МАРРАМ Монток
Освіжаючий бриз прямо з океану, щільний і теплий пісок під ногами і вид на мирний горизонт, який ніколи не виходить з моди. Життя в Монтоку – сусіді з Гемптон і в окрузі Саффолк– це просто, тихо і без натяку на бажання бути чимось більшим, ніж місцем, де можна забути про все . Дехто намагався висвітлити його з тенденційними цілями, але це місце, чиє походження поверніться до рибальського села з кінними ранчо та атмосферою серферів , чистота його особистості все ще міцна.
«Навколишні об’єкти постійно ремонтуються, тенденції приходять і йдуть, але Природа Монтока поза часом ", законопроект Атіт Джарівала, засновник і генеральний директор Bridgeton , компанія, що стоїть за новий готель в районі яка отримала свою назву від рослин, що ростуть у дюнах: Marram.
Житло є ідеально розташований лише за декілька хвилин ходьби від центру міста та моря, поєднуючи найкраще з двох світів. З одного боку, природи що робить Montauk унікальним. З іншого боку, культури відповідальний за розміщення його на карті з самого початку. «Ми відчули, що цю нішу на ринку можна заповнити лише чимось м’ясним», — продовжує Ярівала. І це суть сайту Маррам живиться з Атлантичного океану , на найдальший берег Нью-Йорка дружно називають «кінцем світу».
«Отже, перебування біля моря дозволяє нам оздоровча мантра оживити ще більше завдяки пропозиції, яка включає прогулянки околицями, сеанси медитації, майстер-класи (цього літа Торгова марка Lelabo – відповідає за забезпечення зручностей своїх номерів – поселяється в готелі з сенсорними та ароматичними враженнями) і йогою на пляжі», – описує він. Хоча ще однією з його визначних пам’яток є уроки серфінгу з братами Лейфом, Аріелем і Лексі Енгстром . «Енгстреми є місцева сім'я серферів за допомогою якого наші клієнти можуть навчитися серфінгу, а також сидіти та спостерігати за хвилями за допомогою нашої програми Surf Check. Для нас цей вид спорту дуже важливий і ми хотіли мати фахівці з предмету які також були членами громади.
Брати (серфінгісти) Енгстрем.
Маррам успішно грає a новий стандарт необхідної розкоші , з 96 номерами, спільним лобі, магазином і басейном з видом на пляж, що відкидає екстравагантні складності свого стилю.
«Ми завжди говоримо, що наш готель є "розкішний бутик-готель для прогулянок босоніж" тому що ми хочемо, щоб наші гості почувалися комфортно та щоб їм було легко розслабитися та насолодитися простими задоволеннями, будь то купання в морі на заході сонця, відкриття хрусткого сокаррату паельї – одного з фірмових страв будинку – або багаття на пляжі", - каже він.
Кожен аспект Прикраса Маррама імітують характерну атмосферу Монтока з фотографіями Брайана Білмана, що прикрашають стіни, стелі з білого дуба і стіни, які відтворюють тепло потертого дерева і сосни. Перила з червоного дерева та бронзи для меблевої фурнітури створює відчуття, що вона була загартована під сонячним світлом, у поєднанні з скульптури Ісаму Ногучі і сільські джутові килими від In Residence; а також щільна постільна білизна та рушники, що пом'якшують інтер'єр.
«Кожна з частин була розроблена таким чином, щоб вона була логічно пов’язана з нашим баченням майна», — каже Ярівала.
Вид на басейн Marram Montauk.
МАРРАМ ЛІЧИЛЬНИК
Щоб зробити готель ще більш оригінальним і привабливим, гастрономічна програма походить з Уругваю с Фернандо Трокка і Мартін Пітталуга – також за ресторани Counter Santa Teresita і La Huella – і концепція, яка обертається навколо ідеї спільноти та спонтанності латиноамериканської кухні. «Як і в готелі, ми хочемо позбутися будь-якої претензійної стигми ви можете завершити кухню для гурманів, і ми це зробимо натхненний печенею та грилем », – коментують кухарі.
Фернандо Трокка та Мартін Пітталуга, власники ресторанів Mostrador Santa Teresita та La Huella.
Стосунки Маррама з Фернандо і Мартіном почалися, коли Атіт Джарівала був у відпустці в Хосе Ігнасіо, Уругвай , минулого року.
"Я закохалася в їхні ресторани, їхній стиль і те, як вони роблять усе можливе, щоб отримати місцеві інгредієнти, а також автентичність, яку вони привносять на свою кухню", - каже Ярівала. Разом вони співпрацювали, щоб створити досвід, де овочі суффолк є головними героями гриль , С свіжий білок, паельї –Їм присвячують особливу ніч разом із печенями– і домашня випічка , служив в а загальна їдальня.
«Це дає нашим гостям доступ до невимушеної кухні світового класу всього за кілька кроків від їхніх номерів, а відвідувачам готелю дає додатковий стимул насолоджуватися нашими зручностями, не залишаючись у них». Але є ще більше: це літо Ресторан Il Buco створить спливаюче вікно у готелі головну роль грають хліб і салямі, коктейлі з травами, натуральні соки та риба на грилі.
The Подібність між Монтоком і Хосе Ігнасіо більш ніж відчутна , що є вагомою причиною для того, щоб Трокка та Пітталуга вибрали місце для розширення горизонтів. «Обидва мають схожий клімат, тип клієнтури та розташування на узбережжі. Але це найголовніше ці два місця поділяють певну витонченість ", - пояснюють кухарі.