В Іннато ми будемо їсти просто так
"Неприродне - це одягнутися, а зручне - роздягнутися" Тоні Де Леонардіс, італійський бізнесмен, який стоїть за цим проектом, пояснює Traveler.es. Натхненний лондонським закладом The Bunyadi, Innato задуманий як простір для відпочинку та спілкування з навколишнім середовищем без стресу.
«Ключ у тому, щоб люди не роздягалися, а залишали свій стрес, свої мобільні телефони, ключі, свою машину, свої сигарети... в касі», - запевняє цей професіонал із 35-річним досвідом роботи в секторі гостинності та що протягом багатьох років він жив на Лансароте. А) Так, Відвідувачі після прибуття залишать свої речі в шафці та переодягнуться в халат і тапочки. І, звичайно, якщо хтось не хоче оголятися, є свобода цього не робити.
Опинившись у приміщенні, Клієнти зможуть вибрати між трьома меню (вегетаріанське, м'ясне або рибне), що складаються із закусок, п'яти страв і десертів. Все це зроблено з місцевих продуктів і здебільшого сирої або приготовленої в дров’яній печі їжі. Закуски та десерт подадуть на «людський стіл» , тобто влаштований як буфет на листках, покладених на тіло напівголого чоловіка чи жінки. Якщо хтось віддає перевагу робити ставку на традицію звичайного столу, він матиме свободу це зробити.
Людський буфет виглядає так
Меню матиме фіксовану ціну 70 євро s «позбутися стресу і не думати про те, скільки вони збираються вас прибити в кінці». Напої включені і Вони складатимуться з канарських вин, крафтового пива та пуншу, який приготують самі. Innato працюватиме лише вночі та подаватиме одну вечерю на день, «розслаблено та неспішно».
Все буває, щоб повернутися до витоку. Тому в цьому ресторані всі матеріали будуть органічними, не буде електричного світла, а освітлення відбуватиметься за допомогою свічок і факелів, у випадку двох садів. У них будуть мангали та багаття для підтримки відповідної температури.
Дві проблеми: приватність і гігієна. В Innato врахували кожну дрібницю. Що стосується першого пункту, конфіденційність гарантована, оскільки тьмяне освітлення свічок і розділення столиків на основі бамбукових ширм не дозволяє бачити решту відвідувачів. Що стосується другого, то стільці будуть з табуретами подушки, які будуть мати одноразовий чохол.