Острівна креветка
«Пройшло багато часу з тих пір, як я співав pa' senoritos», — сказав він так представнику Rolling Stones, який хотів найняти його співати на приватній вечірці. Анекдоти з Джозеф Монж Круз Вони варті своєї ціни золотом. Маршрут через його місто, Святий Фердинанд , проводить вас місця, де ступала нога міфу : будинок, де він народився, Кузня, де він виріс, Вента, де він почав співати... і так далі, поки він не досяг місце паломництва, яке сьогодні є його мавзолеєм , місце зустрічі любителів фламенко з усього світу цього «Закоханий у життя, хоча іноді воно болить».
Під час цього туру друзі, родичі та беззастережні прихильники Камарона з’являються ніби за помахом чарівної палички, потискаючи руки своїм фоловерам і розповідаючи анекдоти про генія. Чи може шанувальник бажати більше? Якщо що Давайте розповімо вам, де поїсти тапас і де поласувати найкращими тортильями з креветками і найкраща риба в затоці.
Маршрут починається о Площа Хуана де Варгаса де є пам'ятник креветкам (його дядько «El Feico» дав йому прізвисько за те, що він був білявим циганом, нервовим і жвавим, як креветки в смачних тортильях), які завжди стрибають у кошику рибалки.
Камарон виріс у цій кузні, яка працює й сьогодні
За кілька метрів від нього стоїть пам'ятник продаж Варгаса де він зробив перші мистецькі кроки. Там він став би найбільшою постаттю, яку дало фламенко. La Venta стала живим музеєм фламенко де пройшли інші фігури, такі як Маноло Караколь, Лола Флорес і більш сучасні жителі острова, такі як Нінья Пасторі або Сара Барас. Двері Venta de Vargas відкриваються для шанувальників у різний час, щоб вони могли прийти до них, показати їм фотографії та розповісти їм анекдоти: Лоло та Хосе Пікардо, сини власників Venta, були хорошими друзями співака.
Ще один момент маршруту для «креветочників». Кузня батька Камарона , який зараз належить патріарху родини, його братові Мануелю, який у свої сімдесят років зазвичай відкриває це місце-реліквію для шанувальників, щоб розповісти про цікаві моменти цієї професії, типової для циган і яку Камарон цитує в одному зі своїх фанданго.
Велика Церква Це ще одна зупинка на цьому шляху. Там він попросив дозволу в Назарянина (який гуляє зі своїм природним волоссям вулицями Ла-Ісла у Страсний четвер на світанку) одружитися. Іскра , яка буде його дружиною. Маршрут закінчується о креветка рок де завжди звучить твій голос.
*Щоб скласти маршрут, ви можете зв'язатися з Аною дель Корраль або її сестрою Паулою, власниками компанії Взад і вперед (тел. 627 576 910 або надішліть електронний лист на [email protected]) .
Пенья Камарон, де завжди звучить його голос
ТАПА
Але не забуваймо брати енергію. Кухня Сан-Фернандо є однією з найбільш морепродуктів у Кадісі. Тут тапас – насолода богів . Ви не можете піти, не спробувавши очерет , креветка, біенмесабе, підошва або гладка.
Щоб почати з гарного сніданку, рекомендуємо відвідати майже все (Av. Reyes Católicos) і спробуйте їхній хліб telera зі знаменитої Venta La Cartuja de Jerez, зі свинячою шкіркою або маслом і олією для намазування. Його приємна тераса подарує вам життя для початку дня.
Вже опівдні, а якщо захочеться перекусити, прогулюючись центром і спілкуючись з остров'янами, на Calle Ancha Підставка з картоплею фрі Антоніо – це класика (картопля готується з понеділка по п’ятницю вранці та з понеділка по суботу вдень; чуррос — у суботу та неділю вранці) .
Остров'яни люблять збиратися опівдні і випивати пиво на Plaza del Rey, поруч із Ратушею . The Бар Гран Віа тут продається пиво, а в деяких вуличних кіосках можна купити варених креветок або інших морепродуктів (вуличні кіоски працюють у вихідні).
Розпродаж Варгаса (Plaza de Juan de Vargas, s/n) необхідна на будь-якому поважаючому себе маршруті креветок. Не тільки щоб отримати ексклюзивне фото Камарона, але й скуштувати його кухню. Їх картопля aliñás або Оладки з креветками що підготувала Марія Пікардо та продовжують робити її діти, надихнули «принца циган».
Сан-Фернандо також є містом фритюрників. Найвідомішим є декан , де вони вишивають bienmesabe, кілька скибочок риби, собачої риби, які вводяться в розсіл оцту, часнику та кмину, а потім смажать. Подається в паперових картриджах. Якщо ви шукаєте картопляний омлет, який позбавляє сенсу, то Галицька адвокатура (Plazoleta de las Vacas) - це ваше місце. Спробуйте їхніх восьминогів або молюсків. На цій же площі Бар Лев приготуйте смачні тортильї з креветками. У сезон смаженого вугра готують чудово. І якщо ви хочете спробувати бичачий хвіст майже такого ж рівня, як кордованський, підвал (Томас дель Валле, 3) готує його з нутом (закрито у вівторок і неділю вдень).
Пам'ятник Камарону на площі Хуана де Варгаса
СТІЛ ТА СКАТЕРТИНУ
На обід, як Бог велить, сидячи, з вином і десертом, Болото (Buen Pastor, 8) у районі Las Gallineras, знаменитий ресторан Пако Муньоса, який готує смажену урту, морського окуня, морського ляща... хрусткими зовні та соковитими всередині, як ніхто інший. Почніть зі смажених креветок, а потім я вам скажу тушковане морепродукти дня.
El Asador de la Isla спеціалізується на м’ясі та трісці (їх вишукано готують з артишоками; він закритий у неділю вдень і в понеділок). ще одна класика Будинок Пепе (Buen Pastor 497, поруч із пляжем Кампосанто) з найкращою смаженою та смаженою рибою з затоки. ви повинні спробувати Молюски в Тіо Пепе (вихідний понеділок, крім святкових днів). Заклад у затоці Кадіс і дуже чарівне місце Ресторан Los Tarantos (Луїс Мілена, 53) з тушкованою ложкою та рибою, що пальці оближеш (зачинений у неділю).
ДЕ НОЧИТИ
Якщо ви прийшли всією сім'єю, то Апарт-готель South Bay Чималий варіант (Caño Herrera, s/n; HD: від €60 без сніданку; квартира до 5 осіб — від €115; студія до трьох осіб — від €90). Це 15 хвилин від центру міста.
Якщо ви хочете бути в двох кроках від магазинів і барів, то Готель Салимар , навпроти Iglesia Mayor, дуже близько до визначних місць.
«ЧАС ДЛЯ BLACKBERRY»
Настає вечір, настає ніч і знову стає день. У Сан-Фернандо у вас є варіанти щоб завжди знаходити вас із відкритим баром і подарую тобі маленьку пісню. Якщо ви шукаєте нічне життя та напої, навколо Центрального ринку є кілька модних місць, а також навколо вулиць Сан-Крістобаль і Сан-Ніколас, але те, що дійсно повертається, це так звані ** Güichis **, які виникла в Острові під час французької окупації. Для них характерний продаж бочкових вин . The Гуічі Радість у районі Казерія-де-Оссіо йому може бути більше століття. І таких, як цей, залишилося півдюжини. Як сказав би Кіко Венено, «настав час ожини, і атмосфера бару піднімається».
Список відтворення для маршруту Камарон: