Меню, щоб підкорити їх усіх
Курячий льодяник від La Candelita.
1 зимові супи
Щоб зігрітися
Ось наші гарячі та гарячі пропозиції, щоб зігріти тіло та душу (спойлер: є рецепти).
Боби з молюсками, поповнювачі та безпомилкові.
2 боби з молюсками
Найкраще... в Мадриді
Ми повертаємося до найелементарніших і простих інгредієнтів, які пропонують нам земля і море. Трохи квасолі. деякі молюски І вуаля.
Суп, який «оживляє мертвих», кастильський суп Ingenio з Мадрида
3 найкращі часникові супи
до класики
Треба поважати класику. Якщо вони виживають, то недаремно: втомилися від неможливих рецептів, бувають дні, коли нам просто потрібен потужний суп.
Цибулевий суп від The Allard Club.
4 Ода цибульному супу
Тому що цибуля - це все.
Хтось говорив про поганий, старий посуд? Це тому, що вони не бачили цибулевого супу в The Allard Club.
Ікра сочевиця від La Montería.
5 сочевиць, які ви не забудете
Вигнати «сочевицю, яку їдять старі жінки»
Ми стверджуємо, що чотири ресторани, які вирішили винайти їх заново, одні з найпотужніших бобових.
Артишоки з молюсками від Taberna Buendi.
6 артишоків на ст
І хай живе зима.
Повернення до класики – абсолютний гастрономічний тренд. І не дарма артишок є «новим суші». Сьогодні ми куштуємо їх як хочемо: ложечкою.
Томатний суп: чистий вітамін.
7 П'ять веганських супів
Найкраще в Мадриді
Ми запитали п’ятьох веганів у Мадриді про їхні улюблені супи, і з цими рецептами ми пішли під руку.
Пропозиція Vincci Frontaura 4*
8 пісний нут
Це те, до чого він торкається (і ми це любимо)
Кожної п'ятниці Великого посту грає платацо, подібне до того, що стосується нас. Нам дуже подобається ложка, тож з традиціями!