Іньякі та Хартмут біля воріт Backstube в Ерфурті
Як тільки ви переступите поріг в пекарня backstube , до домашнього аромату свіжий буханець з електродуховки , серія теплих відчуттів додається, спостерігаючи за тим, як команда backtube Він замішує хліб із меленого борошна на сусідньому млині та пече його на дровах на очах у клієнтів.
Німецький житній хліб або іспанський оливковий хліб говорять про дружбу (яка триває **більше двадцяти років)** між Іньякі з Наварри та Хартмут з Берліна.
Сімейний принт у Backstube
Ми бачимо, що ця дружба більш ніж підтверджена плакатами Sanfermines, що висять під типовими німецькими дерев’яними балками, і розважальними зборами іспаномовних та їхніх послідовників, які спілкуються під час випивки. келих іспанського вина або кухоль німецького пива.
Пекарня Backstube вже стала відомим і шанованим місцем зустрічей у прекрасному місті Ерфурт, столиця землі Тюрінгія, колись торговельний пункт у межах Ганзи.
МАЛИЙ ВЕЛИКИЙ ЕРФУРТ
Його університет, де Лютер навчався одинадцять років, славився поширенням цивільного права, а не тільки церковного . Відомим був Ерфуртський конгрес, що в 1891 возз'єднав Наполеона Бонапарта з російським царем Олександром I . Письменник Йоганн Вольфганг фон Гете, відповідає за вимірювання шляхів між Веймар і Ерфурт Він також був присутній на тому з’їзді.
Традиції та архітектура в Ерфурті
Тим не менш, це було в центрі Ерфурта (ми сміємо сказати, що це одне з найкрасивіших міст Німеччини), звідки прийшла магія
Гартмут , який встановив невеликий кіоск із дров’яною піччю на середньовічних ринках, що проводяться в регіоні, вирішив відкритися під звуки дзвонів собору та дуже близько до Пласа-дель-Пескадо та Пуенте-де-лос-Абасерос. , це місце, до якого пізніше приєднався Іньякі.
Звичайно, вони зустрілися в Санфермінах у Памплоні.
Замішування Ерфуртського хліба в Backstube
Пекарня Backstube стала визначною пам’яткою міського життя та привабливістю для багатьох відвідувачів, які приїжджають, щоб насолодитися Ерфуртом. У будь-який час добре зупинитися в Backstube , завжди зустрічаючись із другом і насолоджуючись компанією членів команди, які, як пояснює Іньякі, вони заснували своє життя на добрій роботі , на робочому місці де почуватися комфортно задоволений... щасливий коротше , і мати привілей насолоджуватися роботою.
Хартмут, пояснює Іньякі, стежить за тим, щоб його співробітники займайтеся пілатесом, щоб подбати про свою спину та руки, які місять хліб.
Кожен день шанується півгодини спільного сніданку в пекарні Ю По суботах для співробітників, родини та друзів, які з нетерпінням чекають на неї, печуть гігантську піцу , піднімаючи свій келих вина чи кухоль пива, щоб підняти тост за тривале перебування в одному з найпривітніших місць Ерфурта.
Сім'я Бекстуб
ДИВУЄ МІСТО
Багато століть тому мандрівники прибули до Ерфурта, вражені неперевершеністю Кельна, і опинилися на півдорозі з Ерфурт, що теж не залишить їх байдужими.
Під'їзд до міста зашкалює. Піднявшись сходами, з романським собором Санта-Марія з одного боку та готичною церквою Сан-Северо з іншого, вілла, яку Гете охрестив як Рим Тюрінгія , за його архітектурну красу ренесансних будівель і фахверкових будинків (не забуваючи про тридцять шість старовинних церков і їх п'ятнадцять монастирів.
Вхідні сходи до села Ерфурт
The Domplatz, вважається міським центром, тут проводяться різноманітні фестивалі та ринки, які проводяться протягом року рибний квадрат Це ідеальне місце, щоб випити хорошого пива під прикриттям його чудових будівель, включаючи неоготичну ратушу.
Видатним є монастир Сан-Агустін де Лютер жив після закінчення свого університетського навчання, оскільки це неминуче Міст Абасерос (Krämerbrücke), покритий фахверковими будинками та магазинами, **нагадує Понте Веккіо у Флоренції**.
Хліб для прапора в Backstube
НА ЗАКУСКУ...
Що краще, ніж між одним дивом і іншим, по дорозі зробити зупинку і переступити поріг Бакстубе скуштувати один із їхніх вишукані та екологічні емпанади зі шпинатом, сиром та ковбасками , або їхні маленькі хлібці, також органічні, як і всі хлібобулочні вироби. Багато років тому Backstube було інтегровано в a проект сталого розвитку країни Тюрінгія.
Якщо осінь – це золота пора для зміни листя та багатьох культурних подій, Різдво стає справжньою казкою в такому середовищі, як Ерфурт. Саме тоді Backstube користується можливістю встановити свій стенд на площі біля мосту. Відкритий до півночі, як і пекарня, його відвідують багато наркоманів до справжнього хліба і гарно провести час з друзями.
Продукти Backstube
Насолоджуйтесь лінивим днем у Ерфурті
Адреса: Kreuzgasse 2, 99084 Ерфурт, Німеччина Переглянути карту
Розклад: 9:00 до 18:00 (вихідний понеділок)