Середземноморський спосіб життя помітний, а не фотографований.
Перше, що вам потрібно чітко усвідомити, це це не всі порти знаходяться поблизу міст. Барселона, Венеція, Спліт є, в цьому сенсі, винятками або винятковими, як би ви не хотіли це визначати. Тому що, хоча в рекламній брошурі ви бачите Рим як порт заходу, правда полягає в тому, що ви прибудете в Чівітавекк’я, яка насправді знаходиться в провінції Рим, але за 80 кілометрів на північний захід від міста. Тому, якщо ви недостатньо ручні, щоб розділити цілий день у поході з незнайомцями, приходити і виходити, входити і виходити, їсти і бігати, найкраще, що... Відпустіть себе та насолоджуйтеся місцем призначення спокійно та по-своєму! Також не варто перевтомлюватися і намагатися побачити все за шість годин. Іноді важливіше випити справжнього еспресо після того, як ви з’їли s_paghetti bolognese_ в справжній італійській тратторії, ніж змарнувати дві години в черзі до Колізею, а потім бути всередині двадцять хвилин і викреслити його зі списку місць, де можна «сфотографуватися, щоб потрапити на сходи.соцмережі'.
«Ombrière», розроблений Норманом Фостером для його втручання в павільйон Vieux Port у Мазеллі.
МАРСЕЛЬ
Ресторан le Relais 50: Спробуйте провансальську кухню цього закладу, натхненну паризькими бістро 50-х років. Нам подобається його сучасний вигляд і меню з простими стравами, де овочі, м’ясо та вино з півдня Франції займають центральне місце залежно від сезону. дзвоніть і замовити столик на терасі з видом на Старий порт, ви побачите на задньому плані Базиліка Нотр-Дам-де-ла-Гард і форт Сен-Ніколя прямо на тому березі. Скористайтеся дзвінком, щоб запросити a справжній буйабес із Марселя, вони роблять його лише на замовлення та за 24 години. Якщо ви не дуже обережні, нічого страшного, будь-яка страва, придумана шеф-кухарем Еммануелем Перродіном, буде дуже смачною: виберіть дикого морського ляща (рожевого або сірого) з пельменями з козячого сиру та кокосового молока, а на десерт — листкове тісто з начинкою. вершкове масло.
Grand Hotel Beauvau Marseille Vieux Port: Завершіть день коктейлем і **привілейованим видом на «Ombrière», розроблений Норманом Фостером ** у його стриманому втручанні в Vieux Port Pavilion. Добре, можливо, з першого поверху, де розташований бар пропустіть спотворене відображення вашої фігури на цій палубі з нержавіючої сталі розміром 46 на 22 метри, але буде дуже весело спостерігати за людьми, як блохи, які повзають під цією конструкцією. Norman + Partners дійсно вдалося повернути «життя» в цю частину міста.
** Four des Navettes: ** Не йдіть, не спробувавши їх типове печиво у формі човна (їх виготовляють з 1781 року) . Деякі марсельці кажуть, що навети мали свій вигляд від човна, в якому Марія Магдалина нібито прибула до цих французьких берегів, взявши з собою нащадка Ісуса.
Тераса ресторану SE·STO з видом на флорентійські куполи.
ФЛОРЕНЦІЯ
Да'Вінатьєрі: тут бутерброд маскується тосканськими ароматами і стає домашнім паніно (пам’ятайте, що panini — це множина, а не paninis) . Наповнений місцевими ковбасами, лампедротто (страва на основі коров’ячої кишки) або сиром, ви можете обрати модальність під назвою schiacciata (плоский хліб, приправлений оливковою олією та сіллю) . Не чекайте великої розкоші, лише дерев’яні табурети біля дверей, де ви можете насолодитися флорентійським обідом (від €3).
SE STO: Компенсуйте ті невеликі гроші, які ви витратили в крихітному Da' Vinattieri, вечеряючи тут ексклюзивний ресторан, розташований на шостому поверсі готелю Westin Excelsior. Я запевняю вас, що це буде того варте, а натомість ви отримаєте задоволення Панорамний вид на 360º дахів і куполів Флоренції. Ви навіть можете втратити час після їжі, оскільки з висоти пташиного польоту ви можете викреслити свій список місць, які варто побачити: річка Арно, Понте Веккіо, Палаццо Пітті, сади Боболі та базиліка Санта-Марія-дель-Фьоре. Якщо погода хороша, то найкраще забронюйте номер на одній із двох великих терас і спробуйте страви авангардної італійської кухні, такі як paccheri від Gragnano зі спаржею карбонара (20 євро) або різотто Acquarello на основі рису карнаролі з буряком, сиром Багосс і соусом кава (21 євро).
У будь-якому куточку Риму ви знайдете неймовірну піцу.
РИМ
Монте-Карло: Ця культова піцерія на деякий час осторонь римської туристичної стежки «була». одна з найбільш збережених таємниць міста на Тибрі, частково через його розташування (навіть перебуваючи на бічній вулиці, яка починається від Корсо Вітторіо Емануеле II, нелегко знайти), а частково тому, що ті з нас, хто знав про його існування, зуміли добре зберегти таємницю. Але я не проти писати про це більше, мій колега Аранта Нейра дав мені інші «трастеверські» координати, які є такими ж автентичними або кращими, тому я можу говорити про ті офіціанти з вежами з більш ніж семи піцами, які ухиляються від столів, як канатоходці чи ті смішні (очевидно, якщо говорити про Рим) бісер ручної роботи на паперовій скатертині або з тих металеві пластини, які більше нагадують підноси (а може вони?) чи ті піци з тонким і хрустким майже прозорим тістом або тих римських сімей, які не вагаючись приходять у неділю на a популярне свято римської кухні. До площі Пьяцца Навона, Пантеону та фонтану Треві ви будете в двох кроках.
Тратторія Монті: В одному з найбільш азіатських районів Риму, ця сімейна тратторія виділяється як острів якісної та домашньої пасти неподалік від площі Вітторіо Емануеля та Колізею. Не пропустіть їхні равіолі, фаршировані картоплею та беконом, або їхні тортелло з яєчним жовтком, подається з начинкою зі шпинату та сиру та запивається простим томатним соусом із базиліком. Ніщо не може піти не так, коли готує мама (Via San Vito 13; тел. +39 06 4466573).
Сора Міралла. Ви можете не страждати від афа (збентеження) у ці дні, але навіть у цьому випадку ви не можете покинути Рим, не прийнявши його найкращий засіб від припливів. (підходить лише для тих, хто, як і я, їсть морозиво взимку) : a grattachecca. Але не будь-який, а в якому подрібніть лід на даний момент і де сиропи та фрукти дійсно натуральні. У Трастевере, біля річки, попросіть лемонкоко (лимонний сироп зі шматочками свіжого кокоса) або найпопулярніший — вишню та тамаринд із шматочками лимона та кокоса.
Смачна і романтична Nautika, в Дубровнику.
ДУБРОВНИК І ХВАР
Наутика: Розглянуто один з найромантичніших ресторанів світу (що означає, що він також буде одним із найдорожчих, близько 100 євро на людину), його тераса в моді серед знаменитостей, які приїжджають на узбережжя Далмації влітку. Поза літом ви, ймовірно, не зустрінете нікого з його поважних гостей, але місце знайдете майже напевно. Вечеря під місячним світлом ідеально підходить для відкриття чарівність міста з освітленим каменем і свіжою рибою на вашій тарілці. Поруч із західним входом у Старе місто Дубровника та з видом на Адріатику та фортеці Бокар і Ловрієнац замовте їхній салат із омарів із мідіями, креветками та маринованою рибою.
Макондо: Цей чарівний і знайомий ресторан, розташований на острові Хвар, характеризується тим, що кілька разів на день отримує улов риби з різних човнів. Це означає що меню вирішують не вони, а вдача і праця рибалки. Головними героями столу є дрібна смажена риба, але ми рекомендуємо фаршировані сардини на грилі або пасту з омарами (спійманими, звичайно, на сусідньому далматинському острові).
Вид на Афінський Акрополь з ресторану готелю Grande Bretagne
АФІНИ
GB Roof Garden Restaurant and Bar: Правда полягає в тому, що вирішувати, чи мені більше сподобалися їхні погляди під час сніданку чи під час вечері, схоже на запитання: «кого ти більше любиш, маму чи тата?». У розкішному готелі Grande Bretagne поснідайте насичена кава з видом на Акрополь Гора Лікавіт і парламент (і трохи більше плутанини до стадіону Панафінеї та районів Плака та Анафіотика) смачний і затишний, але освітлене «верхнє місто», у той час як у вас є тартар з тунця або севічі, ідеально приготовані шеф-кухарем Астеріосом Кустоудісом, залишає слід в душі це змусить вас ніколи не забути, чому Греція колись володіла світом.
Іоанна Курбелла: Район Плака відомий своїм недільним блошиним ринком, але або ви не любите торгуватися, або ваш круїзний корабель прибуває до Греції у вівторок, тому альтернативи, які пропонує це історичне середовище, крім його незліченних сувенірних магазинів, проходять через бутики грецьких дизайнерів які прагнуть адаптувати до нашого часу естетику та смак до широкого одягу його чудового та історичного минулого. Це випадок Іоанни Курбелли, яка є власницею магазину на вулиці Адріано, 109, де представлений її найпростіший одяг. Якщо ви шукаєте щось більш елегантне, вам навіть не потрібно залишати Plaka, оскільки в Hatzimihali 12 він демонструє свої найексклюзивніші проекти.
Мезе, у Fish.Suada Club.
ТУРЕЧЧИНА
Fish Suada Club: Ми знаємо, що у вас небагато часу, тому вам краще сходити в цей ресторан розташований на острові Suada Club Galatasaray, єдиному в центрі Босфору. Види на 360º, а риба практично така ж, тому що в меню є все. Тут поняття «мезе» (турецька закуска) набуває надзвичайної цінності. Найкраще, щоб ви запитали три-чотири веселі страви s (за бажанням, але не забудьте восьминога на грилі) а потім запитай рибу дня - в солі зварять, в солі посмажать, зварять або в солі зроблять (як тобі до вподоби) -.