Маршрут для гурманів
Кан Салем (Laberint, 16; Algaida, Mallorca; тел. 971 66 50 10) . Найкращі енсаймади на Майорці виходять із майстерні Жауме Олівера. Традиційний рецепт, на заквасці, без солі і, звичайно!, з салом.
Кондитерська Помар (Plaza, 20; Campos; Mallorca; тел. 971 65 06 06) . Вони пишаються тим, що мають найкращі енсаймади на острові. Його клієнти включають Росаріо Надаль Ю Мігель Бозе.
Са Посада дель Торо (Bull Sanctuary; Mercadal; Menorca; тел. 971 37 51 74) . Гато з мигдалем, креппелами, пастісетами та мантекадо . Вражаюче!
Hort Sant Patrici (Camí de San Patrici, s/n; Ferreries; Menorca; тел. 971 37 37 02) . Аграрне господарство з крамницею виробів народного промислу. У них також є готель і ресторан.
Дозвольте себе здивувати джином Xoriguer
Xoriguer Gin (Andén de Poniente, 91; Mahón; Menorca; тел. 971 36 21 97) . Лікеро-горілчаний завод і цех знаменитого менорського джину. Гарні кадри.
Кондитерська Ca n´Aurèlia (Mercat del Claustre del Carme; Mahón; Menorca; тел. 971 36 31 38) . Менорські сорти, ковбаси та сир Маон.
Кольмадо Санто Домінго (Santo Domingo, 1; Palma de Mallorca; Mallorca; тел. 971 71 48 87) . Магазин, що спеціалізується на ковбасах, має бар для тапас. Реліквія з іншого часу . Господарка знає все про сировину своєї землі. Також продають варення, вина тощо.
СИР...
Вони живі (Porta Pintada, 1; Palma de Mallorca; Майорка; тел. 971 72 07 84; sonvivotpalma.com). Вина та алкогольні напої, ковбаси та сири з архіпелагу ( Сир Маон, джин Менорка, ковбаса Ібіца... ) .
Пекарня «Дзвіночки». (Avda. Pau, 52; Sant Lluís, Menorca; тел. 971 15 09 53) . Його енсаймадас відомий, особливо той, що містить підсмажені вершки.
ферма для гурманів (La Luna, 16; Sóller; Mallorca; тел. 971 63 02 53) . Продукти харчування з островів у красивому величному будинку.
Дж. Синтес і Есбер (S'Arrabal, 4; Mahón; Menorca) . Гарна продуктова зупинка 19 століття. Вони продають смачні ромашки з Менорки, сири з Маона та інші делікатеси з острова.
Міноркський джин
_* Опублікований у гастрономічному довіднику Condé Nas Traveler за 2015 рік, зараз він продається в цифровому форматі на Zinio та Apple. _ Ви також можете безкоштовно завантажити додаток для Android і в App Store і почати занурюватися в гастрономію Іспанії.
*** Вас також може зацікавити...**
- Найкращий додаток для гурманів: додаток Gastronomic Guide 2015
- Менорка: чотири плани виявлення таємного сусіда
- Путівник по Балеарським островам
- Тріо напоїв «made in Spain»
- 10 кращих балеарських міст: краса над водою
- Усі статті Arantxa Neyra