Arlington Rd.
Дев'ять років без відвідин Великобританія Їх багато. забагато. Тож коли з’явилася нагода дослідити Котсуолдс у південно-західній Англії, я не подумав. Я хотів повернутися в країну, повну історії та особистості, і мати можливість поділитися цим через Instagram.
Мальовничий регіон Котсуолдс лежить у трикутнику, утвореному містами Бірмінгем, Оксфорд і Брістоль , і займає частину п'яти англійських графств: Глостершир, Оксфордшир, Уорікшир, Вілтшир і Вустершир. Найближчі аеропорти - Брістоль, Бірмінгем, а потім Лондон . Ми летимо з Барселони до Бірмінгема і починаємо тур звідти, перетинаючи північ від Котсуолда в південному напрямку.
Це було ідеальне місце для роботи нескладна дорога : короткі подорожі, сільські дороги мрії, кам'яні села, взяті з казки, сторіччя готелів і паби, повні місцевих людей, які вмирають від бажання розповісти вам свою історію. Звучить добре, правда? Так починаються шість днів і п'ять ночей у чудовому Котсуолді і місця, які найбільше можна використовувати в Instagram. Пані та панове, ми прийшли!
ДЕНЬ 1
Прибувши до Бірмінгем у другій половині дня ми взяли наш орендований автомобіль і починаємо маршрут в напрямку міста Ілмінгтон , де ми проведемо нашу першу ніч. По дорозі ми перетнули смт Стретфорд-на-Ейвоні , де народився Шекспір.
Ми поспішали, щоб встигнути на вечерю (майте на увазі, що англійський час не наш), тому ми пропустили Стратфорд і попрямували прямо до місця призначення: **The Howards Arms**, класичний місцевий заклад, який на водночас паб, ресторан і ліжко та сніданок. Виходячи з машини, я вже помітив камінний запах з вулиці.
У Howards Arms лише вісім кімнат трохи сучасний декор (скажімо так), але саме те, що ви очікуєте. Камін, який горить кожен день у році, сімейні фото чорно-білі, бар, де подають найкраще місцеве пиво і де місцеві жителі збираються в кінці дня, щоб обговорити виставу...
На диво, так і є відомий шеф-кухар, який привносить нотку сучасності в цей маленький сімейний бізнес з більше 400 років . Ми вирішили спробувати класичний домашній гамбургер і a біле вино Ессекс , під назвою New Hall Pinot Gris , який змусив нас закохатися. А на десерт найбільше рекомендується липкий ірисковий пудинг з ірисковим соусом і збитими вершками.
Англійський сніданок у пабі-готелі Howard Arms в Ілмінгтоні.
ДЕНЬ 2
Наступного ранку на нас чекав день, насичений візитами та зупинками, тому ми вибрали a англійський сніданок без жодної суєти. Крім того, ми попросили поставити стіл біля каміна, щоб надати йому більш британського відтінку. Я думаю, що це був один із найкращих сніданків у подорожі і доброзичливість персоналу, який обслуговував його, також заслуговує на те, щоб висвітлити.
The село Ілмінгтон У ньому три вулиці, тому ми швидко проїхали ним і попрямували до нашої наступної зупинки: ** Чіппінг-Кемпден або Кемпден **, як його називають місцеві жителі. Це місто є батьківщиною знаменитих рух мистецтв і ремесел який народився в 1902 році і який передбачав відновлення майстерності та культури того, що зроблено вручну у порівнянні з процесом індустріалізації, що відбувався в той час у Лондоні.
Візит, який допоможе вам краще зрозуміти цей рух, який так глибоко вкорінився в регіоні Котсуолдс є музей «Судовий сарай», розташований у цьому ж селі. Варто прогулятися центральною вулицею і оглянути маленькі магазинчики, де продаються всілякі речі ручної роботи: від біжутерії до канцтоварів і прикрас.
Наступною нашою зупинкою був с Місто Бродвей і його знаменита вежа. Після візиту ми спустилися до міста Бродвей, щоб прогулятися його вулицями та поїсти один з найкращих готелів у Котсуолдсі, Герб Лігона . У готелі є 86 номерів і 5 ресторанів але завжди зберігаючи атмосферу тепла та уважного ставлення завдяки невеликим розмірам кімнат і низьким стелям столітньої будівлі.
Ресторан, в якому ми їли, був бар і гриль , і хоча я хотів харчуватися здорово, щоб протистояти англійському сніданку, я вибрав підошва з лимонним маслом . Я не зміг встояти перед десертами і дозволив собі порекомендувати… Ви не можете піти, не спробувавши їх нетрадиційне домашнє морозиво , наприклад морозиво круасан . Запевняю, на 100% він схожий на французький круасан!
Неможливо не закохатися в вулиці Чіппінг-Кемпдена.
Прогулянка Бродвеєм Я був вражений тим, як все було доглянуто: квіти на підвіконнях і в дверях, кольорові банери з одного боку на інший, садові тераси... Все було бездоганно!
Цей рівень деталізації повторюється в усіх містах у цьому районі кожен день року, ось який ідилічний Котсуолдс. Ми залишаємо нашу зупинку в Суделі та його замку з наміром провести достатньо часу в **Бертон-он-зе-Вотер**, Венеція Котсуолдс.
The windrush river Він перетинає центр цього маленького містечка, створюючи особливу картину: низькі кам'яні мости, які перетинають дуже мілку річку з кришталево чистою водою, з кафе та пабами на одному березі та лавками, щоб помилуватися краєвидом.
Бертон-он-зе-Вотер — одне з найвідоміших місць у регіоні , який щодня відвідує багато туристів, хоча ** Чіппінг-Кемпден або Бродвей ** також не пропустять.
Найстаріший трактир в Англії, The Porch House.
Нам порекомендували забої, два маленьких містечка, які дуже близько до Бертона тому ми пішли шукати один ще більш ідилічна картина . Їх долають всього за п'ять хвилин, зупинка обов'язкова, навіть якщо немає терас чи ресторанів.
Вони являють собою ряди кам'яних будинків, що йдуть за течією струмка. Для любителів фотографії ідеальний варіант тому що у воді створюються відблиски, які дозволяють робити гарні та дуже чіткі зображення.
Ми не могли проводити більше часу зі Слотерсами, тому що тієї ночі ми залишилися в найстаріший трактир в Англії : Будинок Ґанок , в с Стоу-он-зе-Волд . По дорозі до Стоу ми вибрали маршрут вужчими дорогами, якими користуються лише місцеві фермери на своїх забруднених грязюкою Range Rover, щоб перевірити худобу. І нас чекав приємний сюрприз.
Нарешті ми пішли на реєстрацію в Будинок на під'їзді , а бутик-готель в центрі міста , с 13 відремонтованих і вишукано оформлених номерів , що поєднує багатовікові дерев’яні балки з елементами сучасного оздоблення. Заснований у 947 році і нам пощастило залишитися в їхній найкращій кімнаті, люкс, який розподілений на двох поверхах і виглядає як щось з історії.
Зручності ручної роботи, є кавова машина Nespresso і a радіо Робертс щоб надати простору вінтажний відтінок. Ми вечеряли в його ресторані, і я вибрав вегетаріанську страву, запечені баклажани , що супроводжується -так- неймовірним десертом британська полуниця Павлова.
Телепортація назад у часи Джейн Остін у палаці Бленхейм.
ДЕНЬ 3
Наступного ранку я спробував те, що є досі найкращий круасан у моєму житті , під час сніданку в Будинок на під'їзді . Якщо ви збираєтеся там зупинитися, ви не можете пропустити це! Також у них є хороший вибір лісових фруктів, які вони збирають самі , які ідеально поєднуються з мюслі та йогуртом, які вони пропонують у своєму міні-шведському столі.
Після цього чудового початку дня ми досліджували ринкова площа Ю Церква Святого Едуарда , яка має дуже цікаві бічні двері, розташовані між двома деревами. І ми більше не витрачали на це час, тому що нас чекав розкішний палац Бленхейм .
Візит розпалив наш апетит, і звідти ми поїхали Берфорд, ще одне з ідилічних сіл Котсуолдс. Те, що характеризує Берфорда, є його крута головна вулиця це пропонує зовсім іншу перспективу порівняно з рештою міст, побудованих на рівнині. Він славиться різноманітністю ремісничих магазинів і ресторанів із прихованими внутрішніми двориками.
Ми вирішили з'їсти бутерброд в одному з таких двориків і спробувати знамените фермерське морозиво або фермерське морозиво з карамельним смаком до солі . Того дня в м Бібері , Вільям Морріс вважав його найкрасивішим селом в Англії завдяки ряду будинків на Арлінгтон Роу.
Ми попрощалися з Бібері й попрямували до Сіренсестер , найбільший з міст, які ми відвідали поки що, і столиця Котсуолдс . Ми заселилися в готель. Королівська голова , що знаходиться в центрі, відразу біля ринкової площі та церкви.
Наша нова кімната в Готель Kings Head змусив нас знову закохатися . Дерев’яні балки, вітальна закуска з джином і тоніком – це деталі, які роблять різницю. У нас була включена вечеря ресторан готелю обіцяв, тому що було багато місцевих клієнтів (це завжди хороший знак). Ми спробували welshwarebit , англійська брускетта і класика з класиків риба та чіпси з соусом тартар.
Вінтажний фуд-фургон у парку Сайренсестер.
ДЕНЬ 4
Сайренсестер прокинувся з підготовкою до суботнього ринку мистецтв і ремесел . Коли ремісники почали встановлювати свої кіоски навколо церкви, місцеві жителі (і ми) юрмилися навколо, щоб подивитися, що готується. Вінтажний фуд-трак пропонував каву, чай і тістечка.
Ми спробували піднятися на вежу ще раз, але мій аргумент, що ми поїхали в Сайренсестер спеціально для того, щоб побачити краєвиди з вежі, не вдався. Хороша альтернатива - Cirencester Park, приватна власність, але відкрита для публіки з 8 до 5 вечора. . Це велика зелена територія з дуже приємною атмосферою, сім'ї, які гуляють, люди катаються на конях, візок з кавою та домашні тістечка з дерев'яними столами, щоб насолодитися сонячною суботою...
Після прогулянки парком і спробування одного з тістечок ми сіли в машину і поїхали до мальовничий **Тетбері**. Починаємо нашу подорож найщасливішими його куточками Церква Санта Марія і ми продовжуємо для Довга вулиця де зосереджені найкращі в цьому районі антикварі . Наш апетит розпалився, і ми вирішили не тримати наших друзів Королівський дуб , де ми забронювали столик для їжі. Це був, мабуть, найсмачніший бургер у подорожі , картопля фрі теж не відставала. Південь був сповнений планів, тому ми попрощалися з Тетбері. В Англії на нас чекав дуже незвичайний візит: **виноградники Вудчестерської долини**, які нам пощастило відкрити в руках дуже знайомої та милої виноробні.
вони зробили нас а екскурсія по виноградниках , вони пояснили нам процес виготовлення своїх вин, ми спробували різні фірмові страви, і вони дали нам дуже корисну культурну інформацію про сорти англійських вин.
Долина Вудчестер стала серйозною зміною ландшафту. Раптом, коли ви залишаєте позаду м nailsworth , ви входите в долину, де зустрічаються два схили; в обох видно похилі виноградники. привернув нашу увагу Амберлі, невелике містечко з прекрасними краєвидами на долину. Звідти продовжуємо рух у напрямку с Жорстка долина.
Читання з краєвидом у чарівному готелі типу "ліжко та сніданок" Hammonds Farm.
Ми вирішили не зупинятися в місті Страуд, тому що наш готель типу «ліжко та сніданок» був у сільській місцевості, і нам це сподобалося. провести півдня серед природи . Це було дуже мудре рішення, тому що там нас чекав сюрприз Ліжко та сніданок Hammonds Farm .
Номери мають простий, але дуже затишний декор: теплі кольори, білі столярні вироби, сільський паркет, вікна виходять на stroud valley і деякі домашнє привітальне печиво які завжди радують гостей . Це місце, яке поступово захоплює вас своєю простотою, чарівністю та скромністю сім’ї, яка стоїть за цим маленьким бізнесом.
Нам сказали, що ми повинні бути готові о 18:30. погуляти з його альпаками. Це було справжнім відкриттям завдяки батькові сімейства, який піклується про них і знає їх найкраще. Ми мали змогу доторкнутися до них, ми сміялися разом з ними, ми вивчили їхню мову тіла та ми спостерігали захід сонця в долині всім стадом , включно з новими цуценятами, які виглядали як маленькі кульки хутра.
Не маючи свого ресторану, ми пішли вечеряти в сторічний паб розташований за 20 хв. Crown Inn є типовий англійський паб, так, як ми це уявляли, побудований у сидрому в 1633 році. На вечерю я вибрав каннелоні зі шпинату, рікотта з рататуєм і маринованими помідорами.
Нові друзі в Chavenage House.
ДЕНЬ 5
Після восьми годин глибокого сну в ліжко супер королівського розміру з Hammond's B&B все виглядає краще, а якщо додати сніданок, який вони готують для вас з великою ретельністю на основі продуктів екологічний ні вам сказати.
Ми попрощалися з сім’єю, пообіцявши, що одного разу повернемося, прямуючи до наступного візиту: l ac ** Ручка Chavenage **, на ст графство Глостершир . До того, як ми приїхали, ми так думали Chavenage House Це було б англійський особняк більше, що вони покажуть нам власність, сади і що ми продовжимо наш маршрут через Котсуолдс . Але це було не так, це було набагато більше.
Нас попередили, що візит буде приватним, оскільки особняк не був відкритий для відвідування щодня, те, що вже привернуло мою увагу. Ми вже збиралися вибити двері, коли він з’явився Керолайн Лоуслі-Вільямс , нинішня власниця особняка разом із рештою своєї родини. Цілком характер і заклад у Chavenage.
Ми відразу побачили, що Керолайн була парадигмою британський чорний гумор. Він без жодної цензури почав розповідати про історію особняка , як це з’явилося в його родині та труднощі, пов’язані з підтриманням власності цього стилю сьогодні. Найособливішим було відкриття закутків і тих історій про спадщину, графів і дворецьких рукою людей, які виросли в Шавенажі і все ще там.
В даний час особняк дуже модний через серіал Poldark, адаптація BBC. Завдяки цьому родина реставрує найбільш зношені частини будинку.
Почуття в абатстві Даунтон після пікніка в Dyrham Park.
Після цього досвіду настав час продовжити наш маршрут і знову перетнути місто ** Тетбері, щоб дістатися парку Дірхем **. У Тетбері ми купували деякі домашні бутерброди та тістечка для пікніка в британському стилі ; сидячи на блискучій галявині Парк Дірхем , а садиба кінця XVII ст., розташована на маєтку площею 110 га так
Найцікавішим у цьому візиті була можливість спуститися на службовий поверх і відчути, ніби ми проскочили в абатство Даунтон. Кухня з усім її начинням, система дзвонів, що сполучалися з кімнатами панів, комора, загальна ванна кімната, крихітні кімнати військовослужбовців...
Наш наступний готель був у ** Малмсбері **, але спочатку ми зупинилися в чарівному містечку Замок Комб . Ми зареєструвалися в Старому дзвоні, найстаріший готель в англії (1220) і побудований поруч з абатством XII століття в центрі Малмсбері. У вишуканому ресторані The Refectory ми включили вечерю. Нам сподобалося все: від обслуговування до оформлення кімнати та, звичайно, їжі. Приготований на пару калкан з каннеллоні та цитрусовим соусом був ефектним , і домашнє морозиво, божественне.
Наш люкс -розташований на першому поверсі- там було одне з найдивовижніших єлизаветинських ліжок, які я коли-небудь бачив. Цікаво, антикварний витвір чи репродукція? У будь-якому випадку, Цієї ночі я спала як справжня королева.
Закоханий у підвішені горщики на вулицях Малмсбері.
ДЕНЬ 6
Ванна була останньою нашою зупинкою поїздка . Ми вирішили дати собі час і їхати другорядними дорогами, а не через М4 чи А4. Ми багато разів чули про Бат, але це був наш перший раз.
Це був контраст, якщо взяти до уваги, що ми прийшли з мирної гавані. Це навіть здавалося великим містом, повним метушні , хоча насправді має лише 85 тис. жителів.
На наш превеликий жаль, Настав час прощатися з прекрасною подорожжю. О 15:00 ми вирушили в дорогу до аеропорту Брістоля . Дивлячись у вікно на краєвид, я зрозумів це вперше за всю подорож небо почали вкривати темні хмари що приніс дощ
Ми були в Англії шість днів і не впало жодної краплі дощу! Як і пощастило з фантастичною погодою У мене було відчуття, ніби я заново відкрив англійську культуру позначений ним повага до традицій , до автохтонів і до спільноти; для нього догляд за громадськими місцями , для нього безумовна підтримка малого бізнесу і за ремесла, і за добрий характер усіх людей, з якими ми стикалися...
Якщо до всього цього додати нотку британського гумору, у вас є все. Частина мого мандрівного серця залишається в одному з пагорби Котсуолд.
У вас є вся інформація про Котсуолдс на www.cotswolds.com і www.visitbritain.com
Квіткові прикраси на будинках замку Комб.