Зимові тераси? Так ми робимо!
Район Чамартін накопичував контрасти оскільки він перестав бути містом у 48 році. Тепер великі проспекти, усіяні хмарочосами, співіснують із провулки, де підприємства всього життя не бажають відмовлятися від більшої території в офіси та ресторани швидкого харчування.
І посеред усього цього, оазис, де можна абстрагуватися від світу , засклений притулок, де ви можете споглядати метушню міста в абсолютному спокої – це все було про контрасти, чи не так?–: ** The Glass House. **
Розташований на перехресті вулиць Хуана Рамона Хіменеса та Педро Мугурузи , ми знаходимо цей куточок, де ви можете насолодитися смаком традиційної кухні – з традиційним фоном, але посипаним сучасними деталями – в оточенні тепла атмосфера, де завжди пахне весною.
Тераса Мадрида, де завжди весна
МІСЬКИЙ ОАЗИС? СКРАШЕ ТРОПІЧНИЙ РАЙ
Скляний дім розділений на два середовища: внутрішній бар з високими столиками де випити аперитив і засклена тераса, маленький райський сад, який порадує любителів домашньої їжі.
Площа, відоме багатьом як культове узбережжя Флемінга , здається, прокинулася – чи спала вона в якийсь момент? – від того похмілля, яке вона пережила в 1960-х роках, і представляє себе як свіжий і активний «мікрорайон», де життя тепер відбувається все частіше при денному світлі ніж під софітами колишніх приміщень.
Що може бути кращим місцем, ніж у самому серці узбережжя, щоб посадити такий гостинний і – давайте перейдемо до суті – такий смачний сад? Дві сім'ї та 50 років досвіду у світі гостинності Вони є стовпами «Скляного дому».
На цих: сировина найвищої якості, безтурботне оздоблення – і водночас продумане до міліметра – і багато ентузіазму. Ласкаво просимо до «міні-раю».
Тефтелі з бичачого хвоста в соусі з нарізаною кубиками картоплею
НАТУРАЛЬНІ
Як тільки ви входите в цей прозорий притулок, Так хочеться взяти все і телепортувати до нашого дому: плетені крісла, посуд, каструлі, що звисають зі стелі,... Таким чином, без будь-яких змін, як є, з Чамартіна на нашу терасу.
На бірюзово-блакитних диванах відпочивають подушки з етнічними мотивами а на дерев'яних столах страви салатових тонів чергуються з більш темними і ще більше підкреслюють оригінальні свічки кольору фуксії.
І звичайно, куди не глянь, зелений: від маленьких горщиків, що прикрашають столи, до великих кімнатних рослин, не забувши про великий букет білих троянд, який вінчає вхід. «Її нам подарував друг, коли ми відкривали ресторан, але вона довго не прослужить: Люди завжди беруть із собою троянду, коли виходять на вулицю!» — розповідає Начо, один із архітекторів проекту.
Ретро-тропічний декор, який ви захочете скопіювати у своєму домі
ДАВАЙТЕ ВІДКРИТИ ЛИСТ І ЗАБУДЬМО В НЬОМУ!
Скляний дім – найпривабливіший куточок для спільного використання, не лише гарна розмова, але й вибір смачних перших страв –хоча не один захоче страву собі–.
Вибір складний, тому й рішення поділитися всім потроху: оладки з чорним пудингом з медовими сльозами, анчоуси з Сантонья на тертому помідорі з кришталевим хлібом, мідіями а-ля маринера або ефектні фрикадельки з бичачого хвоста, один із домашніх фірмових страв.
ЗЕМЛЯ, МОРЕ... І САД!
Навіть найбільш небагатослівний до рослинного світу пальчики оближе зацукровані квіти артишоку або російський салат Вамба , страви всі з сезонних продуктів.
М’ясний розділ – це подорож іспанською гастрономією, у якій у нас починає текати слина з першого шматка: філе старої корови, астурійський кашопо з іберійською шинкою та сиром манчего, ескалоп з Кастілиї...
Не пропустіть його гарячий куточок Cocido
Наш вибір? Гамбургер 1970 року з копченим сиром і пашотовою цибулею у крендельному хлібі – прямо до топ-5 наших улюблених бургерів у столиці -.
Що для вас більше море? – зрештою, ми на Флемінговому узбережжі, підморгни, підморгни –, Кантабрійський хек, кальмари з цибулею та м'якоттю або вони мають гарантований успіх.
І для найбільш традиційних мадріленців – за народженням і усиновленням – вони також мають димлячий “куток кочідо”.
На десерт? Навіть не думай про це: стрибнути головою вперед у вершковий чізкейк із закритими очима. У вас є місце, щоб поділитися? Арабський тарт і яблучні оладки з абрикосовим варенням вони вас не розчарують.
Ми маємо нова тераса зима-весна-літо-осінь в Мадриді, і ми скоро повторимо!
Вершковий чізкейк з малиновим соусом і морозивом
Адреса: Calle Pedro Muguruza, 1, 28036 Мадрид Дивіться на карті
Телефон: 912 04 24 25
Розклад: З понеділка по п'ятницю з 13 до 24 год.