Мілан: зеленіший з кожним днем
Це може бути примха в саду будинку або невелика плантація на терасі; лондонське партизанське садівництво або вражаючі міські ферми на «дахах» Нью-Йорка, такі як ферма Brooklyn Grange. Усі міські ради так чи інакше пропонували надати незабудовані площі в місті, щоб дати громадянам можливість вирощувати врожай. Тепер це Мілан , місто, яке завжди уважно стежить за новими міжнародними тенденціями в моді та дизайні, яке також виявляється в курсі рухів і інтересів соціальної та націлена на міські сади.
Ще в 2008 році міська рада Мілана та Associazione Italia Nostra Onlus запустили проект по освяченню кількох гектарів парку Боскоінчітта для використання непрофесійними виробниками, з особливою увагою до літніх людей. Boscoincittà - це зелена зона площею 80 гектарів, відкрита для міста, зі ставками, луками, лісами та струмками: зелені легені, які разом із фруктовими садами набувають ще більшої популярності.
Інша ініціатива походить від архітектора Клаудіо Крістофані, який з 2009 року проектує понад 130 фруктових садів у Мілані та його околицях . Його пропозиція випливає з потреби людини працювати власними руками, із задоволення, яке приносить сприяння росту рослини чи плоду завдяки нашій турботі, а також із «гуманізації» харчового процесу, який передбачає можливість їсти. їх безпосередньо, а не бути рабами довгого комерційного ланцюга, в якому продукт, ланка за ланкою, втрачає свою суть.
Клаудіо вважає, що всі зелені зони в містах необхідно відродити заново, і що в найближчі роки в Мілані можна розвинути тисячі фруктових садів.
Urban Greenhouse Garden – це проект Office for Urban Transformation (OUT), організації, яка захищає новий тип урбанізму, заснований на самовиробництві та відповідальному споживанні. Заснована вісім років тому в Мілані, зараз вона також працює в Більбао та Мехіко.
І щоб ми могли насолоджуватися продуктами міського сільського господарства, цього року відкрив свої двері ресторан Erba Brusca, який слідує цій тенденції . Він розташований на межі села та міста, а архітектурний проект належить Rgasestudio. Атмосфера знайома і близька, матеріали, використані в дизайні інтер'єру, натуральні, пляшки з вином розміщені на полицях, зроблених з простих дерев'яних ящиків для транспортування фруктів, а скляні вітрини дозволяють побачити плантації. Звідси і назва: всюди трава. Страви готуються з продуктів з невеликих садів, які оточують ресторан, і використовують натуральні інгредієнти сезонного характеру.
«Зелен, я люблю тебе зелений. Зелений вітер. Зелені гілки», — говорилося у вірші Лорки. Якщо ви склали ці вірші для циганської драми, то зараз може стати мантрою багатостраждальних городян по всьому світу . Обробити хоча б квадратний метр землі і подивитися, як дозріває помідор-помідор і який він на смак.
Посіви в Ерба-Бруска