Ось ви їсте в барі
З неон вусоножої раковини в склі, приваблює, ніби це був маяк, який шукають безглузді моряки весело поїсти в барі. Так, весело провести час. Бо ми, друже, в повному складі післясвяткова оренда і якщо ви, як і багато хто з нас, страждаєте від страшного синдрому «повернення до школи» (робота, давайте розуміти один одного), найкраще, що можна зробити лікувати печалі їжею. І вересень приходить повний новини.
«Яке це має значення, якщо не розуміють нас до тих пір, поки ми залишаємося вірними своєму стилю», - кажуть ті, хто керує Furtivos. Це єдине ціле заява про наміри і що ви там знайдете. Ваше серце ми не можемо заперечувати, що він галісійець, так, але Фуртівос є мандрівна душа що відображено в кожному його творінні. І це те, що нам подобається найбільше: це, від а любов до традицій традиційних страв, переглянули кухню з a космополітичний і поточний поворот.
Після розробок листа знайдено Пучо Ландін і, якщо ми скажемо вам, що воно пройшло через кухні ** El Culler de Pau , Lúa , StreetXO та Barra Atlántica **, ви чудово зрозумієте, про що ми говоримо, коли ми кажемо, що ми поєднуємо галісійські традиції та додаємо хуліганські дотики найбільш інтернаціональних кухонь.
Будьте готові насолоджуватися...
Ось чому тут забудь про їжу зі скатертиною, в старосвітському місці і з протоколом. У Furtives ви їсте за барною стійкою та за високими столами. І найголовніше: «Наші морепродукти надходять з того самого рибного ринку, що й багато ресторанів Мадрида. Різниця в тому, що тут коштує у вісім разів менше », - висловлює Пучо.
Вони хочуть покінчити з клеймом пригостити себе морепродуктами Це потрібно робити за захмарними цінами. Насправді, звичайні рецепти та деякі більш класичні рецепти співіснують у меню, але завжди на службі ринку. «Кожен день я повинен друкувати нові картки », коментує Пучо, вказуючи на малий принтер Що під баром?
не пропускає a дуже хороший восьминіг à feira (які б то були галичани, якби його не мали?), одні вусачі, в свиняча лопатка і крокети із зелені ріпи "за бабусиним рецептом" та інші страви, такі як Croca старої корови з cachelos. Але справді весела частина приходить з іншими стравами в меню: білі молюски галітай з соусом том ям , тартар з тунця від Burela з кімчі, полуницею та редискою...
І залишайтеся з нами, тому що є змінити меню з новинами як млинці з вусоподібної раковини (не креветки), дим-сам каракатиці в чорнилі або більше сирі страви на основі риби, такої як ставрида або скумбрія, і дивовижних заправок. Решту ми залишаємо вам дізнатись...
Класику не можна пропустити
НАВІЩО ЙТИ?
бо ти пройдеш гарний час і за добру руку Пучо Ландіна на кухні. якщо ми разом весело та добре готувати нічого не може піти не так, вірно?
ДОДАТКОВІ МОЖЛИВОСТІ
The карта вин також заслуговує на згадку. На додаток до домашнього вина та власного (Albariño, виготовленого Bodegas Villanueva), вони мають хороші галицькі довідки і "зовнішні" вина. І давайте розбиратися, що це було, це від за межами Галичини.
Крім того, якщо ви залишилися бажати більшого, приходьте зарозумілий , ще одне місце, яким вони самі керують, розташоване під номером 46 на вул чашки, з комерційним меню, що включає тости, салати, розбиті яйця тощо. Так, справді, все домашнє.
В ДАНИХ:
Адреса: Вулиця Понцано, 52
Розклад: з вівторка по четвер з 13:00 до 16:00 та з 20:00 до 23:30; П’ятниця та субота з 13:00 до 16:00 та з 20:00 до 23:30.
Телефон : 652.80.61.61
Пів ціни : 20-25 євро