Крит і її хвилюючі жінки
Ви повинні знати, як вибрати початок поїздок. Це починається перед жінкою з мармуру та бронзи в Греції. «Не варто подорожувати там, де не були римляни» , як написав Карлос Наварро Антолін у ідеальному реченні.
ми дивимося на хтось дещо особливий (мармур і бронза?) і досить популярний: Артеміда. Ми стоїмо перед нею, з нашими сандалями та нашим мобільним телефоном у руках, у Археологічний музей Ханьї.
Дивимося на витонченість вигинів тіла, складки одягу і думаємо про момент, коли археолог Ванна Нініу-Кінделі виявила його разом із Аполлоном у 2016 році в стародавньому місті Аптера який знаходиться лише за годину від нашого місця.
на кілька хвилин ми подорожуємо так далеко в минуле з цією класичною знаменитістю, що забуваємо зробити фото. Потім ми повертаємось і натискаємо.
Артеміса та Ванна — перші жінки, які супроводжували нас у цій подорожі Західним Критом. Буде більше Криту і буде більше енергійних жінок. Ніщо не може піти не так.
Цей рік нетиповий; з меншою кількістю відвідувачів пляжі тихіші, не потрібно бронювати місця в ресторанах, а готелі пропонують кращі ціни.
Крім того, як каже нам донька Ванни та ще один із героїв цієї статті, якого ми вже знаємо: «Усі малі підприємства так прагнуть працювати, бачити людей за своїми столиками та в магазинах, бачити їх щасливими...».
Вана Нініу-Кінделі виявила цю статую Артеміди в 2016 році в Аптера
Наш початок не був грецьким, тому що ця Артеміда — римлянка і потрапила сюди, щоб прикрасити будинок якогось патриція.
Така спадкоємність і змішання культур характерні для Криту , оскільки острів був бажаний для різних цивілізацій. Це недоліки розташування в одному з найкращих місць у світі.
Цей слід видно на обличчі нашої Артеміди, у римських палацах, візантійських церквах і османських будівлях.
Це бажання захопити Крит доходить до 20 століття; Німці жорстоко окупували острів у 1941 році, і критяни, чоловіки, жінки та діти, билися, щоб захистити його. Ця лютість і ця прив’язаність до острова є частиною характеру цього місця, яке було Критом перед Грецією.
Прогулянка Археологічним музеєм Ханьї
Ванна живе в одному з тих венеціанських будинків, що всіяно островом. Його будинок, який був побудований як літня резиденція близько 1580 року і пізніше куплений турецькою родиною, є готелем.
Назвати Метохі Кінделіс таким чином означає прирівняти його до інших і Метохі Кінделіс відрізняється від усіх.
По-перше, це дім Кінделі з 1910 року, і це робить його а фірмовий готель. Продовжити є діюча ферма з пайовою системою ведення господарства і як такий, у ньому є рух.
Це не курорт, це не соціальний готель, це не бутик-готель і не має бути таким; не чекайте ресторану, Pringles у холодильнику (так, сир) чи бару біля басейну. Немає потреби: Він випромінює шарм і культуру в кожному куточку.
Метохі Кінделіс: дім (і готель) Вани на Криті
У ньому є лише три приміщення, які ми можемо назвати віллами або студіями, які називаються Даная, Кінтія та Кіріакос; кожна з них зі своїм басейном.
Хто вирішив залишитися тут, той, хто хоче по-справжньому зв’язатися з Критом, хто насолоджуватиметься впорядковано-безладним садом, неймовірними купаннями, розміреними екскурсіями, внутрішніми відпочинками з книгами та піснями та довгими розмовами після обіду, як літня дрімота.
це хтось, хто хоче приготуйте сніданок з інжиром, молоком, фруктами, маслом, горіхами та хлібом, який Данай залишає щодня. Хто такий Дані? Вона третя жінка в нашій поїздці.
Один з басейнів Метохі Кінделіс
Данай — дочка Ванни і душа Метохі Кінделіса. Її легко побачити в кафтані з розпущеним волоссям, вона несе кошик амаранту й авокадо, які вона щойно зібрала в саду.
Його родина є піонером органічного землеробства (Маноліс, дядько Даная, мав таке видіння) і у вирощуванні багатьох тропічних фруктів. Тут зрозуміло: ви повинні слідувати природі, її ритмам, її їжі. І так буде зроблено.
Вона здобула освіту в галузі міжнародних відносин і попереднє життя в Німеччині, Франції та Іспанії втілює критян, які покинули острів і повернулися на нього, навантажені nostos. Запиши це слово: воно повернеться.
Вона – жінка, що подорожує туди й назад, яка додає вишуканості до тієї, яку ця земля вже приносить як стандарт, яка називається колиска сучасної цивілізації; не більше і не менше. Майже все, що нам подобається і чим ми насолоджуємося сьогодні (крім кіно та чотирьох інших речей) він був відомий на Криті вже більше двох тисяч років тому.
Даная, Кінтія та Кіріакос — назви трьох сіл Метохі Кінделіса
Данай зустрічає гостей на одній з чотирьох мов, якими вона володіє, і стає їхнім найкращим гідом. Ніхто краще, ніж вона, може сказати їм, майже впівголоса, де той пляж, куди ходять місцеві жителі, де смачно поснідати в Ханьї (вимовляється як Jañá), де купити керамічну миску чи ті, що підходять наша валіза.
Вона бронює ресторани, організовує весілля, відвідує зйомки і навіть встигає вибрати помідори, які розмістить у холодильниках вілл.
Рахунок що Метохі - це власність, яка три з чотирьох поколінь перебувала в руках жінок.
Данай — дочка Вани і душа Метохі Кінделіса
Ця роль factotum походить від спадковості. Вона розповідає: «Спочатку це була моя прабабуся Вікторія, яка купила нерухомість у Стамбулі, домовившись з пашою, перш ніж переїхати на Крит. Вона залишила свою літературну кар’єру як авторка п’єс, потім вона перейшла до рук моєї бабусі, а тепер це я».
На такому острові, як Крит, і в такій країні, як Греція, це не було і не є поширеним явищем. Для неї Крит «постійний контраст між морем і горами, жорсткий, але теплий темперамент, запах чебрецю, що проходить крізь скелі з сіллю на шкірі влітку, колір лівійського моря, запах цитрусових і польових квітів навесні та кольори осені, особливо майже сіро-блакитне море, тисячі способів споживання 2000 місцевих трав острова, купання в морі на снігу, містечках, де люди ще чистіші, близько до землі».
Більше ми, звичайні спостерігачі, можемо сказати небагато.
Metohi Kindelis - це діюча ферма з системою спільного землеробства
Метохі Кінделіс знаходиться на околиці Ханьї. Це хороший центр, звідки можна відвідати острів. Цього разу ми вирішили залишитися на заході; Кносос, вибачте.
З Ханьї, де розташований цей дивний готель, Ми будемо пересуватися на орендованому автомобілі, який відвезе нас на пляжі, міста та гори; їх багато і дуже високо на Криті. Пляжі неминучі: тріо Фаласарна, Елафонісі та Балос Він найбільш затребуваний і фотографований. Це нормально: вони скандальні.
Однак є й інші, менш сфотографовані, дуже спокусливі. Один є Sweetwater, яка виходить до Лівійського моря і де змішується прісна та солона вода. Їжа там, у єдиному ресторані, який існує, з присутністю гір, є те, що деякі сирні люди називають (ми називаємо) розкішшю.
Є ще один пляж під назвою Равдуша який є сумішшю ландшафту Сьєрра-де-Уельва та Карибського моря. там це можливо викупатися в кришталево чистій воді і залишити саронг в тіні оливкового дерева. І на завершення з'їжте салат з великою кількістю фети та холодного пива в закладі під назвою Рок на хвилі. Цей план є скандалом.
балус пляж
На щастя, не все пляжі. Західний Крит усіяний мальовничими містами, такими як Вамос , до якого ми підемо просто сказати «Поїхали Поїхали». Це цікавий випадок: це було місце, відроджене колишніми сусідами, які повернулися до нього після довгого часу.
Ностос, слово повертається, сприяв своєму відродженню в 90-х. Сьогодні це місце з маленькі ресторанчики, такі як Sterna tou Bloumosifi, де ви їсте рибу на грилі та салат під виноградною лозою , будинки, в яких легко пофантазувати покинути все і залишитися там жити; Ви можете почати з оренди кам'яної вілли 19 століття з басейном.
Дуже близько до Вамоса Пайдохорі, містечко, майже село, де треба шукати Манусоса Халкіадакіса. схід кераміст це одне з найавторитетніших у Греції. Він живе та працює в 1300-літньому будинку, сповненому харизми та поза модою.
Він використовує старовинні техніки для створення своїх творів і із задоволенням демонструє та продає їх. У нього немає організованих візитів по-православному, але за телефонним дзвінком можна піти і зустрітися.
Манусос добре розмовляє, запрошує вас на каву та чай і просить Альмодовара. Вам не доведеться повертатися, принаймні без керамічний гранат, який приносить удачу.
Манусос Халкіадакіс — один із найвідоміших гончарів Греції
Тут минуле дуже актуальне, тому кожен буде рекомендувати вам зайнятися чимось, що з ним пов'язано. Відвідайте розкопки Aptera , так, звідки наша Артеміда, це добра ідея; археологія завжди є.
Вони називають це маленькими Помпеями, а перші відкладення датуються 1000 роком до нашої ери і сягають 700 року нашої ери, коли землетрус зруйнував місто; потім прибули араби, венеціанці та османи.
Ще одним прикладом сукупності культур є Крит. Аптера виходить на затоку Суда. Як і на будь-якому острові, від моря неможливо відволіктися, воно завжди з'являється краєм ока.
Римські лазні та цистерни в Аптера
Ми продовжуємо писати, але досі не сказали, що означає nostos. Найкраще розповісти Александра Манусакіс, американка грецького походження, яка є творцем виноробні Manousakis. Його вина носять назву Nostos «тому що це двигун виноробні», розповідає нам.
Ностосом було б відчуття туги за батьківщиною, бажання повернутися до коханого, туга за корінням. Nostos є коренем слова, яке звучить нам знайомо: ностальгія . Ось що відчувала Олександра, проживши більшу частину свого життя у Вашингтоні повернув її до місця походження її батька, Теда, підприємець, який зробив кар'єру в США і в 1993 році заснував виноробню.
Олександра закінчила Нью-Йоркський університет і покинула свою роботу в сфері нерухомості в Нью-Йорку в 2007 році, щоб буквально покласти руки в бруд. Йому було 23 роки, і він очолив проект. Зробити це було нелегко молодій жінці та прибульці.
Сьогодні вона бізнесвумен, яка сколихнула острівну сцену процвітаюча виноробня, де можна скуштувати та пообідати , магазин гурманів з власною продукцією і навіть дизайнерський бренд зі своїм ім'ям. Вона, як і Данай, належить до це покоління молодих жінок, які хочуть бути частиною сьогоднішнього і завтрашнього дня на своєму острові.
Дегустація під оливковим деревом і вечеря з чимось дуже грецьким і дуже корисним на виноробні Manousakis Це не те, що легко забувається.
Олександра веде нас до іншої людини, до іншої непосидючої людини: її чоловік Афшин Молаві. Цей шведсько-іранський бізнесмен позаду Salis, який може бути найцікавішим рестораном Ханьї і, сміємось, острова.
Навіть найбільші гурмани визнають, що в Салісі, який надзвичайно харчується місцевими продуктами, є незвичайні страви та смаки.
Taramosalata з ботаргою, карпаччо з восьминога з лаймом та імбиром - епатаж; У Салісі змішано багато кулінарних культур, тому їсти там також можна подорожувати.
Також карта вин Цей ресторан має індивідуальність; навіть Wine Spectator дав йому печатку Best Of у 2019 році. На додаток до Nostos є вина з усієї території Греції, тому зручно йти з відкритим піднебінням і йти стрибаючи з острова на острів із чашкою в руці. Ви також подорожуєте, випиваючи.
Поки що ми приділяли мало уваги Ханья , але ми вже в ньому і не плануємо переїжджати через деякий час. Саліс тут Венеціанський порт, найвідоміше місце того, що було столицею Криту.
Ханья - жваве, багате і дуже жваве місто, і в ньому можна перебувати кілька днів, не виснажуючи його. Прогулянки портом вдень і вночі неминучі, і це також дозволяє нам зв’язатися з венеціанським минулим острова.
Але є набагато більше. Цікавий візит є Центральний ринок, де греки запасаються: Тут можна купити сувеніри.
Мальовничий порт Ханья
дуже близько мікрорайон Спланція, де в цьому ж районі є дуже традиційні підприємства та нещодавно відкриті кафе та магазини. На його площах люди похилого віку сідають, щоб побалакати на лавках, а наймолодші на терасах, і результат не може бути більш середземноморським.
На пішохідних вулицях Даліані або Потіє місцеві жителі виходять на вечерю; Давайте з ними спілкуватися. Вся Ханья рясніє площами, де хочеться залишитися пожити або хоча б пообідати під бугенвіліями.
Є ще один мікрорайон Chalepa, який частіше відвідують місцеві жителі, ніж мандрівники, що цікаво. У цій зоні неокласичного повітря є будинок, де народився Венізелос, один із батьків країни. Прогулянка по однойменній алеї біля моря дозволяє зрозуміти іншу, більш пізню (і дуже величну) частину минулого острова.
У Ханьї ми захочемо купити щось на згадку, і ми можемо це зробити Flakatoras, сімейний керамічний бізнес у центрі Ханьї, куди ми захочемо взяти все.
На Криті у вас завжди є відчуття, що те, що ви робите, запам’ятовується, відчуття, яке повторюється в Греції. Усе тут має особливий відтінок, суму багатьох століть історії, змішану з вишуканим стилем життя та сутністю.
Ханья - жваве, багате і дуже жваве місто
Ми здійснили цю подорож у супроводі могутні жінки: Артеміда, Ванна, Данай і Олександра і ми впустили деяких спеціальних гостей, як-от Мануссос і Афшин.
Почнемо з Артеміди і закінчимо нею. Ми повернемося до Археологічного музею, місця зі скандальним змістом і суворою музеографією. Це один із тих музеїв, які своєю простотою викликають певну ніжність; шкода, що в даному випадку це результат нестачі коштів.
Цей музей знаходиться в Монастир Святого Франциска , у венеціанській будівлі, і все в ньому важливо, першокласне. У Сполучених Штатах вони створили б музей лише навколо однієї з експонатів, які в ньому зберігаються.
У крітян є стільки багатства в саду коринфські капітелі використовуються як лавки для сидіння.
Коли ми там повернемося, щоб стати перед Артемідою, з мобільним добре тримається в кишені. Спокійно подивимося на неї і подякуємо, якусь язичницьку та билинну подяку. Ви повинні знати, як завершити поїздки.
Старі верфі