Люкс-аперитив Singapore Airlines
КАТАРСЬКІ АВІАЛІНІЇ
У нас немає слів, щоб висловити, наскільки ми любимо цю компанію, і як би ми хотіли, щоб багато інших відверто – і відверто – копіювали їх практики та послуги . Ми не єдині вболівальники. Минулого року Skytrax присудила йому нагороду за «Краща авіакомпанія 2012 року» , і знову отримав (ушосте поспіль) нагороду як найкраща авіакомпанія в середній Схід.
ми зберегли це туз в рукаві для друге видання вишуканої їжі та напоїв на борту , тому що також, як для ніж і виделка , на кілька частин випереджає більшість авіакомпаній. І це, хоча факт наявності поради від великих кухарів для їхнього бізнесу та перших меню, це не щось ексклюзивне, кишеня тузів, з якою вони створили команда Катару Зібратися дуже, дуже важко.
Ми посилаємося на тести: Рамзі Чуейрі є одним з найпопулярніших і визнаних шеф-кухарів в середній Схід , справжня знаменитість, за якою стежать понад 10 мільйонів глядачів у її щоденній телепрограмі та кулінарний посол par excellence ліванська кухня (щось на зразок французької для європейців в арабському світі) . не відстає Вінет Бхатія , єдиний індійський кухар, який виграв дві зірки Мішлен і хто має ресторани в Лондоні та дає поради щодо найкращих готельних ресторанів на Маврикії. Європейський штрих ставить це Том Ейкенс , наймолодший британець с дві зірки Мішлен , з поєднанням британського (найменшого) та французького (найбільшого) впливів, а модне поєднання (традиційна японська кухня з інгредієнтами з Південної Америки) відповідає за Нобу Мацухіса (більш відомий просто як Нобу), про якого краще всього говорять його цифри: дві зірки Мішлен і 29 ресторанів у 25 містах на п'яти континентах.
Ця гастрономічна пропозиція, яка вже доступна на деяких вибраних рейсах, буде представлена пасажирам на борту новий Boeing 787 Dreamliner , новий літак, який, згідно з очікуваннями, обіцяє порвати з усім, що було раніше. Треба буде спробувати.
Том Ейкенс, один із зіркових шеф-кухарів, які створюють для Qatar Airlines
Сінгапурські авіалінії
Одного ранку ви прокидаєтеся з бажанням різотто . І тут згадуєш, що наступного дня треба летіти. У більшості випадків у вас немає іншого вибору змиритися , якщо ви не зробите це, наприклад, з Сінгапурські авіалінії і ви потрапляєте до brujulear на його веб-сайті. Тоді можуть статися дві речі: ця страва буде на картці меню, і ви почнете слинотеча , або що ви знайдете якийсь делікатес, який вам подобається ще більше. Про це і йдеться в програмі. замовити кухаря , яка дозволяє вам вибрати основну страву, яку ви будете їсти на борту (за умови, що ми робимо це протягом мінімум 24 годин) із змінного вибору.
Гастрономічна пропозиція м Сінгапурські авіалінії тут не закінчується: виклик Міжнародна кулінарна панель , група шеф-кухарів, які готують в одних із найкращих ресторанів світу добре злагоджена команда з кухарями авіакомпанії, і вони відповідають за розробку a меню для гурманів який подається у всіх класах (дуже демократична деталь з боку компанії, яку ми дуже цінуємо). Серед них є Альфред Портале (зі знаменитого Готема, Нью-Йорк, Сполучені Штати, одного з великих американської кухні), Жорж Блан (Vonnas, France) , який висить на його піджаку три зірки Мішлен , або Сем Леонг (Сінгапур), майстер класичної китайської кухні.
Подібний пул зібрався, щоб вибрати вина, з якими з’єднати всі ці страви і вибір спиртів. Є Цінителі вина , сомельє , критики Ю консультанти , які нещодавно включали Rioja від Bodegas Roda, Reserva del 2007.
Якщо вам все ще потрібне спеціальне меню, компанія (безумовно, ще одна з наших улюблених) має варіанти для все необхідне : кошерне, мусульманське, вегетаріанське, безглютенове меню... навіть для «щойно відлучені діти».
Частина кейтерингу Singapore Airlines
МАЛАЙЗІЙСЬКІ АВІАЛІНІЇ
Подібно до задоволення смаків своїх пасажирів усіх класів і станів, Malaysia Airlines є однією з компаній з найбільшою кількістю можливостей для налаштувати меню . Його складно зловити на відставці, тому що у нього є відповідь на будь-яке мислимі та немислимі обмеження в їжі . Його спеціальні меню адаптуються до всіх видів обмежень з релігійних причин: індуси (на вибір вегетаріанське без яловичини, свинини та копченої риби) , мусульмани (без алкоголю та продуктів зі свинини та за мусульманськими обрядами) або кошерний (з сертифікатами виробництва). Є також спеціальний посуд для пасажирів с проблеми зі шлунком, діабетики, непереносимість глютену або лактози, низький вміст калорій, солі або жиру, а також для вегетаріанців і веганів.
На випадок, якщо меню не вистачає, ви можете вибрати їжу тільки східна, тільки фрукти, тільки сироїдіння або страви тільки з риби і морепродуктів. Якщо їдальня дотримується інших дієт, страждає від неописаної алергії або сповідує будь-яку іншу релігію з невизначеними заборонами (або просто є принцесою на горошині) і не знайшла серед жодного з цих варіантів того, який підходить, як латексна рукавичка. Ваші бажання, є ще один варіант: Вони приготують для нього особливо те, що йому потрібно. Так само, як Ryanair, давай.
в Перший і бізнес-клас Малайзія також включив послугу шеф-кухар за викликом . Ми не можемо взяти шеф-кухаря з собою в подорож (це було б смачно), але ми можемо вибрати між 25 спеціальних рекомендацій з меню. Вибір має бути зроблено за 30 днів до 24 годин до польоту. Меню змінюється щомісяця, щоб мандрівники не прогадали.
Лікування Malasya Airlines доповнює його чудову гастрономічну пропозицію
LAN AIRLINES
Однією з головних характеристик чилійської компанії є те, що вона зосереджує свою кулінарну пропозицію на вироби з Південної Америки. З усього нам залишається карта вин Преміальний бізнес: підбірка регіонів Південного конуса, підготовлена Гектор Вергара (унікальний Майстер сомельє в Латинській Америці), де можна спробувати одні з найкращих вин з нового світу, наприклад Примус Мальбек 2005 , ( Bodegas Salentein Valle del Uco , Мендоса), a Viu Manent Cabernet Sauvignon 2007 Reserve (Vina du Manent Valley of Colchagua), а Ribera del Loncomilla Syrah 2008 Grand Reserve (Виноградник Конча і Торо, долина Сан-Хав’єр) або a EQ Coastal Savignon Blanc 2009 (виноградник Матетік, долина Сан-Антоніо). І на завершення келих шампанського. Ніхто інший, як Редерер.
Персональна увага є однією з цінностей LAN
LUFTHANSA
Завершуємо огляд одним із наших Європейські материнські перевізники : Німецький ККД на 400%. Нам також подобається гастрономічно, тому що це одне з небагатьох, яке майже завжди продовжує подавати щось, щоб розважити нас під час подорожі. Майже на всіх рейсах він пропонує безкоштовні напої , навіть на найкоротших маршрутах (типу Франкфурт-Париж) і забутим пасажирам-туристам бутерброд (гаряча їжа та закуски на найдовшому) .
Ваш сервіс гурман на борту "Зіркові кухарі" (Відомі кухарі над хмарами), доступний на далекомагістральних рейсах з Німеччини, хоча зараз він доступний лише для Перший і бізнес клас . Страви мають фірмовий знак кухарів, таких як Гаральд Вольфарт (Байерсбронн), Дітер Мюллер (Бергіш Гладбах), Даніель Булуд (Нью-Йорк) і Поль Бокюз (Ліон), і серед них ви можете насолодитися делікатесами, такими як «корейка косулі з млинцем із травами та перцевим соусом» або «корочка з окуня з креветковим суфле на шарі кускусу та соусу з кафрського лайма» . Щоб потім казали, що в Німеччина ти погано їси. Принаймні, у своєму повітряному просторі.
*** Вас також може зацікавити...**
- Вишукана їжа (і напої) I
- П'ять аеропортів, де ви не заперечуєте (настільки) пропустити літак
— Він існує: час для гурманів в аеропорту
- Термінали, які є витворами мистецтва
- Усі статті Arantxa Neyra
Один із варіантів Lufthansa для гурманів
До уваги літні рейси Singapore Airlines