який має такі ж поживні властивості, як кілограм овочів , а також інший, який має протизапальні властивості та обіцяє покращити пам’ять та інтелект. З такими атрибутами я не можу їх ігнорувати, хоча й потрібно зусиль, щоб їх проковтнути.
павільйон йоги
Я йду в ресторан у супроводі своєї книги і з задоволенням це розумію є багато людей, які їдять і обідають на самоті, у найбільш природний спосіб , що робить цю часто незручну ситуацію дуже легкою. Є також спільний стіл, за яким сідають пари, які хочуть почати розмову з іншими гостями, але мій загальний нездужання не залишає мене в настрої для розмов з незнайомими людьми. Більшість гостей віком за тридцять і старше, європейці та австралійці, з яких, як мені сказали, 30 відсотків повторюють щороку.
Лише на четвертий день я прокинуся з подивом, що мій старий друг головний біль покинув мене. Замість того, щоб прокидатися, як наркоман, який шукає свого виправлення, я встаю з ліжка з чистою головою та енергією. Протягом дня я це перевіряю мій рівень енергії, концентрації та самопочуття набагато вище звичайного . Я відчуваю себе легше, і не лише зовні. Моя шкіра цінує спокійний сон, йогу та інфрачервону сауну. І години дозвілля без інтернету та телебачення теж принесли свої плоди: я дочитала відповідні «Голодні ігри», які принесла без початку у своїй валізі.
Але що тепер? Повернувшись у своє звичне середовище, чи зможу я зберегти якісь із засвоєних уроків серед щоденного хаосу? Я прощаюся з Камалаєю з книгою рецептів під пахвою та багатьма цілями. Через п'ять днів після повернення я намагаюся бути більш уважним до того, що я їм і п’ю, і моє споживання кави було зменшено до однієї чашки на день . Спокуси атакують мене в кожному Starbucks, повз який я проходжу, і я не готовий відмовитися від своїх маленьких гастрономічних пороків, але я сповнений рішучості продовжувати досліджувати цей новий світ здоров’я за допомогою розумного харчування. І якби я міг, я був би частиною тих 30 відсотків, які роблять цей досвід у Камалаї щорічним призначенням для відновлення зв’язку з самим собою.
Процедурний кабінет