Кольорові ночі.
Повернувся ресторан, бар і клуб, все в одному, що було колись король мадридської ночі.
Це було ще в 20 столітті, в 1999 році, коли ми ще говорили і платили в песетах, коли Мадрид все ще був вечіркою. потім з'явився кафе Ларіос, нова пропозиція дозвілля в місті, яке розпочалося рано і закінчилося пізно і викликало великий інтерес прикраса у світі, який ще не уявляв щось під назвою Instagram. Для того, щоб проектувати, власне, архітектор і дизайнер інтер'єру Томас Валя виграв Національну премію в галузі внутрішньої архітектури в 2000 році.
Іберійська свинина з солоними огірками.
Майже два десятиліття потому, у зовсім іншій нічній сцені в Мадриді, Larios Café повертається. Зараз ресторани зазвичай стають імпровізованими питними закладами, тому що стіл після обіду подовжується, світло гасне, а музика звучить, але тут немає нічого спонтанного, скоріше це загальна та чітка пропозиція від роботи до світанку. «Нове Larios Café є багатогранний простір дозвілля де ми можемо знайти гастрономічну пропозицію з увагою, еталонний коктейль-бар, живу музику, відкритий простір просто неба або нічний клуб, де можна танцювати під найсучасніші ритми», – пояснює він Антоніо Екстремера, власник нового приміщення.
Вечеря чи танець? Вечеря і танці.
Для тих, хто знав і був постійним відвідувачем оригінального Larios Café, це відрізняється "тому що висока гастрономічна пропозиція, вишуканий коктейль-бар». Він відповідає за кухонну частину Начо Гарсія, шеф-кухар сформований з Berasatagui, Roncero або Chicote, і хто створив меню "на основі повільної їжі, натхненний середземноморською кухнею, але також із киванням до інших кулінарних культур», – розповідає він нам. «Наше головне завдання — дбати про сировину, використовуючи місцеві продукти найкращої якості». Тому це буде сезонна пропозиція, в якій сезонні продукти матимуть максимальну роль.
Меню можна також поєднати з коктейлями, пропонованими в барі, звичайно, на основі джину (а точніше Ларіос). Ними також можна насолоджуватися після роботи у відкритому просторі або вночі під музику.
Чорт з ромеску.
І якщо щось знову виділяється в цьому просторі, то це прикраса. Через 18 років вони знову поклалися на дизайн Томаса Алії, який цього разу шукав натхнення в Середземному морі, як і лист. Для цього є причина, Larios був першим середземноморським джином, створеним у Малазі в 1866 році, і ці дані перетворюються на вертикальні сади чи відбитки овочів у новому приміщенні. Яскравий і барвистий, білий, золотий, зелений і рожевий домінують у грі дзеркал, благородних тканин і металів.
Золотий, зелений і синій Середземномор'я.
НАВІЩО ЙТИ?
за відроджувати старі часи, якщо ви повинні піти до старого Larios Café. за створювати нові спогади у цьому повторному відкритті. І перевірити bocinegro tiradito, «Ідеальний баланс між соковитістю, свіжістю та цитрусовими смаками», — говорить Начо Гарсія. Або морський чорт з ромеску, його переосмислення кальчотади. АБО лосось з джин-тоніком. Всі три, улюблені страви шеф-кухаря.
Гастрономія та нічне життя
ДОДАТКОВІ МОЖЛИВОСТІ
The музичне програмування Це ще одна відмінність від попереднього Larios Café. «У нас дуже різноманітний порядок денний, у якому такі жанри, як соул, джаз чи блюз», – каже Антоніо Екстремера.
Адреса: Calles Silva, 4 Дивіться карту
Телефон: 91 547 93 94 / WhatsApp 644 74 77 76
Розклад: Ресторан: з понеділка по неділю з 20:00 до 1:00. Дискотека: п'ятниця та субота з 23:00 до 6:00.
Пів ціни: 40 євро