Ластрес, Астурія
Нова нормальність (яка жахлива концепція) тікає від перенаселеності й запрошує нас туди вивчити інші способи подорожувати. У часи, коли авіасполучення все ще залишається невизначеним, коли перенаселені пляжі чи басейни можуть здаватися не найкращим варіантом, ми, однак, можемо зробити чеснотою необхідність і звернемо увагу на інші моделі туризму.
Не завжди потрібно йти так далеко, незалежно від того, наскільки це те, що ми любимо, щоб насолодитися відпочинком; мабуть є куточки, маршрути, страви та міста в двох кроках що не тільки ми не знаємо, але, крім того, вони можуть гарантувати нам спокійніший відпочинок із гарантованою соціальною дистанцією.
І все це без здачі до неймовірних краєвидів, вікових лісів, скель, пам'ятників які спостерігають за прочанами та мандрівниками понад тисячу років.
Ці п'ять маршрутів є прикладом того, що нова норма може багато чого нам запропонувати гастрономія та подорожі можуть продовжувати йти рука об руку, навіть якщо радіус нашої дії обмежений. П'ять маршрутів, які поєднуються ландшафт, кухня, чарівне житло та менш відомі території так що подорожі залишаються в межах нашої досяжності навіть у ці дивні часи.
Ескарай, гарне життя в стилі Ріохана
ЛА-РІОХА: ЕШОРРЕН І БУКОВИЙ ЛІС ПАЗУЕНГОС
Готель Echaurren в Ескараї сам по собі виправдовує поїздку. За його чарівні номери, за фантастичні сніданки, за солідну гастрономічну пропозицію, яку родина Панєго формувала понад століття, або за спокій і чарівність цього міста у верхній течії річки Оха.
Якою б не була причина, яка змусила вас потрапити туди, ви точно не пошкодуєте про це. У моєму випадку хорошим планом може бути прибуття, повечеряти в El Portal del Echaurren і насолодитися кухнею Франсіса Паньєго перед ночівлею в готелі.
Місцеві сири, джеми та домашня випічка на сніданок перед початком руху в напрямку Пазуенгос. З Ескарая можна піднятися пішки, хоча всього за 10 кілометрів висота становить майже 500 метрів.
Вулицями Ескарая
Якщо вам не хочеться, під’їжджайте до Пазуенгоса, на висоті майже 1200 метрів. У цьому селі, яке сьогодні налічує лише 30 жителів, Ель Сід заслужив титул Чемпіона. А звідси починається стежка, яка спускається до Сан-Мілан-де-ла-Коголья. Варто зробити все, якщо вас хтось забере, коли ви спускаєтеся вниз.
тим не менш, достатньо перших ділянок маршруту. Ледве 3 кілометри, а ще багато назад, подолати один із найкрасивіших лісів цих гір. Столітні буки та каштани, серед яких лунають коров’ячі дзвіночки та супроводжують вас, коли ви дуже м’яко піднімаєтеся до перевал Ель Реболлар.
На північ, біля твоїх ніг, ущелина Сан-Мартін і Панкрудо, з його понад 2000 метрів. На південь і захід, дубовий ліс, що береже тебе поки, на місці в Печера маврів, за поворотом ви знаходите долину, с монастир Сан-Міллан і село Берсео там внизу та пагорб, який у якийсь момент залізного віку був містом. Якщо постаратися, то серед ялівців можна ще вгадати, де стіни, а де поля.
Вам просто потрібно повернутися в готель і насолодитися душем і вечерею в Echaurren Tradition, другому ресторані закладу, де готують найбільш класичні страви, ті, які мати Паньєго, Маріса, вдосконалювала протягом десятиліть. Обов'язково спробуйте хек або тефтелі.
Ешоррен, Ескарай
АСТУРІЯ: ВІД ГЮЕЮ-МАРА ДО ЛА-ЕСПАСА
Ви можете почати з Рибадеселла щоб розігріти ноги та насолодитися входом у місто Вега . Або йдіть прямо сюди та припаркуйтеся на пляжі. Тут же, перед дюнами, є Güeyu Mar, один із найвідоміших грилів, присвячених морським продуктам в Іспанії.
Те, що тут пропонується, виходить далеко за рамки того, що ви могли б собі уявити, якщо приїдете неосвіченим, нічого не знаючи про це місце: чудовий продукт із сусідніх рибних ринків, виняткова робота з грилем і відповідна карта вин зробити Güeyu Mar одним із тих місць паломництва для любителів гастрономії.
Якщо ви їсте на терасі, ви побачите, як на схилі, перед вами і над пляжем, піднімається стежка. Це Каміно-дель-Норте, одна з гілок Каміно-де-Сантьяго, яка звідси, огинаючи скелі, тягнеться до Галісії.
Морепродукти, такі як вусоногі раки або дрібні краби, і риба, така як морський окунь, королівський або калкан, неможливо вибрати!
Підйом легкий, а краєвиди вражаючі. Коли ви набираєте висоту, горизонт над Кантабрійським морем розширюється. Проходить дорога Бербес (з цікавою таверною), перш ніж повернутися до берегової лінії та спуститися до Педреру Лес Теєс.
Коли ви підійдете до піщаної мілини Моріс, на краю скелі є кілька невеликих столиків і фонтан , з пляжем біля підніжжя. Не виключайте ванну і денний сон. Звідси шлях продовжується луками, які досягають скель, до пляжу La Espasa.
Останні пару кілометрів берегом до міста можна роззутися і пройти пішки. А звідси, якщо хочете, продовжуйте в напрямку Трійка на вечерю можливо Casa Eutimio, класика цього прекрасного рибальського села.
Пляж Еспаса
АНДАЛУСІЯ: ЕЛЬ КАМПЕРО ТА ПРИРОДНИЙ ПАРК ЛА БРЕНЬЯ
Природний парк Ла-Бренья простягається між Барбате та мисом Трафальгар. Виїжджаючи з міста через Плайя-де-ла-Ієрбабуена, стежка потрапляє в парк серед соснових лісів, які час від часу відкриваються, щоб відкрити скелі, висота яких на окремих ділянках досягає 100 метрів.
На півдорозі ліс проясняється. Звідси оборонна вежа, побудована за наказом Філіпа II, контролює всю бухту. У ясний день на задньому плані, за Пунта Камаринал, видно узбережжя Африки.
Якщо дивитися в настрої, воно того варте продовжуйте рух у напрямку Лос-Каньос і Кабо-де-Трафальгар або підніміться до оглядового майданчика Торре-де-Мека. У будь-якому випадку краєвиди варті додаткових зусиль. А звідси знову серед соснових лісів назад до колючий.
Природний парк Бренья і Марісмас-де-Барбате
Дорога повертається в місто прямо через околиці, де вона знаходиться El Campero, ресторан, який став храмом, присвяченим блакитному тунцю альмадраба. Ви повинні скористатися збігом обставин. Меню з морепродуктами того варте, будь то на терасі, у ресторані чи в більш невимушеній версії, яку пропонують у барі.
Усе в їхній пропозиції апетитне. Хоча для першого візиту, можливо, найдоцільніше поєднати найбільш традиційні тапас з деякими більш актуальними пропозиціями: Ікра червоного тунця Альмадраба в олії, серце тунця на грилі, мормо з цибулею, сашимі Вентреска… вибрати непросто. Але ви завжди можете залишитися ще на один день і повторити завтра.
кемпер
КАСТИЛІЯ І ЛЕОН: АПТЕКА МАТАПОСУЕЛОСА ТА КАМІНО ДЕ НІВАРІЯ
Прогулянки пшеничними полями та сосновими лісами, стежками, які, здається, тривають вічно, селами та дзвіницями, що височіють на горизонті. Camino de Nivaria є одним із затверджених пішохідних маршрутів у Кастилії і Леоні (офіційно це PRC-VA 33), і він ідеально підходить для не надто спекотного заходу сонця.
З центру Матапосуелоса, у Вальядоліді, стежка перетинає зернові поля вздовж Camino de Sieteiglesias у напрямку до річки Ададжа. Кам'яний міст перетинає ідеальну піщану ділянку, щоб охолодитися.
Звідси варто трохи продовжити прогулянку, щоб підійти ближче Ермітаж Сіетеглезіас, який виходить на місце впадіння річки в Ересму. А звідси, назад на південь, стежкою однієї з царських доріг, що перетинають місцевість, спочатку по березі Ересми, потім по Адажі.
Прогулянка по річці Ададжа
Є брід, який можна легко перетнути влітку, а за ним більше сільськогосподарських угідь із містом на задньому плані. Підійшовши до будинків, на одній з перших вулиць є майстерня ремісничих кондитерських виробів La Giralda de Castilla, яка може стати гарною зупинкою.
У будь-якому випадку, на зворотному шляху кінець маршруту має бути о La Botica de Matapozuelos, один із найцікавіших ресторанів Кастилії завдяки поєднанню традиційних пропозицій і кухні, ресторан Мігеля Анхеля де ла Круза , що переосмислює ресурси території в особистому ключі.
Аромати соснових лісів і полів, що оточують місто, просочуються в кожну страву і перетворити ресторан на одне з тих місць, яке кожен, хто хоче знати, що відбувається в сучасній кастильській кухні, повинен мати на своєму плані.
Полювання, його мантра
КАТАЛОНІЯ: САГАС І МАРШРУТ МЕРЛЕСА
Ельс Касальс Це набагато більше, ніж ресторан. це є гастрономічний досвід, який сам по собі може стати екскурсією.
Розташований у красивому сімейному сільському будинку, ідеальна відправна точка для цього останнього маршруту, пропонує ресторан каталонська кухня, особняк, коріння та глибокі смаки і це одне з тих місць призначення, які, якщо вас зворушить гастрономічні проекти з душею , ти повинен знати.
Меню ресторану значною мірою складається з сімейної ферми Cal Rovira , що знаходиться всього в одному кілометрі далі на тій самій дорозі. Магазин, ферма та фабрика одні з найкращих ковбас, які ви спробуєте ще довго , є ще однією з обов’язкових зупинок у цьому турі.
А трохи далі, тією самою дорогою, міст через Рієра-де-Мерлес. Найкраще в цьому місці їхати вгору за течією по невеликій дорозі, що тягнеться вздовж берега, до кемпінгу.
Річка Мерлес
Звідти, поруч із Молі-де-Вілардель, стежка поєднує ділянки землі з іншими дуже м’якими каньйонінгами через ландшафти абсолютного спокою. Є невеликі водоспади, басейни, де можна прийняти ванну, стежки через ліс.
Все залежить від того, наскільки ви хочете намочитися, і, звичайно, від вашої фізичної форми. Але навіть найтихіші можуть насолоджуватися тут прогулянка спокійнішим районом Бергеда, лише за 90 хвилин від центру Барселони.
Серра-де-Пікансель, яка якимось чином оголошує Піренеї, такі міста, як Сагас, абсолютного спокою. Розкіш прокинутися в одній із кімнат Els Casals. І ці погляди. І тиша.
Зелень Бергеда