Вітальня з керамічними деталями та кесонною стелею
Португалія має 31 виноробний регіон, значна цифра з огляду на розмір країни. Але правда така долина Дору панує над усіма ними, якщо не стільки через розміри, то через історію та престиж.
Насправді так і є найстаріша назва місця походження в світі, Ну, це було Маркіз Помбал який заснував його як такий у вісімнадцятому столітті, щоб регулювати виробництво вина, особливо портвейн, який так цінують англійці.
Протягом століть вони були тими, хто найбільше і вони краще знали, як використовувати ці землі, з цією великою рікою посередині, щоб принести на столи своєї величезної імперії нескінченні пляшки.
Басейн, виготовлений із місцевого граніту, інтегрований у вражаючий ландшафт Дору
тим не менш, Douro, португальське Duero, це набагато більше, ніж «вина Порту» , оскільки в його долині, Світова спадщина ЮНЕСКО з 2001 року , виробляють відмінно вина, спиртні напої та оливкова олія . Це природне багатство і унікальна екосистема надихають Філіп Австрія мати власну Квінту в Дору.
Ось як у 2013 році він придбав столітній Quinta da Côrte, що так довго було в руках Сім'я Пачеко і що знайдено всього в трьох кілометрах від Pinhão , це чарівне містечко в центрі виноробного регіону Дору в межах Золотого трикутника Чіма-дель-Корго, одна з її приток.
Оструй, освічена людина бездоганного смаку, вже сказав, як знають енофіли, з виноградниками в Провансі, Верхньому Медоку та Тоскані.
І хоча Квінта, в яку він закохався, постійно залишалася, він чітко розумів її величезний потенціал: виноградники, посаджені в тих вузькі тераси, які називаються «socalcos», краєвид, особняк 19 століття, підвал із цінними бочками... те місце заслужило нового блиску.
Одна з чотирьох спалень, у яких поєднані старі португальські меблі з предметами Івановича
Дістатися до Квінта-да-Корт зовсім непросто, особливо тому, що треба бути уважним, щоб не заблукати в таких «соцальках», але нагорода жорстока: перед очима листівка між горами, річками та виноградниками, в якій втрачається краєвид, небеса, які на заході сонця забарвлені тисячею кольорів, велична зелень і часто той таємничий туман, схожий на гори це змушує вас почуватися королем або королевою території предків. І тиша. Тиша, яка золота вартує.
Робітник на виноградниках Квінти
Крім виробництва різних вин, Austruy хотів створити тут такий же піднесений, як і простий притулок і ділитися своїм маєтком з гостями, які прагнуть почуватися як вдома. У сімейному домі, де немає місця формальностям немає протоколу.
Щоб досягти цього, він приступив до проекту дизайнер інтер'єру П'єр Йованович, і ось зізнання: ми насправді відкрили цей маєток через Йованович, хто такий шанувальник, який підписує ці рядки як команда Condé Nast Traveler, завжди в очікуванні вашого завжди чудові роботи в готелях і віллах по всьому світу.
У будь-якому випадку, ми відразу хотіли знати, що він зробив цього разу посеред Дору... і ось як далеко ми зайшли.
головний будинок, посеред тридцяти гектарів господарства , відрізняється хитрою простотою. Вид нуно феррейра він приймає нас, як приймає друга після того, як за кілька хвилин до цього нас врятувала інша особа з команди, яка пішла шукати нас серед виноградників сусідньої ферми.
Деталь кухні тепер перетворена на їдальню та нервовий центр будинку
Безумовно, Ви повинні бути обережними з GPS у цьому звивистому районі. Сміючись над пережитим анекдотом, він запрошує нас увійти до хати, чий Чотири кімнати, всі різні, випромінюють цю нову елегантність нічого різкого і заснованого на Португальські елементи, які поєднуються з розкішшю в деталях і матеріалах, гасло Йованович.
Пройшов тест: майстерна робота як захистити espiritu loci, довгоочікуваний місцевий дух. Ще чотири кімнати в прибудовах, дві з яких з’єднані чарівною вітальнею, дозволяють розширити простір, Ідеально підходить для груп друзів або сімей.
Вітальня приєднана до їдальні
Стиль проникає скрізь, у кожну деталь, і ми миттєво закохуємося в португальські покривала, килими ручної роботи з модерністськими кольорами, керамічні вироби, роботи таких художників, як Джоана Васконселос...
Згідно з вказівками Austruy, дизайнер інтер’єру зберіг деякі елементи, знайдені в будинку, наприклад старовинні португальські меблі з темного дерева які зараз контрастують з новий і веселий ліс у природних тонах.
Зараз стара кухня в плитці їдальня і серце будинку, і в ньому команди монументальний камін.
Підлога теракота і великий спільний стіл зверніть увагу на керамічну основу художниці Лаури Карлін, представляє карта Дору, намальована дітьми. Також варто витратити трохи часу бібліотека, повна літературних скарбів.
Сходи нового підвалу, створені П'єром Івановичем
У новій мандрівці, тепер більш неквапливій, ми тут і там натрапляємо на цікаві бра та керамічні столики, виявляємо, що узголів’я «португальських» ліжок натхненні архівами Фонд Гульбенкян і ми це перевіряємо колекція кераміки та місцевого антикваріату співіснують із творами Жана Люрка, Роже Капрона, Бруно Гамбоне, Жана Дерваля та Жоржа Пеллетьє і навіть мереживо Наталі Дюпюї серед багатьох інших художників.
Результат – будинок із місцевою душею, в якому можна почувати себе спокійно та відпочивати між візитами та прогулянками, а чому б і ні, з Порто-тоніком в руці.
І, хоча важко залишити комфорт Квінти, не полінуйтеся, адже привабливість району заслуговує на те, щоб переїхати: маршрут португальської романики, музей і археологічний парк Вале-ду-Коа, деякі коштовності для прихильників сучасної архітектури, наприклад церква Санта-Марія-ін-Марко де Канавезес, спроектована Сіза Вієйра, вілли в долині, походи, близькість деяких історичних сіл Португалії або потяг, який залишає дорогоцінне Станція Pinhão, одна з найкрасивіших в країні.
Ще один важливий досвід - прокотитися річкою на приватному човні прекрасні «рабело» минулих років продовжують тут плавати, оновлено сьогодні. Повернувся додому, погода дозволяла, нічого подібного розслаблююче плавання в скульптурному басейні, зробленому з місцевого граніту.
Одна з ванних кімнат у теракотових тонах і з глиняною підлогою
Дору є енологічною річкою, тому ми не можемо ігнорувати випадкові пробки під час подорожі. На додаток до старої виноробні, яка продовжує виробляти портвейн (Quinta da Côrte у його сортах Tawny, Vintage та Late Bottled Vintage), Йованоніч задумав новий імпозантний підвал.
Показавши нам кожен куточок, Іво дає нам майстер-клас, який закінчується дегустація вин DOC таблиці ті, які найбільше вразили нас.
Разом із смачними стравами, які приготувала кухарка, ми спробували Квінта-да-Корт-Принсеса та Гран-Резерва, які хвилюють нас до точки повернутися до Іспанії з кількома ящиками, радий думати, що вони повернуть нас у стан задоволення, що ми живемо по інший бік кордону.
Те саме відбувається з трьома оліями, які Austruy виробляє за своїми властивостями: Квінта-да-Корт, Казануове в Тоскані та Пейрассоль в Провансі.
Фасад з літньою їдальнею
І назад, Коли ми відкриваємо пляшку Princesa, нас одразу вражає краса цього місця. Дивно, як така коротка втеча може дати так багато.
Ми повернемося, це точно. Можливо, у вересні, в середині жнив, тому що Іво обіцяв нам це ми могли топтати ними виноград у тих величезних резервуарах у підвалі. Щоб ми пережили ще один незабутній досвід.
Філіп Острю, власник Quinta da Côrte, і дизайнер інтер’єру П’єр Йованович