Ринок Барсело
«Ми хотіли виділитися з інших ринків і обрали сучасне мистецтво», Фронтера підкреслив, додавши, що його джерелами натхнення були такі міста, як Маямі, Лос-Анджелес чи Берлін, які в останні роки розпочали реабілітацію деяких своїх маргінальних районів шляхом покращення міське та авангардне мистецтво. Останній, власне, також відіграє дуже важливу роль в оздобленні приміщень.
Одна з «довічних» базарних лавок
Таким чином, поряд з гастрономічні пропозиції 18 кіосків , серед яких коктейль-бар і пивоварня, будуть виставки та всілякі культурні заходи . Що стосується кулінарної пропозиції, ми можемо скуштувати як іспанські рецепти, так і міжнародні страви, також можна придбати вишукані продукти.
Тераса Barceló, ідеальна для весни
Caloret пропонує рис і морепродукти ; поки nachoteca приготуйте хіти мексиканської кухні, такі як начос, торти або тако; Pop up Food — спеціаліст з російського салату ; Шампури Segaretxe вони везуть нас у Країну Басків; поставити лапи має намір революціонізувати світ бутерброд з кальмарами з його бутербродом з чорним хлібом і грушевим майонезом ; Номі-Суші пропонує японські та ф’южн суші, баос, ґьоза, димсам, локшину та класичні японські сорти пива Асахі, Саппоро та Сінгха; Форум – місце для любителів вермуту; Ю Справжній хамон — це притулок для тих, хто «залежний» від іберійських продуктів.
поставити лапи
Якщо ви хочете поласувати устрицями (галицькими) з шампанським, вам потрібно йти до La Fresca. , а якщо ви більше любите м'ясо, то, швидше за все, ваші улюблені місця brocheart , що спеціалізується на брошетах, або L'Ob Хуана Посуело , де подають м’ясо на грилі, бургери та хот-доги.
Номі суші
Кухня Кароліни запрошує нас забути про операцію на бікіні домашні крокети різних смаків, чіпси змішані з різними соусами, хрусткі торрезнос з позначенням походження і ремісничі емпанади, наповнені менш поширеними комбінаціями, як-от гребінець Ю гребінець.
І якщо ви думаєте, що тортилья ще не сказав останнього слова, дозвольте собі бути здивованими тими смак . Тут готують усе: від найтрадиційнішого, з соусом Брава чи сальморехо, до найсміливішого, з підчеревцем по-мадридськи чи кров’яною ковбасою вагю.
Кустарна паста та піца та інші італійські делікатеси, наприклад сендвіч Порчетта з Ариччі , також присутні на цьому новому продуктовому ринку через стенд Італійський Сапорі .
Сапорі італійські
Цей гастрономічний ринок відкритий з неділі по четвер з 12 до півночі та в п'ятницю та суботу з 12 до 2 години ранку. центральна сцена, де проходитимуть ді-джеї, кухарі, танцюристи фламенко та ведучі щотижневої телепрограми , який на даний момент буде транслюватися на офіційному YouTube-каналі ринку, очікуючи на можливість співпраці з більш поширеним медіа, як було оголошено Раміро Касерес.
Серед майбутніх новинок виділяємо недільний бранч, де кожен кіоск буде брати участь із пропозицією страви, а клієнт сам створюватиме меню; Ю тераси різних відкритих площ ринку.
Архітектура та гастрономія в Mercado Barceló
Останній відкриється о 8 ранку, тож подаватимуть сніданки, завдяки співпраці пекарів і овочівників з харчового ринку Вони матимуть сервірування столів і фіксоване меню, уніфіковане менеджерами різних ринкових кіосків, і проводитимуть ефемерні культурні заходи власного виробництва або створені іншими митцями. «Ми хочемо, щоб все сталося», - наполягав Касерес.
Food Gourmet Barceló також включає виставкові площі підвалів – де незабаром відбудуться «гастрономічні вечори», організовані у співпраці з різними зірками Мішлена з усієї Іспанії – та кілька традиційних ринкових кіосків на другому поверсі. Як сказав нам Раміро Касерес, найближчими днями буде вирішено, хто отримає 10 нових посад на цьому майданчику.
Кафетерій Luca у внутрішньому дворику Mercado Barceló
Останній дуже скоро матиме більш сучасне освітлення, оздоблення відповідно до нової еволюції ринку та матиме більше спільних зон для споживання. Крім того, деякі позиції, як напр Між капустою і капустою або Тюнер сиру Martin , вирішили інновувати свою пропозицію, зробивши меню, тапас-меню та різні зони споживання доступними для клієнтів.
Архітектура та гастрономія в Mercado Barceló