Мене часто запитують про готелі і деякий час мені важче рекомендувати, це так як комусь сказати де жити? Я чітко розумію, що у нас немає нічого ціннішого за час, і, як і Марк Стренд, я так думаю «кожна мить — це місце, де ти ніколи не був» Ось чому ви повинні бути такими обережними кожну хвилину, щоб це було, тому що воно не зникне миттєво. Годинник нас не чекає.
Вони запитують мене, я наполягаю, багато (у «Безстрашній консультації» це одна з чудових тем, разом із погано підігнаними розривами — інших не існує…) і я намагаюся бути ефективним і чесним; але це неможливо. Тому що давно готель (я саме там перебуваю) перестав бути необхідним сервісом для того, щоб знати місце призначення причина, чому ви подорожуєте Як не бути важливим. Ось чому ми мріємо басейни Анабель Васкес, квіти в резиденції або коктейль-бар Savoy's в місто, ті місця, де людина схожа на те, що має про себе, це ми не можемо мріяти? Я думаю, ми повинні.
Від усього серця я вважаю, що класичні посібники та списки неймовірні: Relais & Châteaux, Провідні готелі світу або звичайно наш дорогий Золотий список з Conde Nast Traveler , тягну їх постійно. Я також думаю, що настав час старанно шукайте інші дрібниці, для мене (я, напевно, старший) все більше і більше тягне мене: бавовняні тканини, свічки, що нагадують пейзажі, дерево під скатертиною, спостерігати за морем , розсуд, як правило, тиша під час сніданку , дика риба, теплі простирадла, об'єкти з історією , історія в камені, історія, створена досвідом, прохолодні ночі. Красиві речі. Краса тому що так.
Da License, Ештремош (Португалія).
Hotelísimos , цей новий розділ, який ми починаємо сьогодні, буде саме про це: любов до гарних готелів. Місця, де деталі суверенні, місце бути. Сюди підійдуть (звичайно) з велика класика світової готельної індустрії —де ви маєте залишити parné— поки невеликі готелі не дуже на розкішному маршруті : Мене так само, як і вас (і вас), нудить це застаріле уявлення про розкіш. Далі. Будинки, щоб загубитися, і будинки, щоб знайти (Тому що це не те саме). Міське і пасторальне, старе і нове. Буде тільки одне правило: краса. Ну і два: краса і насолода.
У мене є (у нас є, тому що я збираюся попросити Лауру проілюструвати сцену) стіл, повний вирізок, літературних нотаток, карт і полотен; також деякі нотатки, як-от ця Белла дель Сеньйор («пошук абсолюту через любов» за словами Маріо Бенедетті) Альберт Коен : «В той готель в Аге , вони думали лише про себе та про те, щоб повністю пізнати одне одного, про те, щоб відкрити своє життя між двома привабливо звичними зв’язками. Схожі ночі, втомлені обличчя, спокусливі паузи, і вона дозволяла своїм пальцям проходити по голому плечу свого коханого, щоб висловити свою нагороду або засліпити його, і він закривав очі ”. Це ні?