Наступного четверга, 21 жовтня, готель відкривається InterContinental Barcelona, перший новий п'ятизірковий готель, який відкривається в повітове місто цього року а також перший InterContinental у Барселоні, на додаток до того, що група вже має в Мадриді.
І потрапити сюди було зовсім нелегко, як він нам розповідає Енріке Ескофет, менеджер готелю InterContinental Barcelona. «Найскладнішим було переконати всіх зацікавлених сторін у тому, що це виграшний проект і що це найкращий варіант для Барселони знову мати InterContinental, як вони це зробили. Нью-Йорк, Лондон, Мадрид, Сінгапур та понад 200 інших міст по всьому світу".
Простір Boira, готель InterContinental Barcelona.
Якщо про проект почали говорити в 2016 році, то лише в 2019 році він був реалізований і почалася робота над його втіленням у життя. В серці с Монжуїк і відомою дизайнерською студією Brime Robbins, новий готель був повністю перетворений на пропозицію сучасний дизайн і сервіс, підкреслення місцевої культури та традицій.
Найбільше Escofet задовольняє саме зовнішній вигляд. «Трансформація готелю була повною завдяки великій роботі Брайм Роббінс. Є багато куточків, які справжні витвір мистецтва, як-от коктейль-бар Gebre і ресторан Arrel, які є вражаючими».
Кожен предмет меблів, кожна лампа, навіть килими та витвори мистецтва є унікальними предметами і виготовлені на замовлення, створюючи позачасовий дизайн із моментами несподіванки. Прикладом цього є мозаїка на підлозі з візерунками та лініями, які нагадують різні елементи міста, а також використання багатьох благородні матеріали, такі як дерево, мармур або тканини.
Лобі готелю InterContinental Barcelona.
Крім того, реєстрацію заїзду було оновлено: те, що раніше було більш стандартним, тепер стало стандартним великий критий ганок з шикарними дерев'яними консолями, маленькими вогнями та нішою художньої галереї темно-синій.
Велика семиметрова металева карта міста обертається навколо парадних сходів, а каталонська кераміка стоїть між рестораном і лаунжем кафе. Крім того, місцеві постачальники, виробники та дизайнери використовувалися для текстилю, килимів і килимів, покриття, скло та освітлення, щоб посилити та передати гостям усю місцеву суть, культурну спадщину та відчуття місця.
273 номери оформлені в охристих і нейтральних тонах, теракоті, горісі, натуральна обробка та горизонтальні лінії, що нагадують Середземномор’я. Від гідравлічних підлог каталонських кухонь до «панот» на тротуарах вулиць Барселони, всі візерунки підлоги готелю були натхненні самим містом. «Результат є розслаблююча та надихаюча атмосфера серед Середземного моря та міста Барселона це спільні нитки», – наголошує режисер.
Номер готелю InterContinental Barcelona.
Килим і синій колір крісел і диванів запрошують гостей поєднатися з морем, з портом і відчути модернізм і культуру каталонського міста. Завдання полягало в тому, щоб поєднати ідентичність та унікальність міста з власним стилем студії. «Брайм Роббінс виконала чудову роботу разом із командою дизайнерів InterContinental червоною ниткою, яка супроводжує гостя в кожному куточку готелю», Ескофет пояснює нам. «Для цього вони були натхненні морем, яке омиває узбережжя Барселони, а також її вулицями, її архітектурою та мистецтвом, для палітри кольорів, текстур і матеріалів усіх номерів, ресторанів і зон загального користування. ”.
Щодо персоналу Ескофет підкреслює: «Я хотів би чітко дати зрозуміти, що я дуже пишаємося командою, яку ми вже мали на попередньому етапі, і яку ми продовжуємо мати. Тепер, зі зміною бренду, ми посилили деякі важливі сфери, такі як F&B (їжа та напої) або продажі, щоб досягти досконалості в цьому новому сегменті розкоші».
«Щоб зробити це, — продовжує він, весь персонал пройшов процес занурення в новий бренд і навчання, наприклад, про наші нові стандарти чистоти (Clean promise) або нові стандарти обслуговування. Все це для того, щоб дійсно знати профіль нашого нового клієнта. Крім того, ми створили консьєрж-відділ під керівництвом члена асоціації Les Clefs d'Or».
Гастрономічний простір Arrel.
КУТОЧКИ ЛЮКС ДЛЯ КУЛІНАРНОЇ НАСОЛОДИ...
При розгляді різних просторів Ми подумали як про гостей, так і про місцеву публіку Барселони. «У нас є нова гастрономічна пропозиція, дуже обережна та різноманітна, яка, я впевнений, матиме успіх. Крім того, 173 Тераса на даху, з одним із найкращих видів на місто Барселона ресторан Quirat, порадив Віктор Торрес, наймолодший шеф-кухар в Іспанії із зіркою Мішлена», – пояснює Ескофет.
Їдальні в готелі отримали каталонські назви, і Brime Robbins також використала їхнє значення в дизайні. Коктейль-бар Gebre – каталонською «мороз» представлений гігантським дисплеєм пляшки з напівпрозорими скляними панелями та полірованим металом, які представляють сутність землі в її найхолоднішому стані. Освітлення має форму кубиків льоду вирізані на білих мармурових стільницях.
У Arrel, що означає "коріння", велика вивітрена дерев'яна ширма з переплетеною решіткою імітує коріння та огортає відвідувачів, а стрічка скла в'ється над їхніми головами.
Ця гастрономічна пропозиція говорить про вкорінене у всьому, що визначає нас з гастрономічної точки зору, де б ми не були. Данина землі та продуктам, які вона нам дає, формуються через відкриту кухню та різноманітні смачні порції, якими можна поділитися.
Quirat – каталонською це означає «карат» – символізує чистоту і багатство елементів, з яких складається земля. Ця ексклюзивна їдальня пропонує авторську інтерпретацію землі та її продуктів сезонне меню, розроблене Віктором Торресом.
Простір натякає на дорогоцінні камені та геологічну геометрію, с скляні та металеві стіни з нестандартною текстурою, є мозаїчні підлоги та люстри у формі ромба
Барселона.
особисто, Енріке важко визначитися з одним улюбленим куточком. «У мене їх багато, 173 Rooftop Terrace, ресторан Quirat, президентський люкс… Однак, якщо мені доведеться залишити лише один, мабуть, я б зупинився на коктейль-барі Gebre з його вогнем, більш ніж 200 зразками дистилятів і дуже акуратним меню коктейлів. Sin Suda, чарівне місце, щоб насолодитися хорошим напоєм чи коктейлем, гарною книгою чи гарною компанією…».
Для цього приміщення готель набрав персонал Роджер Віл – власник коктейль-бару в Сан-Кугат-дель-Вальєс доктор Лагарто вже 20 років – і Джордж Рестрепо. Вони використовують місцеву сировину, а також традиційні технології та процеси старіння, щоб, Окрім класики, запропонують авторські крафтові коктейлі.
Роджер Руеда закоханий у класичні коктейлі, захоплений японською культурою; Рестрепо є співзасновником і нинішнім директором порталу Coctelería Creativa, автором книги Se Mixes іспанською мовою, консультантом, барменом, тренером і ліквідний мисливець за тенденціями.
Natura Bissé Spa, готель InterContinental Barcelona.
… І БРОШКА ЗДОРОВ’Я
Кілька тижнів тому InterContinental Barcelona також оголосила його співпраця з іспанською фірмою косметичних процедур Natura Bisse. П’ять елементів – вогонь, вода, повітря, земля та метал – є червоною ниткою спа-центру, розташованого на площі 1200 квадратних метрів, що робить його одним із найпросторіших у місті.
Розташована на нижньому поверсі готелю, обладнана велика акваторія, гідротерапевтичний басейн, водні струмені, водяні ліжка, холодна зона, шезлонги з підігрівом, парова лазня, сауна, калдаріум, душ, ванна для ніг, хамам, зона відпочинку, тренажерний зал і шість лікувальних кабін, дві з них двомісні, відкритий як для гостей, так і для зовнішніх клієнтів.
«Ми хочемо, щоб новий InterContinental Barcelona став заново винахідник міського розкішного туризму, приносячи всі наші знання та витонченість у це чудове місто. Для цього ми хочемо оточувати себе найкращим і переконані, що разом з Natura Bissé ми зможемо створити оазис здоров’я та гарного самопочуття в центрі міста», прокоментував цей альянс із престижною фірмою.
Монжуїк.
Які у вас очікування? Щодо отримання нових п'яти зірок? «Логічно, що після здійснення такої важливої інвестиції очікування дуже амбітні, — відповідає Ескофет, — тому що ми несемо відповідальність за повернення акціонерам важлива ставка, яку вони зробили з готелем і з Барселоною. Для цього прогнози на решту 2021 року мають початися з економічного відновлення, щоб поступово повернутися до хороших результатів уже у 2022 році».