Гастро ралі Белградом: Схід і Захід у тавернах

Anonim

На берегах Сави

На берегах Сави

Сніданок

Щоб розпочати день, сильна доза розкоші та смачної їжі. ** Готель «Москва» ** є однією з найбільш символічних будівель Белграда серце югославської культурної сцени після Другої світової війни . Цей монументальний простір царського натхнення (звідси його назва) раніше використовувався як штаб-квартира гестапо та як штаб-квартира Центрального банку.

Протягом 70 років це був найексклюзивніший готель у місті, і, окрім того, що він продовжує заохочувати культурні зустрічі, його кафетерій пропонує невеликі делікатеси. снитч торт Він був створений у 1974 році руками кондитера Ани, і її рецепт перетнув кордони завдяки славі, створеній міжнародними гостями готелю. Цей пиріг з листкового тіста, фруктів і вершків — найкращий енергетичний засіб щоб почати день в оточенні вінтажної розкоші в центрі міста.

ранкова кава

Все, що ви хочете знайти, є в вулиця Князь Михайлова . І для цього вам не потрібно перетинати будь-які двері, а просто проскочити численні тераси, які займають цю пішохідну артерію. У мороз, дощ чи сніг, його місця завжди заповнені відвідувачами, які зупиняються, щоб зігрітися чаєм, кавою, охолодитися пивом або напитись чаркою ракії. Ці заклади підготовлені до всього, що вимагає тіло, і є чудовим ресурсом для мандрівників з анархічним графіком.

закуска

'?' Це не питання, це відповідь . Це рішення для тих, хто шукає найстарішу таверну в цьому районі. І це те, що стільки потрясінь, стільки політичних і релігійних коливань і стільки внутрішніх конфліктів спричинили їхні власники, набридло змінювати назву свого старого бару, щоб не ображати людей, Вирішили назвати це так цікаво. Але не бути вітриною антикваріату чи музеєм кітчевих фетишів для іноземців, **цей бар — це те, чим має бути кафана (таверна сербською мовою)**. За його низькими дерев'яними столиками будь-який відвідувач, який шукає розмови, пива та традиційної кухні, буде раді кевапчичі , усілякі м’ясні рулетики з овочами, є головними зірками меню.

Пахлава – балканський зірковий десерт

Пахлава, балканський зірковий десерт

харчування

У місці впадіння Великого Дунаю в річку Сава води утворюють спокійну гавань, якою скористалися жителі Белграда, щоб легко орієнтуватися. Там народився звичай їсти улов за день на човнах і з цієї традиції численні ресторани, які відпочивають пришвартованими до обох берегів. Деякі з найвідоміших Dijalog, Porto або Leonardo, де найбільше корисно вдатися до таких страв, як шашлики чи мусаки , спадок османського минулого. Не лякайтеся, якщо в будь-який момент мал балканський тембровий оркестр . Ця сербська версія опунції, як не дивно, часто подобається белградчанам, які починають співати в найменший підозрілий момент.

десерт

Не піддатися спокусі ласунів у цьому місті є злочином. І більше враховуючи це це рай для ласунів із зірковим десертом: пахлавою . У кондитерській «Дукат» ви можете насолодитися всіма видами випічки арабського походження, де фісташки є повсюдним інгредієнтом, який супроводжується всіма видами смаків. Вам не обов’язково бути любителем цукру, щоб переконатися r, перевага їх невеликого розміру робить їх непереборним шматком. Калорії не повинні викликати занепокоєння після такого насиченого ранку, і, про всяк випадок, арабський чай (також продається в цьому магазині) завжди є хорошим союзником для полегшення травлення. Якщо цього недостатньо, завжди є можливість прогулятися в сусідньому монументальному парку Калемегдан.

полуденок

Культурне відродження Сербії відбувається в університетському кварталі та навколо найважливіших центрів сучасного мистецтва та музики. **Це випадок Югославського драматичного театру**, сучасна будівля, яка заразила навколишні вулиці та просочила їх новими віяннями. на цих коліях зростає кількість кафе, створених для натхнення та обміну знаннями . The Вулиця Негошева Він усіяний терасами з маленькими книжковими кіосками, які запрошують почитати. Якщо примхлива погода не на вашому боці, клуб «Академія 28» заслуговує на відвідування, адже це 3 в 1: делікатний кафетерій, бібліотека та кінотеатр.

Вечеря

Вам не обов'язково приходити в ресторан "Река" першим або останнім. Якщо ви будете першим, ви ризикуєте з’явитися до того, як почнеться музика. Якщо ви приїдете пізніше 21:30 і Ви можете почати безпосередньо з десертів і ракії . І це те, що цей мальовничий куточок заслужив назву в нічному місті завдяки своїм стравам **(все більше м’яса)**, доброму вину з півдня країни та... турбофолк . Звичай оживляти всі страви музикою в цьому місці піднімається до n-го ступеня. З першого разу виступає жвавий оркестр (не більше 4-5 музикантів). національні та міжнародні теми та задає тон вечері.

Музика потроху пожвавлюється ввечері до десерту. Саме тоді ритм наростає, а західні гармонії переливаються в екзотичні слов’янські гами. Настав час турбофолку, квінтесенції жанру країни . До баз популярних пісень додається потужний електронний компонент це змушує всіх відвідувачів вставати зі своїх місць і, підбадьорені алкоголем і шаленим захопленням дружби, починати танцювати. Вечірка зазвичай закінчується неможливими хореографіями на столі та регіональні пісні на берегах Дунаю.

Джаз в Iguana ідеально підходить для закінчення ночі

Джаз в Iguana: ідеальне завершення ночі

перша чашка

Белград – це не просто балканський фольклор, що вирує з усіх порів. Очевидно, що Захід повною мірою увійшов у свої коктейль-бари під впливом середовища Нью-Йорка та Берліна . Це випадок ** Супермаркет **, ідеальне місце, щоб зустріти ніч або попрощатися з днем оскільки він пропонує не лише космополітичні коктейлі, а й вишукані міжнародні страви та магазин повсякденних дизайнерських предметів. **Музика зазвичай електронна (хороша) ** від європейських ді-джеїв, що робить це місце еталоном майбутнього, хоча його надмірна схожість з англосаксонським середовищем може викликати у відвідувача відчуття відчуження.

продовжити ніч

Старий порт на березі річки Сави застарів через будівництво його промислового тезки на Дунаї. Відтоді, старі ангари були заповнені гральними притонами з різною атмосферою які колють і/або пропонують музику до світанку. дискотека Журнал або ресторан Iguana jazzclub – лише два приклади як зростає попит на якість і відпочинок у величезному місті хто вміє насолоджуватися життям, звичайними літургіями та гастрономією 24 години на добу.

Читати далі