Боніто тако в готелі Eurostars Hotel Real 5* GL
«Цивілізація полягає не в тому, щоб багато експортувати, чи ходити поспішно, чи писати з правописом. Вона полягає в солодкості звичаїв, у любові та терпимості». Цитата Рафаеля Барретта служить для ознайомлення з десертом (артізанське морозиво з козячого сиру з червоними ягодами та карамелізованим листковим тістом), яким завершується меню готелю Eurostars Hotel Real 5 GL* у Сантандері. Таким чином, через цитати Барретта ми проходимо меню, засноване на конфі з тунця, каннеллоні з лісових грибів, філе хека зі свіжими овочами та террін із щоки.
Цей заклад разом з Eurostars Madrid Tower 5*, Eurostars Hotel de la Reconquista (Ов’єдо) і Eurostars Boston 4* (Сарагоса) участь в ініціативі Gastro Letras.
Нобелівський лауреат з літератури Хосе Ечегарай – той, хто надихнув меню Eurostars Madrid Tower 5 * у якому кожна пластина є даниною його праці, а в деяких випадках вони знаходять натхнення в його професії математика. Так, у першій дії можна спробувати Весну, яка не вичерпується (1889) на основі квасолі а-ля дядько Лукас, у 3 дії Божевілля чи святість (1876) бичачий хвіст з козячою кісткою, а в дії 3 6 з’їсти трохи. mignardises під назвою «Геометричні фігури» як данина поваги математичному таланту Ечегарая.
Eurostars Hotel Real 5* GL Santander меню
У готелі Eurostars Hotel de la Reconquista меню Gastro Letras обертається навколо постаті автора Золотого віку, який народився в Авілесі, Франциско де Бансе та дві його найвідоміші п’єси у віршах і поезії: Хто є хто винагороджує любов і Філософський камінь. Від вірша до вірша ви переходите до астурійських сирних салатів із трьома текстурами, тріски при низькій температурі над тушкованою квасолею з кальмарами та паприкою Vera air або смажених молочних зливків із карамеллю та морозивом із рисового пудингу.
Рамон Дж. Сендер грає головну роль у типовому арагонському меню в Eurostars Boston 4 *, який починається прологом томатного тартару з Барбастро з трубами з Піренеїв та олією з Бахо Арагон і закінчується епілогом коси Альмудевар з персиковим морозивом з Каланди, попередньо пройшовши через введення тембалу мигдалю розторопші з Уески і розетка шинки з Теруеля та вузол дикого хека в стилі ajoarriero з хмарою огірочника з Арагону.
Геометричні форми Eurostars Madrid Tower 5*